经常吃大蒜有什么好处 大蒜的功效与作用
谷田梦（东方滋补，自然能量）解答：
大蒜中含有丰富的维生素和多种微量元素，其中，大蒜素是杀菌作用最强的物质。除此之外，还含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维以及钙、磷、铁等多种矿物质。
1.预防心脑血管疾病
经常食用大蒜可以降低血脂，预防动脉粥样硬化；降低血压以及胆固醇，可以减少心血管疾病的发生几率；同时还能提高机体抗氧化能力，保护肝脏功能以及延缓衰老。
2.保护肠胃功能
大蒜中含有丰富的有机硫化物，这些有机硫化物可以有效杀菌除臭，减少肠胃疾病发生几率。另外大蒜中含有维生素 B族，有助于提高免疫力和改善睡眠质量。
3.防癌抗癌
常吃新鲜大蒜能清除体内自由基，抗氧化能力比维生素 E强10倍以上；能降低癌症发生几率；同时还具有一定的防癌作用。因此日常饮食中适当吃一些新鲜大蒜能够预防癌症发生。
4.预防感冒
大蒜中含有特殊的辣素物质可以刺激身体产生干扰素，增强机体免疫能力；同时还具有杀菌作用，有效抵抗病毒感染。
5.缓解疲劳
经常食用新鲜蒜类可以起到缓解疲劳的作用；同时也具有一定的提神效果，从而帮助提升精神状态。
6.调节血脂和血糖值等指标
此外还具有降血脂和降糖作用；能够有效降低胆固醇、甘油三酯等指标。
7.增强体力作用
大蒜中所含有的特殊物质能够促进人体内能量代谢；提高身体免疫力以及提高抗氧化能力；同时也可刺激机体产生干扰素实现杀菌消毒功效；能够起到一定缓解疲劳作用。
以上内容由天然食品-谷田梦解答，希望对大家有所帮助。
大蒜大家应该都吃过，大蒜是很常见的种食物，很多人做菜的时候都喜欢先放入大蒜爆香调味，大蒜有很多的营养价值，功效与作用很广。
经常吃大蒜有什么好处
1、缓解耳朵疼痛
大蒜中含有的活性物质，有抑菌杀菌的作用，如果感染了真菌性外耳道炎，耳朵出现了肿胀，疼痛的症状，赶快把大蒜用起来~剥去蒜衣，清洗干净，然后像耳塞一样放进耳朵中，十分钟后取下，这样能够快速的缓解发炎导致的耳部不适!
tips：切记不能直接塞入耳洞中。
2、治疗感冒咳嗽
难缠的感冒咳嗽，小儿咳嗽别再和什么止咳水，大蒜含有的辣素，对病原菌和寄生虫有很好的杀灭作用!成人取大蒜8瓣，小孩取4瓣，先把蒜瓣拍碎，放入小碗中，加入适量冰糖和清水。放入蒸锅中煮15分钟，大蒜水就好了。每天早晚喝两次，坚持三天，咳嗽不再来~
3、美容抗衰老
大蒜能促进血液循环，与维E维C拥有同样的抗氧化作用，朱莉推荐搭配上蛋黄一起吃，效果最好!没有复杂的方法，只需要把蒜瓣捣碎，拌入蛋黄中，然后下锅煎熟，像平常炒鸡蛋那样操作即可。大蒜+蛋黄的神奇组合，能减缓血管与皮肤老化的速度，女性朋友们平时可以多来点~
4、降血压护心脏
吃大蒜能抑制脂肪的吸收，避免其在动脉聚积，有助于降血脂，防治心脏病。米醋具有降血脂血压，软化血管的功效，二者搭配，守护你的健康~把蒜头去皮，放进无水无油的容器里，接着倒入足量的米醋和适量的冰糖。盖上盖子密封，放到阴凉的地方储存，腌制一个月左右再食用。每天吃2瓣，配点醋汁，有强身健体之效~
tips：最好选择新蒜和陈酿2年的米醋来进行制作~
5、巧治鼻炎
鼻炎真是一个要人命的毛病，鼻子不通气晚上睡不好，一整天没状态，鼻塞时你可以试试用大蒜这么做!把一瓣大蒜捣烂成泥状，用干净的布包好，挤出蒜汁滴入鼻孔中，用手按压，让整个鼻孔沾到蒜汁。
tips：大蒜刺激性强，微量试起。
6、治疗脚气
脚气呢也称足癣，特别在晚上，总是痒得厉害!大蒜通过杀菌，能够在一定程度上治疗脚气。晚上洗脚的时候，在温水中加入几瓣大蒜，双脚浸泡15分钟，这样就能有效的止痒了~
tips：此方式不适合脚上有伤的人使用。
7、龋齿止痛
牙疼不是病，疼起来真要命!有一回去看牙医，还不见效，于是就学来了这样一个办法!把新鲜的大蒜去皮，洗净，捣成泥状，然后大胆的塞进龋齿洞中，几分钟后牙不疼了，又可以活蹦乱跳了~
8、促进毛发增长
大蒜中含有的挥发油可以加快血液流向皮脂腺和毛囊的速度，从而促进毛发生长，对秃头也有治疗作用。只需把蒜泥敷在头皮上，就能改善毛发生长，减少头屑。如果加入同样多的植物油敷头，还能缓解头发的干燥程度。
tips：之后再进行正常的洗发就不会有蒜味了~
大蒜的功效与作用
1、预防食物中毒
大蒜中含有大蒜素，它具有抗菌功效，而这些细菌有些就能起食物中毒。
2、防癌
研究发现，经常吃大蒜能够减少体内某种致癌物质，特别有助于预防胃癌、大肠癌以及食管癌的发生。
3、杀菌
生大蒜具有抗生素的作用，它甚至能够杀灭一些细菌，包括葡萄球菌，一种经常出现耐药的细菌。
4、减轻过敏
每天吃大蒜能够减轻过敏，尤其是由温度变化所引起的过敏。最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始吃大蒜。
5、缓解牙痛
牙痛的时候可以在疼痛的牙齿上擦些大蒜油，或者在疼痛的牙齿和牙龈周围放上碾碎的大蒜瓣。几分钟后，疼痛会逐渐缓解。
6、帮助胎儿增加体重
研究发现，孕妇服用大蒜能帮助胎儿增加体重。如果您怕别人受不了口腔的大蒜味的话，您还可以去药房购买大蒜补充剂，从而避免口臭的烦恼。
7、预防冻疮
将一瓣大蒜碾碎，泡于温水中，每天喝两次。由于大蒜具有抗病毒和抗菌的功效，能够预防某些冻疮和其他形式的疱疹。但是，需要注意的是，不要将大蒜直接涂于冻疮处，否则有些人会产生灼烧感。
8、预防心脏病
对于预防心脏疾病来说，大蒜是很好的食物补充剂。大蒜不仅能够降低血液中的“坏胆固醇”(低密度胆固醇)，还能保护冠状动脉，减缓其老化过程。简单来说，大蒜具有天然抗血栓和稀释血液的作用。
醋泡大蒜
醋泡大蒜吃起来不但口感好，还具有去腥腻和利消化的作用，也具有避毒的效果，可以去除人体身上的红肿地方。大蒜原本来是辛热的食物，吃多了容易肝火旺盛，可是由醋浸泡出来的大蒜，不但大蒜的辣味变轻，其辛热之性也变得不重了，所以，即使阴虚火旺的人，也可以适当的吃一些。
醋泡大蒜做法
材料:650ml白醋、650g大蒜，和200g冰糖。(跑多的话按比例增加)
1、洗后沥干净水，把大蒜剥去外皮削皮并装进玻璃瓶。
2、把食醋醋加热到81度，加入冰糖，晾凉后装入玻璃瓶。
3.、在瓶口先包上保鲜膜才盖上密封盖，浸泡60天后，就可以饮用。每天晚上抽空的时候喝一小杯。
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