买了10斤鲜奶怎么储存
鲜奶的存储方法：冷藏、冷冻、制作成小蛋糕。
1、冷藏
如果是需要近期食用的话，可以将鲜奶放到冰箱中进行冷藏在2到3天内食用完，期间牛奶的品质是没问题的。
2、冷冻
可以将鲜牛奶分为多个小袋，并放入急冻室中进行储存。但是过冷成冰的环境对牛奶的品质会有损害，而且拿出进行使用时，解冻后需要煮熟食用。同样注意不要反复冻融。
3、制作成小蛋糕
将牛奶制作成小蛋糕，炸鲜奶等美食进行存储。
既然要储存的是鲜牛奶，那么就需要做好前期准备工作，比如鲜奶应放置在阴凉的地方，像冰箱里，不能让鲜奶受到光的照射，因为灯光会破坏牛奶中的维生素，鲜奶会散失香气。其次为最好封装的容器足够密闭，以防其他味道混合。最后则是注意已经倒出但未喝完的牛奶不要再次倒回容器中，会加速鲜奶的腐败。
如何加热鲜牛奶：
1、使用微波炉加热不会导致牛奶营养成分毁坏，关键在于加热的时间，加热的时间越长，温度越高，就会造成营养物质流失。如果加温的时间比较长，就会导致牛乳中的蛋白出现转性凝结，影响到乳制品的品质。如果打算用微波炉加热，一般时间不要太长，可以选择低中火加热，大概加热一分钟左右即可，不会影响到营养成分。
2、下锅煮沸也是一种比较常见的方法，但是在加热时热度不要太高，一般在低温状态下煮三分钟左右即可。这不仅具有杀掉细菌的效果，而且还能够在一定程度上有效保证营养物质。
3、牛奶的包装制品里面主要的成分是高压聚乙烯，一般温度在115度时就容易会产生溶解，对于个人健康会有影响。但是温度如果在100度以下就不会造成问题，所以建议在加热时应该用100度以下的水。一般市场上销售的牛奶全部都经过消毒，而在经过加温后可以让胃部更为温暖，有时也可以选择40度到50度左右的温水。
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