啥牌子东北酸菜正宗好吃 什么牌子的东北酸菜比较好吃？
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没有，只有自己腌的才最好。最正宗。想吃真正的酸菜，就必须来东北。你超市里买的，例如，翠花酸菜，二丫酸菜等等各种品牌，看着和东北酸菜一样，其实并不是最正宗的。你用那个酸菜做菜，永远也做不出地道味。例如东北酸菜水饺，杀猪菜，酸菜粉等等。我就是东北人，我去过南方几次，在南方的东北菜馆里我是真的见识了什么叫坑爹。简直太TM丢人了，那做那个难吃啊。纯属就是骗钱。怪不得南方人认为东北菜难吃，有这些菜馆在，不难吃就怪了。有时间你来可以去东北的农村尝尝。真的杀猪烩菜什么味，真的猪肉炖粉条。我保证和那些坑爹菜馆一个天上一个地下。没法比。就像我在东北吃的四川麻辣烫一样。吃了人家四川正宗的才知道，原来我们东北的麻辣烫仅仅是徒有其表而已。我在乐购买的辽园酸菜，味道很好，主要挺耐炖的
酸菜的做法
材料
主料：白菜。容器。
做法
1、准备容器：塑料桶、坛子、缸、瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。
2、把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满，如果不好放可以把部分白菜切开。
3、加满开水，加一点盐，不加也行，用石头压上防止白菜漂起，不要让白菜露出水面，桶口用塑料膜封好，与空气隔绝。放置在10~20度20天以上，温度越高发酵时间越短。
嗯，现在品牌的酸菜呢，有很多嗯，马鸭儿啊，嗯等等，但是呢什么酸菜也没有，自己家腌的酸菜最好吃。
东北酸菜正宗的好吃，都比较好吃，东北人就是地域性的菜肴
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