十分钟就能做出来的香蕉派怎么做? 香蕉派怎么做 香蕉派的做法不用烤箱
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好久之前就想尝试做这个香蕉派了,今儿终于如愿啦~咱这个跟传统的香蕉派有所不同,没有采用酥皮或飞饼皮,而是借用了春饼皮的做法,热量降低的同时也更健康咯。所以放心拿来当早餐吧~”
食材明细
主料
香蕉1根
- 辅料
玉米粒50g
面粉80g
- 配料
花生油适量
蛋黄液适量
热水适量
甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度
1
将热水加入面粉中,揉成面团,等分成两份稍按扁抹油。
2
撒少许面粉,扣在另一份上。
3
擀成圆形的薄饼。
4
平底锅中刷少许油,6成热时放入饼坯,小火烙制。待一面变色后翻面,当两面均上色即可。
5
将饼揭开,放入盘中稍晾。
6
香蕉剥皮。
7
切小丁备用。
8
玉米粒中添加少许油。
9
再将香蕉丁倒入,搅拌均匀成馅料,备用。
10
取一张饼,表面刷层油,
11
放入适量的馅料。
12
包裹好成派坯。
13
派坯的表面刷一层油,摆入烤盘中。入烤箱中层,190度先烤10分钟。
14
取出,刷一层蛋黄液,再烤3分钟即熟。
15
香酥的饼皮包裹着软糯的馅料,咬一口感觉超赞的!自己动手做甜点一点也不比外面买的差~还能保证健康卫生哦! 喜欢甜食的亲们也动手试试哈~
香蕉派的做法步骤
小窍门
温馨提示:偏爱甜口的亲们可以在馅料中加少许糖,我个人感觉香蕉的香甜已经足够了哈。
材料:手抓饼皮,香蕉,鸡蛋
做法:
1.准备手抓饼皮1张,鸡蛋打散,成熟的香蕉去皮,切成小块。
2.手抓饼饼切成4份,每份在尖角一端放上几个香蕉丁。
3.把尖角向内折,侧边也向内折。
4.折成一个小长方形。
5.用叉子压出两端花边,用小刀斜切2刀,一个香蕉派的生胚就完成了,一张饼皮一共可以做4个。
手抓饼皮放外面很容易变软,所以动作要快一些,可以卷一个,从冰箱拿一个。如果变软变粘了,就把饼皮放冰箱冷冻一会儿,否则不容易操作。
香蕉高温加热会爆浆,所以切两个口子,既好看,又散热。
6. 把香蕉派放入空气炸锅的炸篮内。(此处应该刷蛋液的,我忘记了,后面再刷也一样,如果不忘记,可以在这里刷。)
7. 把炸篮轻轻推入空气炸锅,可以用自带的“薯条”程序,也可以自己设置,180度10分钟左右。
8. 我没有刷蛋液,烤好了颜色很浅,是这样滴,追求颜值和口感的我,又在表面刷了蛋液,重新180度烤了一会儿。
9大约两三分钟吧,你可以随时拉出炸篮看一看,颜色金黄就好啦。因为空气炸锅是热风循环的方式烘烤的,不同于烤箱的上下管加热,它是没有下发热管加热的,所以我把香蕉派翻面也略烤了一会儿,把底部也烤酥。
香蕉派的做法
食材明细:
低粉、蛋黄、黄油、糖粉、淡奶油、鸡蛋、白砂糖、香蕉
做法步骤:
1、将蛋黄、低粉、糖粉和软化的黄油,一起放入容器中。
2、用手轻搓成面包屑状的小颗粒,使鸡蛋和黄油都充分被低粉吸收包裹。
3、用手轻抓成光滑的面团,包上保鲜膜,放冰箱冷藏半小时。
4、取出后,用擀面杖擀成3mm厚的面片。
5、准备好派模,将面片放入派模中,四周用手指轻压,使面片贴紧模具,然后用擀面杖围着模具四边,擀去多余的面片。
6、用叉子在派饼底部插上无数个小洞洞,以免烘烤的时候面片受热鼓包或变形。烤箱180度预热。1个鸡蛋加白砂糖打散。倒入淡奶油,用筷子或打蛋器搅打均匀。馅料就做好了。
7、香蕉切成5mm的片状。将馅料倒入派饼中,8分满即可。将切好的香蕉派铺在馅料上面。中层,上下火,180度,20分钟左右即可。
香蕉派的做法1准备好食材,取一片奶酪放入碗中2香蕉切小块,放入碗中3香蕉和奶酪放入微波炉中,高火叮1分钟,调匀为馅料4飞饼皮稍稍擀开,用刀分切为两半5取一半,折叠,用刀在折叠边切几道口子,取一半,放上香蕉馅6切口子的一片覆盖在馅料上,将边缘捏合,用叉子将边缘压紧7同样的方法做好另一个香蕉派,并放入烤盘中8烤盘放入微波炉烧烤架上,调至微波烧烤档烤制15分钟,派皮焦黄即可
香蕉派的做法1准备好食材,取一片奶酪放入碗中2香蕉切小块,放入碗中3香蕉和奶酪放入微波炉中,高火叮1分钟,调匀为馅料4飞饼皮稍稍擀开,用刀分切为两半5取一半,折叠,用刀在折叠边切几道口子,取一半,放上香蕉馅6切口子的一片覆盖在馅料上,将边缘捏合,用叉子将边缘压紧7同样的方法做好另一个香蕉派,并放入烤盘中8烤盘放入微波炉烧烤架上,调至微波烧烤档烤制15分钟,派皮焦黄即可
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