大学生在学校开自制寿司食品小摊需要经营许可证之类的吗? 在校学生在学校开个餐饮店 还要营业执照吗？
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按照你的描述，大学生在学校开自制寿司食品小摊，这个只要你是对外销售，就是需要经营许可证、个人健康证明、卫生资质等各种证明的。食品安全是国家高度重视的问题，这不是小事情。即便是大学生创业，做微商、开网店或者摆摊售卖，只要是销售自制的食品，理论上就要遵守国家相关法律政策的规定，需要取得一定的资质证明。
当然，我们在现实生活中很多地方看到有人在小区门口摆摊卖自制的食品，比如炖猪蹄、棉花糖之类的，这种流动摊贩很多都是没有资质证明的，也就卖了。但这样存在风险。你作为大学生，也需要权衡这样的后果，风险和收益到底谁更大一些。至于说，你在宿舍里受朋友委托，他们出钱买了食品材料，你帮他们做好之后给他们品尝，这就不算是公开售卖。
不管是谁，只要涉及到食品方面的经营，就得相应的卫生证，健康证，食品安全许可证等证件，毕竟这是影响其他人健康的东西。
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