过了保质期的食品还能不能吃？会有什么危害？ 过了保质期的食品能吃吗?
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食品包装上一般会标明生产日期和使用日期，过了使用日期的食品就不要再使用。过了最佳使用期，普通食品的外观和味道都会发生变化。虽然可以食用，但其中已经产生了很多致病菌，食用后患病的可能性会增加。过期食品对人的健康危害不小，提醒一些中老年朋友不要贪图便宜，损害健康。产品的保质期是指厂家提供的产品的最佳保质期，一般在产品的有限使用期限上有标注。
在保质期内，产品的质量是否符合相关标准或应承诺的质量，由产品的生产厂家负责。如果在此期限内，食品的风味、口感、安全性等方面出现问题，企业应承担责任。而超过保质期，并不意味着食品不好，而是厂家不再保证。但保质期并不是鉴定食品是否变坏的唯一标准。食品可能因为储存方法、环境等问题而过早变质。无论牛奶是否变坏，都不要喝过期的牛奶。因为牛奶是经过消毒杀菌包装的，仍有一小部分无害或有益的细菌或细菌孢子，一旦过了保质期，细菌数量超标，饮用后会出现腹泻等不适症状，严重的会造成中毒。冷冻海产品市场上销售的鱼、虾、蟹、贝类分为停用、冷冻、冷藏和干制四大类。
其中，冷冻产品经冷藏后进入冻结状态，达到冻块中心温度-15℃时出库，然后进入冷库。冷冻并不能保证海产品不完全变质。一般来说，冷冻海产品在-18℃的环境下，营养损失相对较小，但前提是温度一直处于稳定状态。一且运输、储存过程中温度升高，储存不当，很可能使鱼、虾、蟹产生 "胺 "类物质，如果一次摄入过多会对身体造成伤害。每年的315晚会都会曝光一些不良食品，消费者的食品安全意识也越来越强。在选购食品的时候，很多人都会注意食品的保质期。
而超市管理者也做了严格的控制，比如有些超市在超过保质期三分之一的时候就必须撤下商品。过了保质期的食品我们还能继续吃吗？
过了保质期的食品不能吃。第一会导致食物中毒，第二会对肠胃造成伤害，第三增加致癌的风险，第四会导致呕吐、恶心，第五会导致腹痛腹泻。
过期的食品不建议吃。
过期的食品一般营养价值明显降低，还可能变质产生一些影响身体健康的物质，食用后，可能会引起胃肠道不适等。因此建议过期的食品不建议再吃了。如果是蔬菜水果类，建议买新鲜的，具有包装类食品或者有效期食品建议在有效期内食用，在储存食品时，按照要求的储存方式储存，有些食物即使在有效期内也要观察是否变质，如果在有效期内变质的食品也不要再食用了，避免造成食物中毒等情况发生。储存食品不建议大量储存，够短期内食用的即可。
不能吃。因为食品过了保质期就说明它会变质了，人食用之后轻则会拉肚子，重则可能会导致胃炎，很有可能会直接住进ICU，危及生命健康。
食品包装上一般会标明生产日期和使用日期，过了使用日期的食品就不要再使用。过了最佳使用期，普通食品的外观和味道都会发生变化。虽然可以食用，但其中已经产生了很多致病菌，食用后患病的可能性会增加。过期食品对人的健康危害不小，提醒一些中老年朋友不要贪图便宜，损害健康。
拓展阅读：产品的保质期是指厂家提供的产品的最佳保质期，一般在产品的有限使用期限上有标注。
在保质期内，产品的质量是否符合相关标准或应承诺的质量，由产品的生产厂家负责。如果在此期限内，食品的风味、口感、安全性等方面出现问题，企业应承担责任。而超过保质期，并不意味着食品不好，而是厂家不再保证。但保质期并不是鉴定食品是否变坏的唯一标准。食品可能因为储存方法、环境等问题而过早变质。无论牛奶是否变坏，都不要喝过期的牛奶。因为牛奶是经过消毒杀菌包装的，仍有一小部分无害或有益的细菌或细菌孢子，一旦过了保质期，细菌数量超标，饮用后会出现腹泻等不适症状，严重的会造成中毒。
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