泥鳅野生和家养营养有什么区别

泥鳅野生和家养营养区别是营养价值、品质口感不一样。
1、野生泥鳅每100克含营养100到117千卡，营养价值低，而养殖泥鳅每100克含营养110到130千卡，营养价值高。
2、人工养殖的泥鳅水质有保障，水质好没有一些腐败的物质供泥鳅吃，而野生泥鳅钻进淤泥湖底，生存环境差，导致泥鳅的品质差。
3、养殖的肉质不如野生的泥鳅美味，因为野生的泥鳅运动量大，肉比较好吃。

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