厨师刀 菜刀 有什么区别 厨师专用菜刀和家用菜刀有什么不同呢？

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厨师刀是厨师用的刀，厨师刀可以胜任一般家庭菜刀的所有功能，切、斩、片……等1刀实现多功能作用，不需换刀。专业厨师刀是纯手工锻造的，不易崩口。

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