香菇食用菌的种子如何获得并培育
所说的种子是指菌种。获得并培育香菇食用菌的菌种通常采用以下几种方法：1. 自然选育：这是最古老、最简便且应用最广泛的选种方法。首先从各地收集不同的菌株，然后通过生产试验比较它们的性能，从而选出最佳菌株。
2. 诱变育种：这种方法能够显著增加菌种的变异量，并从中筛选出优良菌株。诱变育种包括三个步骤：
- 准备孢子悬浮液：将新鲜香菇的孢子放入无菌生理盐水或磷酸缓冲液中，摇匀制成孢子悬浮液。每毫升悬浮液应含有10^6至10^9个孢子。
- 诱变处理：使用紫外线等诱变剂进行处理。在暗箱中，放置一盏15瓦的紫外灯，距离箱顶30厘米。打开培养皿盖，照射0.5至1分钟后，孢子悬浮液中的活孢子数量约为10^5至10^8个。为了获得单个菌落，需要将照射后的悬浮液稀释1000至100000倍，然后取0.2毫升涂布在含有琼脂的培养基上，于25℃下培养5至10天，形成单菌落。
- 挑菌筛选：诱变处理虽然扩大了变异范围，但变异方向不可控。因此，需从大量变异中筛选出符合需求的个体。及时挑选发育健全的单菌落移入斜面试管，再接入2至4瓶原种中，进行栽培试验，最终比较筛选出最佳菌株。
3. 杂交育种：这是培育优良菌种的有效方法。通过选择亲代进行杂交，可以结合亲代的优点，摒弃缺点，从而创造出生产性能大幅提升的优良菌种。
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