打麻将时吃碰杠胡分别指的是哪些？
麻将中的吃碰杠胡是游戏的一种规则，具体含义如下：
1、吃：对方出的一张牌，自己手中有两张牌可以与那一张牌拼成一摸牌就可以吃。
2、碰：对方出的一张牌，自己手中有两张一样的，于是就碰例如、自己手里有两个二万，对方又打了一个，于是就可以碰。
3、杠：对方出一张牌，自己手里有三个一样的，直接杠。
4、胡：就是赢了，就是手里凑够一对一样的、还有其他的三个三个连着的。
分值计分
《中国麻将竞赛规则》认定的番种共有81种，分为9个系列，即：字牌系列、序数牌系列、刻系列、七对系列、花色组合系列、全带系列、不靠系列、和牌方式系列、特殊系列。
分值是以比赛分为单位，对不同难度组成的番种的量化评价。分值是分为12级，依次为88、64、48、32、24、16、12、8、6、4、2、1分。在符合和牌条件时，不同系列的番种可以按照计分原则，根据下表分值，相互组合计分。
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