为什么外国人有味道的要比国内的多？ 为什么多数外国人讲中文有洋腔？我们中国人讲英语也会有中国味道...
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狐臭就是腋窝在出汗时，会散发出强烈的气味。原因是腋窝下的大汗腺的细胞分泌脂肪酸类等物质，滋生细菌，这些物质被细菌吃完拉出来的降解产物有味道，产生了狐臭。
陈寅恪考证，狐臭本来称作“胡臭”，是区别胡汉的一种标志（这里胡人应该是指非东亚长相的人）。中国人通常都是晚上洗澡，而欧洲人却一般都是早起洗澡。如果欧洲人早上不洗，晚上腋窝出了汗，上午细菌长起来就有狐臭味了。
狐臭是遗传的，有狐臭是显性遗传，这是由一个DNA碱基决定的。DNA位点人的16号染色体上的ABCC11基因的编码区的538位，突变编号是rs17822931。这个位点是CC或者CT的人有狐臭，这个位点是TT的人没有狐臭。
原因是，ABCC11基因那个位点是T的情况下，所表达出的蛋白（叫多耐药相关蛋白8，MRP-8）的第180号位上的甘氨酸变成精氨酸,这样会造成这个蛋白容易被分解，造成体内这个蛋白相对缺乏。所以纯合TT的人缺乏MRP-8蛋白，而MRP-8蛋白分布在耳道、汗腺、乳腺、腋窝等处的细胞膜上，专门负责把细胞里的一些物质分泌到细胞外。纯合TT的人缺乏这个蛋白，汗液里没有啥营养，自然没有多少腋臭。
（也有人用DNA互补链表示，那就是AA的人没有狐臭）
空口无凭，我们来看看不同基因型的人的平均腋臭打分，分越高越臭
来源:http://www.jdsjournal.com/article/S0923-1811(13)00305-8/abstract
决定狐臭的基因在全世界各个人群的分布比例非常不同，中国北方只有大约5%是C等位（CC+CT共10%左右），南方也只有10%左右是C等位（CC+CT共18%左右）
决定狐臭的基因还能决定人耳垢（又称耳屎、耵聍）的干湿。腋臭的人，耳垢是蜡状的、黏的。"文献是 A SNP in the ABCC11 gene is the determinant of human earwax type.". Nat Genet.2006，38:324-330。决定狐臭的基因还和初乳的分泌有关。有一利就有一弊，狐臭的人不光汗液更有营养，初乳分泌率高，也更有营养（如果没有优势，狐臭的人早被淘汰了）。
体味最轻的是韩国人，几乎没人携带 G 变异；西欧人重体味比例高于80%；非裔美国人几乎人人体味重，少有幸免。
体味与大汗腺有关。现在的东亚人最早是由热带地区迁徙到温带的。环境气温降低，导致你们祖先的第16号染色体中部 ABCC11基因上第538位碱基发生了基因突变。为了适应环境更好地保存热量，你们的大汗腺分泌减少了，体味也就轻了。
ABCC11基因 rs17822931位点 G 变异的个体一般体味重，耳垢湿。这是一对几乎会同时出现的性状，西方人大多如此。体味重、湿耳朵都是显性性状，容易遗传。
狐臭究竟是一种什么味？
人体的汗腺有两种，小汗腺和大汗腺。小汗腺分布在全身皮肤表面，主要分泌水和盐，没有气味。大汗腺随毛囊分布，集中在腋窝，乳头和私处。大汗腺会分泌出较粘稠的乳状液，含多种蛋白质，脂肪酸等。这些分泌物本身没有气味，但人体皮肤表面的菌群（不同的人菌群不同）会把分泌物分解成挥发性的各种酸类，产生浓重的气味，俗称狐臭。
狐臭是狐狸的气味吗？据民国学者陈寅恪考证，狐臭本作胡臭，可能是一种外来性状——胡人身上的味。其实，体味来自大汗腺分泌物中的三种化学物质：3M2HGln，HMHAGln，3M3SH。它们的气味分别类似于山羊、孜然和洋葱。自带体味的个体间三种物质的配比各异，使狐臭产生孜然羊肉洋葱烤羊等不同风味。
腋臭，俗称狐臭，是指带有臭味的出汗。多有遗传性，主要发生于腋窝。狐臭大都发生于青春期，受情绪及荷尔蒙所影响，一般而言，多与汗腺有相当的关系。汗腺可分为两种，一种是外分泌腺又名小汗腺，分布于全身，分泌99%的水分和0.5%的盐分；另一种为顶浆腺又名大汗腺，坐落于皮肤真皮层，开口于体毛根部，只分布在腋下或阴部和眉毛，会分泌较浓稠的液体，含有油脂、蛋白质及铁份，再经由皮肤表面的细菌，主要是葡萄球菌的分解，产生不饱和脂肪酸而发出臭味。根据统计，欧美等国家有狐臭者高达80%，而东方人较少，约为10%。根据调查，双亲皆有狐臭的人80%会产生遗传，若双亲只有一方有狐臭，那么遗传的几率为50%。狐臭手术通过凝甫集腋留香露涂抹治疗或者清除大汗腺或切除大汗腺导管，可以根治，但无法阻止它的遗传。
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