自己泡绿豆芽的方法 泡绿豆芽怎么泡
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2\u3001\u5982\u679c\u5929\u6c14\u592a\u51b7\uff0c\u4f1a\u4f7f\u8c46\u82bd\u751f\u957f\u7f13\u6162\uff0c\u51fa\u82bd\u7387\u4e0d\u9ad8\uff0c\u6e29\u5ea6\u6700\u597d\u572820\u201427\u5ea6\u5de6\u53f3
3\u3001\u5728\u53d1\u8c46\u82bd\u8fc7\u7a0b\u4e2d\u4e0d\u80fd\u6709\u79ef\u6c34\uff0c\u6bcf\u6b21\u6d47\u597d\u6c34\u540e\u90fd\u8981\u63a7\u51fa\u591a\u4f59\u7684\u79ef\u6c34\uff0c\u5426\u5219\u5bb9\u6613\u51fa\u73b0\u70c2\u8c46\u7684\u73b0\u8c61\u3002
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5.\u53d1\u4e2a\u4e94\u516d\u5929\uff0c\u7eff\u8c46\u82bd\u5c31\u53ef\u4ee5\u5403\u4e86\u3002
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种绿豆前需要先准备好漏筐，只要底部是带孔的就行，再准备一个盆，盆的底部要比漏筐稍微小一些最好，这样才能使多余的水分漏到盆里。
我们再在漏筐的底部铺一块湿毛巾，再把已浸泡好的绿豆铺到湿毛巾上，在上面再盖上一块湿毛巾。
取个盆把它装满水将绿豆压住，压的东西重些，长出的豆芽就会越粗壮。
之后把它放到温暖避光的地方，这样每天早晚冲水两次，还有一个细节需要大家记住的，就是发豆芽时，用的盆啊框啊，一定不能沾到油，如沾到油会使豆芽很容易烂掉。
看，自己生出来的豆芽又健康又好玩，像花又像小刺猬，拍拍就可以将豆皮拍掉，翻过来毛巾的底部会有很多的根须，我们用剪刀给它剪掉后再一抓抓给扯下来就可以了，大家说是否很爽而且还特别有成就感呢？
自己发的豆芽方法
1.选用当年生绿豆100克清洗干净，将漂浮的豆子去除，这样的绿豆发芽率低，绿豆用清水浸泡一晚，最多不要超过24小时。
2.经过浸泡的绿豆已经开始露出小芽，改用漏网盆，把已经发芽的绿豆芽平铺在漏网盆底部，上面用湿毛巾盖好，将漏网盆放入更大一点的盆中，上面盖上盖子，也可以直接放入蒸锅中盖好，放在温暖处。
3.每天打开湿毛巾淋水2-3次，并把湿毛巾清洗后盖好，鲜嫩的豆芽一天天长大，6天左右又白又嫩的绿豆芽就发好了。
注意：绿豆芽在发芽的过程中，需要保持湿润，但是底部不能积水，底部积水会影响绿豆芽生长。绿豆在发芽的过程中不要见光，见光后的豆芽会影响口感。
特殊时期不能出去买菜，在家发绿豆芽，3天就发好，一发一大盆。春天来到了，虽然北方这两天在下春雪，相信很快就会春暖花开。最近是非常时期，我们都在家里隔离，没法不出门。我宅十几天都没出门买菜了，家里的菜也吃得差不多了，没有青菜，只能想法子自己在家种蔬菜。豆芽是我们经常吃的一种蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，制作也简单，绿豆芽含有蛋白质、多种维生素，常吃不仅能清热、解毒，还能调五脏、美肌肤、利湿热。今天和大家分享这款绿豆芽的详细发法，不烂根无添加，炒炒清爽脆口非常好吃，不用出去买菜也可以有蔬菜吃。
发白甜脆的无根绿豆芽
配料：
绿豆 81克、麦饭石球 1000克、罐子（可以用不透光的容器代替） 适量
烹饪步骤：
1.铺一层麦饭石球，没过排水孔；
2.铺一层绿豆，一颗豆的厚度，80克左右；
3.将剩余的麦饭石球全部铺上去。注意麦饭石球的厚度，铺少了，豆芽会提前冒出来，见光后会发红发苦。麦饭石球用量以豆芽发好，麦饭石球仍能完全覆盖为宜。
4.每天浇水三到五次，浇水是慢慢浇，免得把豆子冲起来，水量可以多一点，起到冲洗的作用。注意保持排水通畅，积水会泡坏豆芽。
5.最快两天，一般三到五天，麦饭石球铺满罐子时就可以收获了。
6.水份充足，根短，须根少，豆芽粗。完全遮光，豆芽不会发红发苦。
7.81克绿豆大约能发一斤的豆芽，这次收早了，还没长满罐子就提前收了，有442克。
8.麦饭石球比较重，倒入水中，豆壳会浮在上面，可以一边冲水一边倒水，把豆壳冲走。
烹饪小贴士：
绿豆的选购技巧：1）一些不好的绿豆看上去是没有色泽的，绿豆有些蜡质的是好的，有色泽，同时个体比较的饱满，看起来是特别的均匀，也有很多的破碎，没有虫，没有杂质是最好的，如果是一些个体不均匀的，不够饱满的有虫有杂质的绿豆都不够好。2）我们在挑选绿豆的时候除了可以从外观上看，还可以从气味上闻一下，如果我们向绿豆上面哈上一口气，如果有臭味的，就不好，如果是一股清香的绿豆，没有咖哩 的异味，也没有霉味，这就是正常的，吃起来也是很好，有香清香气，这种绿豆就是很好的。3）有些绿豆是很难煮熟的，就是一些个子比较小，颜色特别绿的一种绿豆，如果我们在挑选绿豆的时候，看到绿豆时夹杂着这种绿豆也是不好的，很难煮熟。
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