海鲜有哪些分类
海鲜的分类
一、海洋鱼类
海洋鱼类是海鲜中最为常见的一类。包括各种淡水鱼、海水鱼，如鲈鱼、鳕鱼、鲨鱼、带鱼等。它们富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分。
二、虾类
虾类海鲜包括各种虾，如明虾、草虾、河虾以及海虾等。虾肉质鲜美，营养丰富，含有大量蛋白质和微量元素。
三、蟹类
蟹类海鲜包括各种螃蟹，如帝王蟹、梭子蟹等。蟹肉鲜美，蟹黄蟹膏更是美味。螃蟹富含蛋白质、矿物质和维生素。
四、贝类
贝类海鲜包括扇贝、蛤蜊、贻贝等。这类海鲜肉质细嫩，口感鲜美，富含多种矿物质和微量元素。
五、海藻类
海藻类海鲜如海带、紫菜等，虽然口感与上述几类不同，但也是常见的海鲜品种。海藻类富含碘和其他矿物质，是营养丰富的食材。
综上，海鲜主要包括海洋鱼类、虾类、蟹类、贝类以及海藻类等。各类海鲜都有其独特的口感和营养价值，是广大消费者喜爱的食材之一。
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