金桔干怎么吃 金桔干怎么吃法
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1、金桔干搭配柠檬：柠檬味酸甘、偏平性，具有化痰止咳、健胃生津的作用，与金桔干一起搭配饮用的话可以起到理气止咳、润肺平喘的作用，觉得味道太酸的也可以在里面加入适量的蜂蜜来进行调味。
2、金桔干搭配山楂：山楂味酸甘、微温性，具有健胃消食、行气散瘀的作用，金桔干也同样具有健脾理气的作用，两者搭配一起饮用的话对于腹胀、忌食等具有一定的缓解作用。
金桔干做法：
1、金桔干在制作时，需要准备金桔1千克，冰糖500克，清水适量，把准备好的坚决洗净以后用干净的水果刀在他表面上划上十字口，锅中放适量清水加热煮开，把金桔入锅煮5分钟，煮好后取出备用。
2、重新起锅，放适量清水与冰糖，用小火煮，煮到冰糖全部融化，再把煮好后的金桔入锅，用小火煮40分钟左右，这时锅中的金橘就能变成透明状，把它取出以后放在干净的烤盘中入烤箱烤干，这时就能得到美味的金桔干。
糖渍金桔：
先清洗干净，用盐水浸泡约10分钟，然后把金桔纵切6-7刀，压瘪并去籽，放入碗中，在上面放入适量砂糖腌制2-3天，待砂糖融化成液体状(少量块状砂糖也可以)，放入锅中大火烧开，再转小火慢慢熬制至粘稠状，装盘放凉后食用。
金桔鸡翅：
先取出鸡翅，加入少量油，盐，生抽，料酒腌制1小时左右，再把金桔洗干净，竖着切几刀并压瘪，然后待油锅烧热后，放入鸡翅煎至两面金黄，加入腌鸡翅的汁，适量水，待汤汁收的差不多放入金桔焖5分钟，即可装盘。
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