做寿司用的酸萝卜怎么腌制 做寿司用的腌萝卜如何做

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酸萝卜口味比较多,原理差不多。主要是水,白醋或苹果醋,白糖,混合完酸酸甜甜就可以,味道重点,然后萝卜切丝或切片泡里面,液体要淹过萝卜 还有一种腌法类似,把萝卜先放瓶子里,可以加点蒜辣椒什么的,醋白糖水的混合物烧开,然后加入准备好的瓶子里,盖上盖子密封,可以隔水加热瓶子也可以不加热 (杀菌之类的)放一段时间就有酸味了 总之方法很多 看个人喜好

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