烧烤撒料配方谁有啊 谁有烧烤撒料配方急求谢谢
\u8dea\u6c42\u70e7\u70e4\u6492\u6599\u914d\u65b9基本调料有：孜然粉、椒盐（可用其代替食盐）、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。另外，在烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴出油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰烤焦网架上的食物，如果用水喷洒，只会产生烟灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。
适宜烧烤的食物
比较常见的几类
肉类：香肠、火腿肠，羊肉，鸡翅、鸡柳、里脊肉，排骨串,骨肉相连,大排
蔬菜：玉米、红薯、土豆、青菜，韭菜 ,黄瓜
水果：香焦、苹果，菠萝，橙子，柠檬，梨
其它：面包片、馒头片、小包子、豆干、豆腐块，洋葱
一次性杯子、碗、筷子、竹签、餐巾纸、刷子，锡箔纸，刀，垃圾袋，一次性手套
胡椒粉，辣椒粉、食用油、蜂蜜、孜然粉，椒盐，辣椒粉
鸡肉：用柠檬水浸一下再撒些淀粉，肉质会更鲜嫩
腌料：
1、肉串类： 5公斤鲜肉计应加入香料的份量。
配方1：味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。
将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤
配方2：十三香100克，味精（鲜度99%）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，生姜香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克。
配方2：十三香100克，味精（鲜度99%）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，生姜香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克。
精盐60克，味精90克，特鲜1号1包，生姜、香葱(剁细)名30克，松肉粉20克，白糖7克，红署淀粉150克
将上述原料和5公斤食品充分拦匀，腌泡20分钟穿成串。如果拌合时干燥、料沾不上，应适当加水，让其调料完全沾在肉食上面，不宜过稀。这些都是生料烤制。
你到菜市场买调料的地方，就是一个个小布袋子放在摊位上的，你跟摊主说烧烤调料，他会给你配的。一般是：孜然、小茴香、胡椒粉、辣椒粉等等，如果是大颗粒的话还要回家打碎。买个几块钱烤一次足够了
烧烤撒料
1、辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。
用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。
2、将孜然粉 20 克、花椒粉 10 克、辣椒粉 10 克、盐 0.5 克、鸡粉 2 克、味精 1 克拌匀
特色烧烤撒料
1、 配料；炒香碎芝麻300克，鸡肉香精20克，沙姜粉30克，炒香辣椒面20克，味精50克，精盐10克，白糖10克，咖喱粉30克，孜然粉50克，
2、锅烧热，放入细盐500克，在小火上不断翻炒均匀，炒到盐干、松，手放在盐上方有灼手感时，下入王守义十三香半袋、盐火局鸡料2小包、沙姜粉20克、五香粉50克、味素100克、鸡精粉100克、花椒面100克、辣椒面50克，拌炒出香味，随后倒入盘中摊开，冷却后即可
主要是小茴香、孜然粉，13香，辣椒粉，椒盐，胡椒粉等等。如果你想有特色，那就要看你具体烧烤的内容了
花椒粉，胡椒粉，籽然粉，辣椒粉，八角粉，香粉等香料做的粉，可以去菜场卖干货的地方买，自己配的好
绛旓細1銆 鐑х儰鎾掓枡閰嶆柟锛氬懗绮変簲鏂わ紝椴滃懗瀹濅袱鏂わ紝榛戙佺櫧鑳℃绮夊悇浜屼袱锛屼簲棣欑矇鍗佷簲鍏嬶紝鎷屽寑鍗冲彲锛2銆 鑵屾笉鐢ㄦ枡閰嶆柟锛氳厫涔冲崄鍏嬶紝闊彍鑺卞崄鍏嬶紝棣欐补鍗佸厠锛岄氬寲绾㈣憽钀勯厭浜屽崄鍏嬶紝娌欏绮変簩鍗佸厠锛屼簲棣欑矇鍗佷簲鍏嬶紝铓濇补鍗佸厠锛屽ぇ钂滄湯浜屽崄鍏嬶紝鍛崇簿浜屽崄鍏嬶紝榛戠櫧鑳℃绮夊悇鍗佸厠锛岃懕濮滄湯鍚勪簩鍗佸厠锛屾媽鍖鍗冲彲锛3銆 鍩烘湰璋冨懗...
绛旓細鐢1鏂ょ殑姣斾緥锛屽懗绮0.25涓ゃ佽儭妞掔矇0.25涓ゃ佸崄涓夐0.25涓ゃ佸瓬鐒剁矇0.25涓ゃ佽姳妞掗潰2涓ゃ佽荆妞掗潰7涓ゃ佺洂灏戣涓璧锋媽鍖鍗冲彲銆備簩锛岃嚜鍒鎾掓枡绮夛紙灏嗗瓬鐒剁矇20鍏嬨佽姳妞掔矇10鍏嬨佽荆妞掔矇10鍏嬨佺洂0.5鍏嬨侀浮绮2鍏嬨佸懗绮1鍏嬫媽鍖锛変笁锛鐑х儰娌鹃鏂欙紙闊╁紡鑷姪鐑х儰骞茶皟鏂欙級閰嶅埗鏂规硶濡備笅锛氳姳鐢熺矇锛堢啛鐨.瑕佸師鍛崇殑....
绛旓細鑷埗娌鹃鏂欙細鑺濋夯銆佽姳鐢熺矇銆佸ぇ璞嗙矇鍜岄煩寮忚嚜鍔鐑х儰骞茶皟鏂欑殑瀹岀編铻嶅悎锛屼负浜旇姳鑲夋彁渚涗赴瀵岀殑铇告枡閫夋嫨銆傜鍒閰嶆柟浠庤姳妞掔矇鍒板瓬鐒剁矇锛屽啀鍒拌姖楹诲拰楦＄矇鐨勫阀濡欐惌閰嶏紝姣忎竴鍕洪兘钘忕潃鐙壒鐨勭儳鐑ら瓟鍔涖傚皢杩欎簺鍘熸枡鎷屽寑锛岃浣犵殑浜旇姳鑲夌儳鐑や笌浼椾笉鍚屻傛敞鎰忕偣鐐掑埗鎾掓枡鏃讹紝鍔″繀鎺у埗鐏欙紝纭繚鐩愮儹鍚庡啀鍔犲叆鍏朵粬閰嶆枡锛岄伩鍏嶇硦鍛冲拰...
绛旓細6.妞掔洂鍛鎾掓枡锛氳姳妞50鍏嬨佺簿鐩50鍏嬩竴璧锋斁鍏ラ攨涓倰棣欙紝鍑変簡涔嬪悗鐮旀垚缁嗘湯鍗冲彲銆7.灏1.5鏂ゅ瓬鐒剁矑鍏ュ噣閿呯倰棣欏悗纾ㄦ垚绮夛紝绾㈠共妞1鏂ょ敤鏃犵儫鐐儰棣欏悗纾ㄦ垚绮夛紝鑺濋夯150鍏嬬倰棣欙紝鍜屼袱鐩掔帇瀹堜箟鍗佷笁棣欎竴璧锋媽鍧囧寑銆8.浜旈鑺辩敓纰1000鍏嬨佸ぇ鍠滃ぇ鐗涜倝绮1000鍏嬨佺啛鑺濋夯纰500鍏嬨佺啛瀛滅劧鏈1000鍏嬨侀煩鍥借荆妞掔矇...
绛旓細03.濡傛灉鐑х儰閫斾腑锛岃倝婊寸殑娌瑰彲鑳戒細瀵艰嚧鐑х儰鐐夌殑鐏お澶т簡锛屽彲浠ュ湪鏈ㄧ⒊涓婏紝鎾掔偣椋熺洂锛屽彲浠ュ噺灏忕伀鍊欏摝銆04.鎾掓枡鐨勫皯閲忓娆″湴鎾掞紝杩欐牱鑲夎倝鍙互鍚冪潃鏇撮銆05.鐑よ倝閰变笉瑕佺儰瀹屼簡鍚庡啀鍒凤紝涓瀹氳鍦ㄤ腑閫斿埛涓婏紝鍥犱负鐑ゅ埗杩囩▼浼氭湁姘村垎钂稿彂锛屼細瀵艰嚧鑲夎倝鍚冪潃寰堝共寰堟煷銆06.灏忔捣楸肩被娴疯櫨绫诲師鍒欎笅涓嶇敤鑵屽埗淇濇寔鍘熸潵鐨...
绛旓細鏈鍚庣儳鍒舵垚鍔熴傜壒鐐癸細钂滈杈ｅ瓙鐒跺懗 椋庡懗鐑ら浮鑵 鍘熸枡锛氶浮鑵1涓 閰嶆枡锛氱洂銆佹硶棣欑銆佹煚妾眮閫傞噺銆 鍋氭硶锛 1楦¤吙鍘婚骞虫憡锛鎾閫傞噺鐩愩 2.鐐伀鐑ц嚦涓伀(鏈ㄧ偔鍙戠孩锛岄粦鐑熸暎鍘)鏃舵妸楦¤吙鏀惧湪鐑х儰鏋朵笂銆 3.褰撻浮鑵挎粙婊嬪搷鏃讹紝娲掗傞噺鏌犳姹佸拰娉曢纰庯紝鐩磋嚦涓ら潰鐑ょ啛鍗冲彲銆傚鏋滃鎮ㄦ湁鎵甯姪锛岃閲囩撼锛岃阿璋紒
绛旓細鐑х儰璋冩枡鐨勪笘鐣屼赴瀵屽褰╋紝杩欓噷鏈変笁绉嶇嫭鐗圭殑鎾掓枡閰嶆柟渚涙偍鎺㈢储锛氶鍏堬紝鏄畝鏄撳叆闂ㄧ殑閰嶆柟銆傚彧闇灏嗚荆妞掑拰鑺辨鐐掕嚦棣欏懗鍥涙孩锛屽垎鍒（鎴愮粏鏈傞殢鍚庯紝鎸夌収1:1鐨勬瘮渚嬶紝灏嗗懗绮俱佽儭妞掔矇銆佸崄涓夐銆佸瓬鐒剁矇銆佽姳妞掗潰銆佽荆妞掗潰鍜屽皯璁哥洂娣峰悎鍧囧寑銆傝繖涓厤鏂规搷浣滅畝鍗曪紝鍙渶鍧囧寑鎼呮媽锛屽嵆鍙交鏉惧埗浣滃嚭鍩虹鐨勭儳鐑よ皟鍛虫枡銆傚浜庤拷姹...
绛旓細浜岋紝鑷埗鎾掓枡绮夛紙灏嗗瓬鐒剁矇 20 鍏嬨佽姳 妞掔矇 10 鍏嬨佽荆妞掔矇 10 鍏嬨佺洂 0.5 鍏嬨 楦＄矇 2 鍏嬨佸懗绮 1 鍏嬫媽鍖锛変笁锛鐑х儰娌鹃鏂欙紙闊╁紡鑷姪鐑х儰骞茶皟 鏂欙級 閰嶅埗鏂规硶濡備笅锛 鑺辩敓绮夛紙鐔熺殑.瑕佸師鍛崇殑 .纾ㄥ埌鑺濋夯绮掔殑 涓鍊嶅ぇ灏忥級500鍏..鑺濋夯绮掞紙鐔熺殑锛200 鍏.澶ц眴绮夛紙鐔熺殑锛50鍏.灏忚尨棣欑矇8鍏.瀛...
绛旓細涓昏鏉愭枡:杈ｆ绮5鍕恒佽叞鏋滅矇6鍕恒佺櫧绯1鍕恒侀夯杈ｉ矞椋熷崐鍕恒佸崄涓夐1鍕恒佸瓬鐒剁矇4鍕恒佽姳鐢熺矇10鍕恒佽眴绮2鍕恒佺儳鐑ゅ懗鐜3鍕恒佽懕绮2鍕恒侀浮绮俱佺洂灏戣銆傚埗閫犺繃绋:灏嗕笂杩版垚鍒嗘寜姣斾緥鍔犲叆锛屾悈鎷屽潎鍖銆2:妞掔洂鐑х儰閰嶆枡 涓昏鏉愭枡:鐩10鍕猴紝鑺辨绮1鍕猴紝楹昏荆椴滃皯璁革紝鑺辨绮1鍕猴紝鑲夊懗璋冩枡1鍕猴紝鍛崇簿1鍕猴紝鑺辨绮1...
绛旓細涓绘枡锛氬共杈ｆ闈50.0鍏嬨佽姳妞掔矇10.0鍏嬨佸瓬鐒剁矇30.0鍏嬨佺洂10.0鍏嬨佺啛鐧借姖楹40.0鍏嬨佺櫧娌欑硸15.0鍏嬨侀浮绮15.0鍏嬨佽儭妞掔矇15.0鍏嬨佸崄涓夐绮10.0鍏嬨侀夯杈ｉ矞璋冨懗鏂10.0鍏嬨傝緟鏂欙細瀵嗗皝缃1.0涓備竾鑳鐑х儰鎾掓枡鐨勫仛娉 1銆佸噯澶囧ソ閰嶆枡锛氳荆妞掗潰50鍏嬶紝鑺辨绮10鍏嬶紝瀛滅劧绮30鍏嬶紝鐩10鍏嬶紝鐧借姖楹40鍏...
