电炒锅用了一次还能练么

不可以。
练锅指新锅在第一次使用前的保养措施。已经使用过的就不能在重新练锅了，因为一口新锅，因打造时会有很多杂质残留在锅面，又为保持未使用前不致与空气接触起锈，铁锅出厂时通常会喷上薄薄的保护层，因而，新铁锅表面看起来会比较油亮，用手摸感觉比较油腻，这就是喷涂了防锈处理剂，这些都应在煮食使用之前清除掉。

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