高压灭菌锅灭菌时间，温度，压力是多少 一般高压锅消毒灭菌器械需要多长时间压力和温度？
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具体要求是,温度121度,压力0.12MPa,时间不小于8分钟.
拓展资料：
食用菌高压灭菌温度和压力的关系
饱和蒸汽的温度和压力存在互相对应的关系，食用菌高压灭菌利用的就是饱和蒸汽进行灭菌，那么，我们就要保证在灭菌后的水蒸气是饱和水蒸气。
所以，当灭菌温度和压力对应不上，先要考虑灭菌过程中冷空气是否排净，如果在密闭的容器里，水蒸气里混有空气，水蒸气的温度和压力就不能参照饱和蒸汽状态下两者之间的关系，相同压力下，含有冷空气的蒸汽温度低于饱和蒸汽的温度。
如果确认冷空气已经排净的情况下，还出现温度和压力对应不上，我们就要检查高压灭菌锅的温度传感器，和压力传感器，如果出现较大测量误差，应及时更换。
下表为饱和蒸汽温度和压力对照，压力单位兆帕。
经常和上表进行比对，保证高压灭菌过程中温度和压力符合上表的对应关系。
参考链接：高压灭菌锅
不同的培养基灭菌时间和温度也是不同的，一般都是121度15分钟，最好根
（1） 生产能力：3168罐/锅次（6120罐头计）
（2） 锅体内径：1200㎜
（3） 锅内容积：4.2立方米
（4） 杀菌篮数量：4只
（5） 工作压力：≤0.35MPa
（6） 工作温度：≤142℃
（7） 循环水量：150立方米/小时
（8） 工作蒸气压力：0.5 MPa
（9） 冷却水压力：0.3-0.4 MPa
（10） 压缩空气压力：0.5-0.7 MPa
（11） 外形尺寸：4000×2040×2250㎜
（12） 设备重量：3450㎏
据培养基上的要求来。
扩展资料:
不是爆炸物也不是易燃物的就能用高压,当然压力越大杀菌效果越好,但高温比较常用,高温灭菌法（121 ℃,30 min）把芽孢杀死,能使食品长期保存,医疗器械也需经高温灭菌后才能保证安全高压蒸汽灭菌锅做微生物培养基灭菌，称为湿热灭菌，在灭菌手段里面是非常理想的一种灭菌方式，达到指定压力计时，1小时就完全达到灭菌技术要求。
参考资料：高压蒸汽灭菌器的灭菌时间要多长?_中国化工仪器网
时间：15-30分钟，压力：101.33kPa，温度120℃
拓展资料：
常见灭菌法：
热灭菌法
热灭菌法利用高温使微生物细胞内的一切蛋白质变性，酶活性消失，致使细胞死亡。通常有干热、
湿热和间歇加热灭菌等法。
干热灭菌
火焰灼烧法或烘箱内热空气灭菌法称为干热灭菌法。把金属器械或洗净的玻璃器皿放入电热烘箱
内，在150～170℃下维持1～2小时后，可达到彻底灭菌（包括细菌的芽孢）的目的。灼烧是一种最
彻底的干热灭菌法，应用范围仅限于接种环、接种针的灭菌或带病原菌的材料、动物尸体的烧毁
等。
湿热灭菌
以沸水、蒸气和蒸气加压灭菌。
巴氏消毒法：
①经典的低温维持法（lowtemperatureholdingmethod，LTH）：在61.7～62.8℃下处理30分
钟；②较现代的高温瞬时法（hightemperatureshorttime或flushpoint，HTST）：在71.6℃或略
高温度下处理15分钟。在上述诸法中，以蒸气加压灭菌效果最好，可用常压蒸气灭菌，也可在高压
蒸气锅中（一般使用1千克/厘米2）灭菌,其蒸气温度可达121℃,能将耐热的芽孢在30分钟内全部杀
死。但对某些易被高压破坏的物质，如某些糖或有机含氮化合物，宜在0.6千克/厘米2压力下(110℃)
灭菌15～30分钟。
煮沸消毒法
采用在100℃下煮沸数分钟的方法，一般用于饮用水的消毒。 [1]
间歇灭菌
间歇灭菌连续3天,每天进行一次蒸气灭菌的方法。此法适用于不能耐 100℃以上温度的物质和一些糖
类或蛋白质类物质。一般是在正常大气压下用蒸气灭菌1小时。灭菌温度不超过100℃,不致造成糖类
等物质的破坏，而可将间歇培养期间萌发的孢子杀死，从而达到彻底灭菌的目的。
辐射灭菌
辐射灭菌在一定条件下利用射线进行灭菌的方法。较常用的有紫外线，其他还有电离辐射（射线加
快中子等）。波长在25000～80000纳米之间的激光也有强烈的杀菌能力,以波长26500纳米最有
效。辐射灭菌法仅限于某一定材料，因所需设备复杂，难于广泛使用。
渗透压灭菌
渗透压灭菌利用高渗透压溶液进行灭菌的方法。在高浓度的食盐或糖溶液中细胞因脱水而发生质壁
分离，不能进行正常的新陈代谢，结果导致微生物的死亡。
化学试剂灭菌
大多数化学药剂在低浓度下起抑菌作用,高浓度下起杀菌作用。常用5%石炭酸、70%乙醇和乙二醇
等。化学灭菌剂必须有挥发性，以便清除灭菌后材料上残余的药物。
化学灭菌常用的试剂有表面消毒剂、抗代谢药物（磺胺类等）、抗生素、生物药物素抗生素是一类
有微生物或其他生物生命活动过程中的合成的次生代谢产物或人工衍生物，他们在很低浓度时就能
抑制或感染它种生物（包括病原菌，病毒，癌细胞等）的生命活动，因而可用作优良的化学治疗
剂。
参考资料来源：健康报网网页链接
灭菌：网页链接
时间：15-30分钟，压力：101.33kPa，温度120℃。
高压蒸汽灭菌锅分为手提式高压灭菌锅和自动高压灭菌锅两种，两种灭菌锅的功能原理类似。
高压蒸汽灭菌锅使用方法：
1.在外层锅内加适量的水，将需要灭菌的物品放入内层锅，盖好锅盖并对称地扭紧螺旋，排气阀打开。打开电源，开始加热。
2.当温度达到100℃即水沸腾时，冷空气从排气阀溢出，等锅内的冷空气排尽时关闭排气阀，继续加热。
3.锅内蒸气增加，压力表指针上升，当锅内压力增加到所需压力时，将火力减小，按所灭菌物品的特点，使蒸气压力维持所需压力一定时间，然后将灭菌器断电或断火，让其自然冷却。
4.压力表指针回“0”后，慢慢打开排气阀以排除余气，然后开盖取物。
适用范围：耐高温和潮湿的物品，如常用培养基、生理盐水、纱布、玻璃器材等。
高压灭菌锅 百度百科
高压灭菌锅是可以针对食品，食用菌等产品进行高温杀菌处理的设备，高压灭菌肯定是压力是有的，正常灭菌温度要求达到120度以上，保持一定时间才能达到彻底灭菌的效果，那么根据温度温度对照表来看的话压力就需要达到1.5公斤左右，不同海拔地区压力差值也是有差别的，食用菌灭菌锅应用于菌棒，菌包灭菌，食品杀菌锅应用于食品杀菌，提高产品保质期
高温高压灭菌锅炉
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