餐饮前厅做什么的？
前厅的每一个工作流程都面对就餐的每位顾客，因此前厅管理人员需要有组织、协调和监控能力，要随时关注前厅每一个服务人员的服务技能、礼仪、礼貌和文明用语的使用，要对服务人员的卫生，前厅区域的环境卫生，餐具、餐台座椅的清洁、文化氛围等等负责。沈家花园明档餐厅的前厅主要包括收银员、经理、店长、主管、服务员等，餐饮前厅简单来说，就是会跟顾客有交流，服务顾客的。
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