韭菜可以和什么一起做馅包素馅饺子 茄子加韭菜馅饺子的做法
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可以和鸡蛋一起做馅，以下是具体做法。
主料：鸡蛋4个、韭菜半斤
辅料：浓汤宝1粒、料酒（10克）2茶、匙香油（5克）1茶匙、油（15克）3茶匙、姜末1茶匙
步骤：
1.所有食材
2.韭菜洗净后切碎备用
3.鸡蛋打入碗中搅匀成蛋液，滴入2滴油搅匀
4.锅烧热后放油烧至五成热，将鸡蛋液倒入锅中用锅铲或筷子划散，炒成云朵状，定型后盛出备用
5.将鸡蛋趁热剁碎置于碗中，加入姜末、料酒和浓汤宝一起搅拌，直至浓汤宝没有明显大颗粒
6.待浓汤宝和鸡蛋充分融合后，加入韭菜、香油拌匀，制成馅料。
可以与豆干一起做成馅料包饺子，可以做成韭菜豆干水饺进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：饺子皮 160克、豆干 120克、韭菜 90克、油 适量、盐 1勺、姜 适量、香油 1/3勺。
1、第一步将食材准备好。
2、韭菜和豆干洗净切细，加点姜末，如下图所示。
3、然后加入盐，油，香油搅拌均匀，如下图所示。
4、用饺子皮包住馅料，包成饺子。
5、锅里放水煮开，放入饺子。
6、煮熟后即可盛出，这样韭菜豆干水饺就完成了。
韭菜可以和胡萝卜，香菇，木耳，粉丝一起做素馅饺子。
主料：面粉250g。
辅料：韭菜40g、胡萝卜40g、香菇3朵、木耳2朵、鸡蛋2个、炸粉丝50g、葱2根、姜3片、蒜2瓣。
调料：盐4g、味精3g、料酒5ml、香油适量。
烹制方法：
1、将面粉加入一半开水，一半冷水和成半烫面的面团，醒发片刻备用；
2、鸡蛋中加入料酒搅拌均匀，炒熟晾凉后依次加入韭菜末、胡萝卜末、木耳末、香菇
碎、粉丝碎与姜末搅拌均匀，包饺子之前再加入盐、味精、香油拌匀；
3、将面团取出制成面皮，包成饺子蒸熟即可。
麻花啊，豆腐啊，白菜的
蘑菇
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