盐渍海带有营养没有?他和干海带区别在于哪? 有盐海带和无盐海带有什么区别

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海带,属于海藻类蔬菜。主要分为:干海带、盐渍海带和速食海带等几种。干海带是以鲜海带直接晒干或加盐处理后晒干的淡干、盐干海带;盐渍海带是以新鲜海带为原料,经烫煮、冷却、盐渍、脱水、切割(整理)等工序加工而成的海带制品;速食海带是以鲜海带或淡干海带为原料经洗刷、切割、热烫或熟化、干燥制成的熟干品或调味熟干品。海带是人们经常食用,具有丰富的营养价值和多种微量元素的食品。

一、海带一般水分含量标准:

1.干海带水分:

一等品≤18%,二等品≤20%,三等品≤20%

2.盐渍海带水分:≤70%

3.速食海带水分:

(1)熟干海带水分:一等品≤15%,二等品≤18%

(2)调味熟干海带水分:≤29%

二、海带水分检测方法:(1)烘干法(2)快速水分仪测定法

三、海带加工过程及水分带来的影响

(1)海带加工步骤:原料入库烫煮盐渍入库切断清洗脱盐摆盘烘干包装入库。

(2)在海带烘干后,包装前应注意控制海带的水分含量,一方面海带水分超标增加干制水产品重量,变相损害消费者利益,另一方面水分过高的海带易霉变,不易储存。

颜色的海带营养没有,他们跟海带区别失调的是海带是有营养的,那盐是没有营养的。

我觉得盐渍海带和干海带是一样的,都是有营养的

你好朋友,这个海带是有营养的,相比来说,干海带会更好。

你好,朋友原则海带也是有影响的,这个肯定有营养的,和干海带的区别在于湿度不一样。

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