买什么电饭煲好呢，我说的是内胆是什么材料的，那些不粘涂层的又不放心，不锈钢的传热不知道好不好 电饭锅内胆材质哪种好
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目前市场上饭煲内胆有传统的不粘胆（材质铝）、不锈钢胆、紫砂胆、陶瓷胆（这个目前好像还只有压力锅有）。如果要买首选是不粘胆，像你提到的不粘涂层有安全隐患是不存在的（除非你选择的是很便宜就是很垃圾的产品）正常的锅胆涂层从喷涂到成品中间要经过一道工序就是从高温机器中过一次，专业术语不记得了。主要是加强涂层对锅体的吸附，及高温分解化学物质。好像是400多℃。所以正常的做饭是不用担心这个问题。
其次是紫砂胆，去年焦点访谈也爆料了现在市场上的紫砂饭煲及紫砂锅大部分是假紫砂。我想应该是有90%是假的吧，呵呵。真真的紫砂能这么便宜？但是它绝对无害，谁说泥巴不是天然物质呢。不过家里要是有老人的话建议不要买。用紫砂胆有几个弊端1、煮完饭不能马上洗，锅胆是热的接触凉水会裂开。配个胆得大几十元。2、粘锅，每做一顿饭后洗锅是很头痛的事。3、胆重，淘米费劲一不小心就报废了。
至于不锈钢胆建议别考虑了 现在很少有厂家生产 粘锅 烧饭 容易坏 都是它的强项。
好啦 回答完毕
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