星巴克美式咖啡制作 星巴克美式咖啡加什么东西
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星巴克美式咖啡的制作方法如下：
工具/原料
咖啡豆50克、水适量。
1、倒入咖啡豆，大火翻炒2分钟。
2、倒入研磨机。
3、研磨成细粉。
4、倒入咖啡机。
5、煮两分钟倒出。
6、美式咖啡成品图。
烹饪技巧
不喜欢纯咖啡的可以加点糖或者牛奶。
我知道这年头很多人都鄙视速溶咖啡的，一定要在某个有阳光的午后买了咖啡豆回去现磨现煮现品……那咖啡里也必定“洒满了阳光的味道，香醇无比。”
打住！大家都是朝九晚五的上班族，哪里来这许多时间搞这些花花肠子啊，更多的时候我们还是要靠速溶咖啡简单快速有效地提供美味，提神醒脑。
所以，今天就为大家介绍在超市、屈臣氏、进口食品商店、网上……所能买到的速溶咖啡。为了保证这些咖啡不曾退出市场，如今都还有售，本人还特地前两天去这些地方转悠了。
所以如果你在超市、屈臣氏、淘淘巷……看到一个人定定站在咖啡柜台前，还不停用手机记录，并啰啰嗦嗦咨询店员……没错，那个人就是小编。
■超市———
雀巢：香港的比内地好喝
据说雀巢咖啡有l00多个品种，它们的口味根据各国消费者的嗜好而改变。所以有网友表示：内地的不好喝，喝起来有铁锈的味道，香港的就不会，很纯，味道香很多。另外大多数网友都觉得雀巢咖啡偏酸，尤其是浓的时候，酸味很重。这样一来，咖啡不能凉，凉了之后就没法喝了。
超市中雀巢咖啡有3合1速溶咖啡浓香型，也有雀巢咖啡粉和咖啡伴侣，以及罐装咖啡饮料。口碑最好的是它们家的金装咖啡，据说会有丝滑的感觉，特别柔和。
麦斯威尔：味道偏淡
麦斯威尔的广告语“滴滴香醇，意犹未尽。”据说是美国总统罗斯福品尝之后所说。它和雀巢最大的不同是，它的口味非常之多，香草口味、卡布奇诺口味、奶茶口味、巧克力……反正几乎是你能想到的口味它都出了。许多人说它没有雀巢抵困，但确实比雀巢好喝，毕竟那么多口味呢！比如其推出的橙意咖啡，网上口碑还不错。网友表示其“橙香冲淡了咖啡原本的苦涩，呷一口，舌尖能觉到丝丝的甜意。”但也有网友表示：麦斯威尔咖啡和同样是美国出品的星巴克一样，咖啡本身永远不够香醇，偏淡，于是只好用各种其它口味增补。
另外，麦斯威尔的配方稍微偏苦，酸味儿不是非常重，如果喜欢苦味儿多一点，不妨选择。但是，网友认为麦斯威尔的奶精较差，之前的奶精里面含有难溶晶体，非常令人不爽。
超级咖啡：契合东方人口味
新加坡人喝了20年的“三合一”咖啡产品，在新加坡销售量第一。相对于欧美的雀巢、麦斯威尔来说，超级的三合一咖啡，要醇美柔和一些，更契合东方人的口味。还有网友认为：超级咖啡系列中，意大利泡沫咖啡浓郁强烈，爱尔兰咖啡酒香四溢，两者都是微酸浓苦型，充满异国风情。最酷的就是超级二合一黑咖啡，混合了两种咖啡豆和些许砂糖，味道焦枯又沧桑，被网友称为咖啡中的男子汉。
上海培炒：有人爱有人恨
培炒咖啡不是咖啡的种类，而是制作咖啡的手段之一。咖啡豆的培炒程度决定咖啡的色泽和香味，培炒时间越长，咖啡的成品颜色越深。所以上海培炒咖啡跟其它咖啡粉比起来，会显得略黑一些。在网上关于上海培炒知道的人并不多，喜欢它的主要有两种人，一种是经常熬夜的人，还有一种就是迷恋咖啡焦香味的人。有网友表示：培炒咖啡，没有冲泡的时候光闻着就已经很香醇了。但也有网友表示，培炒咖啡难以下咽。
铭咖啡：最好的速溶咖啡？
新加出品，据说口感非常不错，分无糖型和有糖型两种口味。网上有人评价它喝过以后才会知道什么才是真正的好速溶咖啡。铭咖啡喝起来非常非常的滑，味道也很正。
乐维萨：有酒香的咖啡
有人说没有喝过LAVAZZA咖啡，就不要说你喝过好咖啡，这句虽然有些夸张，但是却也道出了乐维萨在咖啡中的经典地位。网友对他们家咖啡的评价也很高，认为虽然相对而言整体咖啡的口味都偏淡，但绝不是乏味，相反很醇香。LAVAZZA的口味更多符合Espresso的口感要求，其酸苦度较均衡，感觉“冲”一些，喝过之后还会有酒一样浓重的醇香。另外有网友提醒大家，淘宝上有些LAVAZZA速溶咖啡放的时间很长了，即便没有过保质期，但也会直接影响口感，其实金润发的进口食品区就有卖。
UCC：口味过薄
UCC咖啡是以定点精心培养、种植的咖啡豆为原料，由日本UCC上岛咖啡株式会社生产的咖啡。可能因为日本人都是工作狂经常需要熬夜，所以咖啡味道很浓郁，保持了咖啡豆的原本的苦味，提神效果不错。不过也有网友认为：仍然不能避免速溶咖啡口味过薄的硬伤。
麦氏典藏：咖啡拌冰块
卡夫公司出品，但真的跟麦斯威尔没有什么关系。其实它原名应该叫做“麦熙”咖啡。麦氏典藏的速溶咖啡口味比较温和，香香的，也不是很酸涩。有网友说能多少从里面品尝到一些现磨咖啡的原始味道。不过网友们最心水的是他们家冰咖啡：大家都听说过美酒加咖啡，但有没有听过咖啡拌冰块呢？网上就有人推荐这样的奇怪吃法，直接将麦氏冰咖啡粉拌冰块吃，大家夏天的时候可以尝试一下。
■屈臣氏———卡司诺：超强泡沫
又是一款新加坡咖啡，据说是小资最爱。一篇网络小说中曾这样进行经典描写：一对男女期期艾艾暧暧昧昧到楼上，冲咖啡，一人道：“这是卡司诺，只要加200毫升水。”另一款款深情：“不，加150毫升就够了。”卡司诺适宜在办公室使用，即冲即饮口感绝佳。其中卡司诺速溶传统意大利泡沫咖啡由专家采用上等材料精心配制哦，软滑微香，可热饮，也可加冰块做成冰泡沫咖啡。丰富的泡沫是许多人心头的大爱。
彩虹庄园：媲美星巴克？
彩虹庄园的速溶咖啡有两种不错。一种是巧克力咖啡，推荐给口味偏淡的朋友，虽然浓郁不足，但口感好。卡布奇诺呢，虽然是速溶的，但是冲完之后有泡沫，加上随袋奉送的肉桂粉，有网友说：简直可以媲美星巴克啦。
■网购———
马来西亚白咖啡：甜咖啡
马来西亚白咖啡并非一个品牌，而是马来西亚生产的特色白咖啡。网友口碑比较高的主要有旧街场、益昌老街、怡保老街等品牌。据说白咖啡比一般的黑咖啡 健康 ，是用咖啡豆加上特级的脱脂奶精混合出来的，所以一些不适宜喝咖啡的体质弱的人也可以喝。这几种白咖啡的口碑都还不错，而且口味区别并不大。网友大抵认为它们很香，配比合理，咖啡味也浓，但唯一的缺点是太甜了。就算是喝他们家的无糖咖啡，许多网友也表示顶多只能加半块糖进去……并且还有一个小小的忠告：冲泡白咖啡的时候要一次性倒入全部咖啡，再按包装后注明的冲调比例倒入开水，边注水，边搅拌。就算一包白咖啡量很足，也切忌不可以把咖啡倒出一小部分进行冲调，这样的话口感会大打折扣。
四季工坊：换厂房，改口味？
有网友介绍说现在的四季工坊入口感觉不是很浓郁，有点像喝开水。据说是因为四季工坊的咖啡自从换了厂房味道已经没以前好了，所以它算是个冷门商品。
后谷咖啡：曾给星巴克供货
后谷咖啡的生产厂家本是星巴克亚洲公司、雀巢公司的原料供应商，现在后谷公司开始使用这些原料，推出了自己的产品。在网上口碑很好，经常看到有人发帖求这款咖啡。据说是速溶咖啡中冲泡出来最像研磨咖啡口感的。
格兰特：对味觉刺激少
是德国著名的咖啡品牌，它推出一系列的卡布其诺咖啡，味香芳醇，市面上常见其随身包包装。它家的咖啡多采用意大利烘焙的咖啡豆，香味芳醇，由于仔细烘焙过，所以特点是对味觉的刺激极少，令人回味无穷。
克莱士：口味最怪的咖啡
克莱士咖啡，据说是世界十大咖啡品牌之一哦，在欧盟一些国家深受好评。网友评价它的口味或甜或酸或浓醇，总之就是———怪。
■进口食品商店———
捷荣：热量比别的咖啡少
香港品牌。捷荣速溶咖啡主要有纯速溶咖啡和三合一速溶咖啡两种。其中，比较赞的就是炭烧三合一的，热量比一般咖啡饮品少40%卡路里，我想光这一点理由就足够让许多女士青睐了吧。
大卫杜夫：配有液体奶
有网友这样赞誉大卫杜夫咖啡：百分之百精选自阿拉比卡。纯正的阿拉比卡豆，是世界上最昂贵，当然也是质量最好的咖啡豆。三分钟的中度烘焙技术为大卫杜夫独家采用，这一工艺保留咖啡的天然香气，是世界上最为先进的空气烘焙技术，使每粒咖啡豆的精华得以突出！配有液体奶，使得咖啡的原味不丧失。
滴滤咖啡机很难做出美式咖啡的味道
因为滴滤咖啡机是要把咖啡粉放到滤纸上的，这样的咖啡滴滤出来少了一层咖啡的油脂。
美式咖啡是通过意式浓缩咖啡加热水调配成的咖啡，一个是蒸汽式的意式咖啡机
一个是美式滴滤咖啡机。
如果要是选择咖啡粉的话，我建议你买拉瓦萨的咖啡，illy的口感较酸。
同时意大利咖啡豆，还是比较喜欢拉瓦萨，呵呵，因为我和你一样，不喜欢太酸的
比较喜欢口味都比较均匀的。呵呵。
剩下的就是制作咖啡了，咖啡粉与水的比例，一般情况下，1升水配130克左右的粉就可以了。
这个不是什么标准，只是我自己经常做咖啡长用的。
美式咖啡是用专门的咖啡机作成的ESPRESOO，但是家用的滴滤机是做不出这种口味的。在家里的话做出来的口味，只能是和星巴克的“本日咖啡”差不多的口味。不过两款都是清咖啡，我是星巴克的伙伴，一般我们还是会推荐客人喝“本日咖啡”的。因为这款清咖啡的口感层次感更强，很适合一些喜欢咖啡的朋友。
星巴克用的都是自己的豆子，这个大家都知道，美式咖啡属于那种百无禁忌的制作方式，豆子的选择上也比较宽泛。如果你喜欢星巴克的那种味道可以找一些深烘焙的豆子，颜色接近黑色发亮的。自己在用咖啡机调整一下浓度就行了。所不定能做出比星巴克还好喝的美式哦！加油！
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