手术后炖鸽子汤的做法最简单 手术后怎样炖鸽子汤

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1 山药炖鸡汤
材料:鸽子、香菇、木耳、山药、红枣、枸杞、姜、葱、料酒。

做法:

1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,备用。

2、将香菇、木耳、山药、姜、葱等材料洗净切好备用。

3、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时。

4、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟。

5、山药切块放入,小火炖20分钟。

6、到山药酥烂,加盐调味即可。

2 鸽子炖鸡汤
材料:鸽子、鸡肉、葱、姜、料酒、精盐、味精、清鸡汤。

做法:

1、把鸽子、鸡肉洗净切块焯水备用。

2、葱、姜洗净备用。

3、把洗好切好的鸽子、鸡肉放在盘中加葱、姜、料酒、盐、味精蒸七成熟取出。

4、将鸽肉放在汤碗的一边,将鸡肉斩成茸,加适量清水、葱、姜,随即将鸡汤倒入汤碗内。

5、待汤吊清后,过筛滤净汤渣,倒入盛鸽肉的汤碗内,加盖再上笼蒸烂,取出上桌即可

3 红枣枸杞鸽子汤
材料:鸽子、红枣、枸杞、圆肉、茶树菇、党参、淮山、北芪。

做法:

1、枸杞圆肉用水泡泡,洗干净,红枣洗干净去核。

2、党参,淮山,北芪用水泡30分钟,洗干净,党参用刀切2半;。

3、茶树菇泡发,去蒂洗干净,用刀切段。

4、鸽子去头去屁股,把皮剥掉,剁小块。

5、把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满。

6、放入大锅大火炖30分钟,转小火继续炖3个小时即可。

术后炖鸽子汤,首先,加适量的水,把鸽子放入炖上40分钟,加碘食盐料酒即可

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