吃什么菜能清肺？ 吃什么饭菜能够起到清肺做用
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有“天然清燥救肺汤”之称的西洋菜
西洋菜口感脆嫩，营养丰富，适合制作各种菜肴，还可制成清凉饮料或干制品，有“天然清燥救肺汤”的美誉。
西洋菜又叫豆瓣菜西洋菜是一种十字花科旗下的其中一种植物，茎叶可供食用。叶片呈卵圆形，顶端一片叶较大，形如豆瓣，故学名叫“豆瓣菜”。
西洋菜也分水生、旱生两种，岭南盛行的是水生的西洋菜。
西洋菜细长的身子上伸出圆圆的小叶片，叶正面绿色，背面淡绿色，在低温和干燥时又变成紫红色。
小叶梗又细又扁，茎上每一叶腋处均能萌发侧枝及许多白色不定根，匍匐或浮水生在水上，透过水都可以看见它们白白的根。
西洋菜清肺的美誉来源于一个故事:传说广东有位叫黄生的商人，在葡萄牙做生意。后来得了在当时被视为不治之症的“肺病”。当地政府惟恐黄生将肺病传染给他人，遂下令将他驱赶到荒凉的野外加以隔离。
黄生只能去采摘长在浅水中的一种野菜充饥。过了一段时间，奇迹出现了，他的咳嗽收敛了，吐血止住了，脸色渐渐红润起来，四肢也有力气了，黄生终于恢复了健康。
西洋菜的清肺菜式西洋菜的食用方法很多，清炒，上汤都可以，冬天还是吃火锅受欢迎的蔬菜。但最美味的食法，是西洋菜煲汤。
西洋菜排骨汤，可以治口干咽痛、烦躁胸闷；
西洋菜猪肺南杏仁煮汤食用，可以治肺热咳嗽、痰少口干；
西洋菜蜜枣汤治肺燥咳嗽、咽干口燥、肠燥便秘……
如果鲜鸭肾、鸭肾干与西洋菜同炖，再加上桂圆肉，味道极好；
冬天清燥补肺，民间习惯用猪肺、杏仁与西洋菜同炖。
也有用猪肺、墨鱼与西洋菜同炖，再加上几颗蜜枣，用文火炖上两三小时，直至茎叶全部软烂。
以上都是风味独特，清肺保健力强大的西洋菜煲汤菜式。
西洋菜的清肺菜式西洋菜的食用方法很多，清炒，上汤都可以，冬天还是吃火锅受欢迎的蔬菜。但最美味的食法，是西洋菜煲汤。
西洋菜排骨汤，可以治口干咽痛、烦躁胸闷；
西洋菜猪肺南杏仁煮汤食用，可以治肺热咳嗽、痰少口干；
西洋菜蜜枣汤治肺燥咳嗽、咽干口燥、肠燥便秘……
如果鲜鸭肾、鸭肾干与西洋菜同炖，再加上桂圆肉，味道极好；
冬天清燥补肺，民间习惯用猪肺、杏仁与西洋菜同炖。
也有用猪肺、墨鱼与西洋菜同炖，再加上几颗蜜枣，用文火炖上两三小时，直至茎叶全部软烂。
以上都是风味独特，清肺保健力强大的西洋菜煲汤菜式。
1、木耳
木耳具有益胃生津、滋阴润肺的功效。用于肺热咳嗽、喉咙干痒效果佳。对于长期抽烟人群可以多吃一些木耳。
2、百合
百合具有润燥清热的作用，常吃它能够健脾胃、养心润肺。夏季不妨多吃吃它，能缓解身心烦躁。
3、莲藕
莲藕清热凉血效果佳，对天气燥热引发的鼻出血有治疗效果。它还增进食欲，促进消化，能健脾清肺热。
4、蜂蜜
蜂蜜能润肠润肺，润肺解毒，能滋润呼吸道，还能促进肠道健康，减轻便秘。
清肺的蔬菜首选白萝卜。白萝卜有清肺热、下气、消食润肺、利尿通便等功效，山药、荸荠、银耳等都是很好的润肺的蔬菜。
清肺蔬菜
1、木耳
木耳具有益胃生津、滋阴润肺的功效。用于肺热咳嗽、喉咙干痒效果佳。对于长期抽烟人群可以多吃一些木耳。
2、百合
百合具有润燥清热的作用，常吃它能够健脾胃、养心润肺。夏季不妨多吃吃它，能缓解身心烦躁。
3、莲藕
莲藕清热凉血效果佳，对天气燥热引发的鼻出血有治疗效果。它还增进食欲，促进消化，能健脾清肺热。
4、蜂蜜
蜂蜜能润肠润肺，润肺解毒，能滋润呼吸道，还能促进肠道健康，减轻便秘。
5、山药
山药不仅是食材也是药材，它的营养价值非常高，能够治疗脾胃虚弱，多吃对肺腑也有好处。
6、西洋菜
西洋菜口感脆嫩，营养丰富，适合制作各种菜肴，还可制成清凉饮料或干制品，有“天然清燥救肺汤”的美誉。
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