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主料：香干400g辅料：植物油适量、盐3g、辣椒粉4g、花椒粉3g、麻椒红油4茶勺、白糖2g、老抽2g、白芝麻5g、胡椒粉3g1、准备原料。2、把香干切条。3、热锅凉油，油热8成下香干。4、炸到外皮金黄色8成熟，捞起沥油。5、锅底留底油，加白糖小火炒融化。6、加花椒粉、辣椒粉、胡椒粉翻炒均匀。7、加炸好的香干。8、加老抽、盐。9、麻椒红油翻炒均匀。10、加白芝麻。11、使调料裹住每条香干即可。12、成品。
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