花椒有多少品种
花椒品种花椒从植物学上来说主要分有两个种类，但是出现在我们生活中的品种有很多，粗略计算可达2500万种左右，常见的有大红袍、大红椒、小红椒、豆椒、白沙椒等。
大红袍
大红袍原产于甘肃陇南武都区等地，也叫狮子头，是我国优良的花椒品种，这个品种长势强，生长快，通常情况下，盛果期在8月中旬至9月上旬，成熟后的果实果皮容易裂，这时候应该采收集中一些，晒干后的果皮为浓红色，麻味浓。
大红椒
大红椒原产于西北、华北各地，又称油椒，这个品种长势快，分叉多，长到一定的树龄时会到盛果期，这时候树皮就呈现黑褐色，叶片光滑有亮度，果子在9月熟，不集中，成熟时表皮红色，比较粗糙。
小红椒
小红椒原产山西、河北、华北大部分地区，也叫小红抱，这个品种树长势不慢不快，长果子的时候，果子开始成绿皮状态，成熟果实鲜红色，果实在8月上中旬成熟，采收期也比较短。
白沙椒
白沙椒原产山东、河北、河南等地，也称白里椒，这个品种长势中庸，当年生枝绿白色，主干生枝的基部皮刺常常会有脱落现象，叶片大颜色淡绿，成熟果实淡红色，果柄长，果实8月中下旬成熟，麻香味浓，色泽差，市场不好。
豆椒
豆椒原产山西、陕西省，又叫白椒，这个品种生命力顽强，适应性强，分枝角度大，果实比较分散，果实在9月下旬至10月中旬成熟，成熟时谈红色，皮品质中等。
绛旓細鑺辨姣旇緝甯歌鐨勫搧绉嶄富瑕佹湁澶х孩琚嶃佸ぇ绾㈡銆佸皬绾㈡銆佽眴妞掋佺櫧娌欐绛銆備竴銆佸ぇ绾㈣澶х孩琚嶄篃鍙嫯瀛愬ご銆佸ぇ绾㈡銆佺枡鐦╂銆佺Е妞掋侀妞掔瓑锛屾槸鎴戝浗鍒嗗竷鑼冨洿杈冨箍銆佹牻鍩归潰绉渶澶х殑鑺辨浼樿壇鍝佺銆傜幇鍦ㄧ敇鑲冮檱鍗楁閮藉尯銆佺瓑鍦版牻鍩归泦涓苟宸插舰鎴愯妯°備簩銆佸ぇ绾㈡澶х孩妞掑張绉版补妞掋佷簩绾㈣銆佷簩鎬у瓙绛夈傝鍝佺鏍戝娍涓己锛屾爲濮...
绛旓細涓銆佹槑纭瓟妗 鑺辨鐨勫搧绉嶄紬澶氾紝涓昏鏈変互涓嬪嚑绉嶏細鍥涘窛鑺辨銆侀檿瑗胯姳妞掋侀噸搴嗚姳妞掋佽寕姹惰姳妞掋佷簯鍗楁绛銆備簩銆佽缁嗚В閲 1. 鍥涘窛鑺辨 鍥涘窛鑺辨鏄骇鑷腑鍥藉洓宸濈殑鍚嶈吹棣欐枡锛屼互鍏堕夯杈ｅ懗鑰岄椈鍚嶃傝繖绉嶈姳妞掗绮掕緝澶э紝鐨帤鑲変赴锛岃壊娉介矞鑹筹紝棣欐皵娴撻儊銆傚洓宸濊姳妞掑垎涓哄涓簹绉嶏紝濡傞夯鍛虫祿閮佺殑澶х孩琚鍜岄夯棣欏潎琛＄殑钘ゆ绛夈...
绛旓細鑺辨鐨勫搧绉嶇箒澶氾紝涓昏鍖呮嫭浠ヤ笅鍑犵锛氬窛妞掋佺孩妞掋佺豢鑺辨銆佺传鑺辨绛銆備簩銆佽缁嗚В閲婏細1. 宸濇锛氬窛妞掓槸鏈甯歌鐨勮姳妞掑搧绉嶄箣涓锛屼骇鑷洓宸濆湴鍖恒傚畠鐨勯鑹查矞鑹筹紝鍛抽亾娴撻儊锛屾槸涓紡鐑归オ涓父鐢ㄧ殑璋冨懗鏂欍傚窛妞掔殑棣欐皵鐙壒锛岃兘涓鸿彍鑲村娣婚夯杈ｅ彛鎰熴2. 绾㈡锛氱孩妞掓槸涓绉嶅父瑙佽姳妞掑搧绉嶏紝涓昏鍒嗗竷浜庢垜鍥藉崡鏂瑰湴鍖恒傜孩妞掔殑鏋...
绛旓細鑺辨涓昏浜у湴鍦ㄥ北瑗裤佹渤鍖椼侀檿瑗裤佷簯鍗椼佸洓宸濈瓑鍦板尯锛甯歌鐨勫搧绉嶄富瑕佹湁澶х孩琚嶃佸ぇ绾㈡銆佸皬绾㈡銆佺櫧娌欐銆佽眴妞掋佷節鍙堕潚绛锛岃姳鏈熼泦涓瘡骞寸殑4-5鏈堬紝鏋滃疄鎴愮啛鐨勬椂闂村湪8-9鏈堟垨10鏈堬紝鏋滃疄鎴愮啛鍚庡氨鍙互閲囨憳锛屾鏃剁殑鍛抽亾涔熸槸鏈濂界殑锛屾壒鍙戜环鍦64鍏冩瘡鍏枻锛屼环鏍艰緝璐点傝姳妞掍骇鍦颁笌鍝佺鑺辨鍦ㄤ腑鍥界殑绉嶆鑼冨洿姣旇緝骞匡紝...
绛旓細1銆鑺辨锛氳姳妞掑張鍙绉︽銆佸嚖妞掋铚妞锛岀畝绉版鏍戯紝鏄垜鍥芥牻鍩瑰箍娉涗笖缁忔祹浠峰兼渶楂樼殑鍝佺锛屽嚑涔庨亶鍙婂叏鍥藉悇鍦般傛灊鍏风毊鍒猴紝鐨埡鍩洪儴澶氬鎵併傚皬鍙跺父5~9鐗囷紝鍗靛舰銆佸嵉鐘剁煩鍦嗗舰鑷冲嵉鍦嗗舰锛岃竟缂樻湁缁嗛挐榻裤傝姳搴忛《鐢熴傛灉瀹炶搰钁栨灉锛岀悆褰紝琛ㄩ潰瀵嗙敓鐤ｇ姸鑵虹偣锛屾垚鐔熷悗娴呯孩鑹茶嚦绱孩鑹层傝姳鏈4~5鏈堜唤锛屾灉鏈6~10鏈堜唤銆2...
绛旓細鑺辨鍝佺锛澶х孩琚嶃佸ぇ绾㈡銆佸皬绾㈡銆佽眴妞掋佺櫧娌欐绛銆傚ソ鐨勮姳妞掑搧绉嶏細澶х孩琚嶏紝鎬у懗杈涖佹俯锛屾湁灏忔瘨锛岄夯锛屽惈鎸ュ彂娌广佹穭閱囷紝涓嶉ケ鍜屾湁鏈洪吀锛屽埆鍚嶉妞掋佸ぇ鑺辨銆侀潚妞掋侀潚鑺辨銆佸北妞掋佺嫍妞掋 铚妞掋佸窛妞掋佺孩妞掋佺孩鑺辨锛屼笖鍦ㄦ垜鍥藉崕鍖椼佸崕涓佸崕鍗楀潎鏈夊垎甯冿紝灞辫タ鐪佽繍鍩庝腑鏉″北銆侀檿瑗块煩鍩庛佹渤鍗楃渷浼忕墰灞便佸お琛...
绛旓細鑺辨绮夊灏戦挶涓鏂 鑺辨绮夋槸鐢辫姳妞掑澹崇爺纾ㄨ屾垚鐨勭矇鏈紝棰滆壊涓洪粍鑹诧紝鍙ｆ劅鍋忛夯锛岄傚悎鐢ㄤ簬鐑归オ璋冨懗锛岃屼笖鑺辨鐨勫搧绉嶄笉鍚岋紝鐮旂（鑰屾垚鐨勮姳妞掔矇鍞环涔熶笉鐩稿悓锛屾櫘閫氳姳妞掔矇鍞环姣忔枻5鍏冿紝闈掕姳妞掔矇鍞环姣忔枻35鍏冿紝澶х孩琚鑺辨绮夋瘡鏂ゅ敭浠70鍏冦傝姳妞掓湁鍝簺鍝佺 1銆佸ぇ绾㈣ 澶х孩琚嶅張鍙嫯瀛愬ご銆佸ぇ绾㈡锛屾槸鎴戝浗鏍藉煿闈㈢Н鏈澶х殑...
绛旓細1銆澶х孩琚鑺辨銆傚ぇ绾㈣鑺辨鏄姳妞掔绫讳腑绉嶆鏈澶氱殑涓涓搧绉嶏紝灏ゅ叾鏄煩鍩庡ぇ绾㈣鑺辨锛屼笉浠呰壊娉介矞绾侀姘旀祿閮佹寔涔呫侀夯鍛抽備腑锛岃屼笖浜ч噺楂橈紝鎵浠ヨ骞挎硾鐢ㄦ潵浣滆皟鏂欍備竴鑸湪鍦熷￥鑲ユ矁銆佹箍娑︾殑鐜涓嬪氨鍙敓闀匡紝鍚屾椂鑰愭棻銆佽愬瘨锛屾墍浠ュ緢澶氬湴鍖洪兘鍙妞嶏紝濡傛灉鎯崇妞嶈姳妞掔殑锛屽彲鑰冭檻绉嶆杩欎釜鍝佺銆2銆佷節鍙堕潚鑺辨銆備節鍙堕潚...
绛旓細鑺辨甯稿悆鐨勭绫婚兘鏈夎繖浜涳細涓銆澶х孩琚澶х孩琚嶄篃鍙嫯瀛愬ご锛岃屼笖鍦ㄦ垜鍥戒汉姘戜腑椋熺敤鏈骞匡紝鍝佽川涔熸槸姣旇緝浼樼鐨勫搧绉嶃傛垚鐔熺殑鑺辨鏋滅毊鏄撳紑瑁傦紝閲囨敹鏈熸墍浠ュ繀椤昏闆嗕腑锛屾檼骞插悗鐨勬灉鐨憟娴撶孩鑹诧紝楹诲懗姣旇緝娴擄紝鍝佽川浼樸4.0-5.0鍗冨厠椴滄灉灏卞彲浠ユ檼鍒1鍗冨厠骞叉鐨備簩銆佸皬绾㈡灏忕孩妞掍篃鍙皬绾㈡姳銆佺背妞掞紝鎴愮啛鐨勬灉瀹炲憟鐜伴矞...
绛旓細閲嶅簡鐨勬睙娲ュ尯锛屽湴澶勫洓宸濈泦鍦颁笢鍗楄竟缂橈紝鍦板舰浠ュ北鍦板拰涓橀櫟涓轰富锛屾皵鍊欐俯鍜岋紝鍥涘鍒嗘槑锛屽闆ㄥ闆撅紝闈炲父閫傚疁鑺辨鐨勭敓闀裤傚綋鍦颁骇鐨勬睙娲ヨ姳妞掞紝涔熸槸涓浗鍥藉鍦扮悊鏍囧織浜у搧銆傛睙娲ヨ姳妞掞紝鍙堝彨涔濆彾闈掞紝鍥犱负杩欎釜鍝佺鐨勮姳妞掑彾鐗囧杈9鐗囪屽緱姝ゅ悕銆傛睙娲ュ綋鍦拌嚜鍙や互鏉ュ氨鏈夌妞嶈姳妞掔殑浼犵粺锛屽洜姝杩樻湁鑺辨涔嬩埂鐨勭編瑾夈5銆侀噸搴嗙殑灏...
