请教自磨咖啡步骤 磨咖啡需要那些东西要，要详细过程
\u8c46\u6d46\u673a\u7528\u6765\u78e8\u5496\u5561\u7684\u5177\u4f53\u6b65\u9aa4\u8c46\u6d46\u673a\u78e8\u5496\u5561\u7684\u6b65\u9aa4\u3002
1,\u628a\u5496\u5561\u8c46\u653e\u5165\u8c46\u6d46\u673a\u6253\u8c46\u5b50\u7684\u5730\u65b9\u3002
2.\u6253\u5f00\u5f00\u5173\uff0c\u5148\u628a\u5496\u5561\u8c46\u6253\u5230\u5c0f\u7c73\u7c92\u5927\u5c0f \u4e0d\u80fd\u592a\u5927\u5473\u9053\u6de1 \u4e0d\u80fd\u592a\u7ec6\u5473\u9053\u82e6\u3002
3,\u5c06\u6ee4\u7eb8\u6298\u53e0\u8fb9\u7f18\uff0c\u653e\u5165\u8651\u676f\uff0c\u7eaf\u51c0\u6c34\u5012\u5165\u5bb9\u5668\u5185\u70e7\u5f00\u81f3100\u5ea6\uff0c\u5012\u5165\u624b\u51b2\u58f6\u5185\uff0c\u63d2\u5165\u6e29\u5ea6\u8ba1\uff0c\u6e29\u5ea6\u81f390~95\u5ea6.
5, \u628a\u78e8\u597d\u7684\u5496\u5561\u7c89\u653e\u5165\u6ee4\u7eb8\u4e2d\uff0c\u51b2\u6ce1\u65f6\u5148\u4ece\u4e2d\u95f4\u70b9\u6ce8\u5165\u5c11\u91cf\u7684\u6c34\uff0c\u53ea\u9700\u6d78\u6ce1\u5230\u6240\u6709\u7684\u5496\u5561\u7c89\u5373\u53ef\uff0c\u6b64\u65f6\u662f\u95f7\u84b8\u9636\u6bb5\u3002
6,\u5496\u5561\u8c46\u7684\u9999\u6c14\u4f1a\u968f\u7740\u6c34\u6d41\u6162\u6162\u6563\u53d1\u51fa\u6765\uff0c\u5c06\u6ef4\u6f0f\u4e0b\u6765\u7684\u6c34\u5012\u5165\u5496\u5561\u676f\u4e2d\uff0c\u5c31\u53ef\u4ee5\u5f00\u59cb\u4eab\u7528\u4e86
\u62d3\u5c55\u8d44\u6599
\u4e00\u822c\u800c\u8a00\uff0c\u597d\u7684\u7814\u78e8\u5496\u5561\u65b9\u6cd5\u5e94\u5305\u542b\u4ee5\u4e0b4\u4e2a\u751a\u672c\u539f\u5219\u3002
1\u3001\u5e94\u9009\u62e9\u9002\u5408\u51b2\u716e\u65b9\u6cd5\u7684\u7814\u78e8\u5ea6\u3002
2\u3001\u7814\u78e8\u65f6\u6240\u4ea7\u751f\u7684\u6e29\u5ea6\u8981\u4f4e\u30023\u3001\u7814\u78e8\u540e\u7684\u7c89\u7c92\u8981\u5747\u5300\u30024\u3001\u51b2\u716e\u4e4b\u524d\u624d\u7814\u78e8\u3002
\u559d\u60ef\u4e86\u5496\u5561\u5ba4\u5236\u4f5c\u7684\u5acc\u5f03\u6dfb\u52a0\u5242\u592a\u591a\uff0c\u81ea\u5236\u4e00\u676f\u624b\u78e8\u5496\u5561\u66f4\u9999\u9187\u7f8e\u5473
首先把咖啡豆放入咖啡机中磨成咖啡粉，然后磨好的咖啡粉泡成咖啡即可。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：咖啡豆：适量、奶精：适量、糖：适量。
1、咖啡豆放入手磨咖啡机中，慢慢研磨，如图所示。
2、磨好的咖啡粉，如图所示。
3、咖啡壶加水，盖上盖，如图所示。
4、放入咖啡粉，如图所示。
5、盖上滤纸，如图所示。
6、套上咖啡壶后，放在火上，小火煮20分钟，如图所示。
7、煮好后倒入杯中，加适量的奶精和糖即可。
主要材料：咖啡豆60g，奶精10g，元贞糖适量。
1、咖啡豆放入手磨咖啡机中，慢慢研磨。
2、磨好的大半盒咖啡粉。
3、咖啡壶加水，盖上盖。
4、放入咖啡粉。
5、盖上滤纸。
6、套上咖啡壶后，放在火上，小火煮。
7、经过二十几分钟，看见咖啡已经上来了。
8、倒入杯中即可完成。
9、成品图。
以容器上方摆滤纸或滤网, 放粗磨粉末, 水从上方倒进去(加水的技巧很重要) , 咖啡从下面漏出来。
要以最简单的方式冲煮一杯滴滤式咖啡，你只需要准备一个过滤器（在坊间许多咖啡馆皆有贩卖，分耐热塑料、陶瓷及金属等材质，可依个人喜好选购）接下来你只要取一个平时使用的马克杯，将过滤器放在杯子上，套上滤纸，再倒入研磨好的咖啡豆粉，准备一壶热开水，就可以自己在家冲泡一杯香浓好喝、热腾腾的现冲咖啡了。
滤纸滴落式的冲泡方式，主要是让咖啡豆粉与热水充分混合后，溶析出咖啡中的四味一香，再透过滤纸滴漏出来，此种方式能过滤咖啡中所含的脂肪、蛋白质及不良杂质，得到口感清爽的咖啡，在享受美味的同时兼顾您的健康。
第一次自己进行冲泡时，只要注意下列事项，即可在家轻松享受好口味。
豆子：好豆子才有好咖啡，选择适合您口味的豆子，视使用的量少量购买，妥善保存于密闭容器中，以维持其新鲜及迷人芳香。当然如果你有较多的预算，投资一台好的磨豆机是绝对值得的。新鲜研磨的咖啡豆粉所能提供散发于空气中的香味，及冲泡出来的美味，让你的投资获得绝对值得的报酬。
水流：冲泡滤泡式咖啡最大的技巧即在水流粗细、稳定度的控制，稳定适中的水流由滤器的中心点螺旋状的往外绕，彷如一根搅拌棒均匀搅拌着咖啡粉与热水，将所有浓醇 甘美尽情释放。如果你已经迷上了滤泡式咖啡冲泡法，此时不妨再添购一把造型优美的冲泡壶，它最大的特色就是其细细长长的出水管，能让从未使用过的人也能轻易倒出细而稳定的水流，帮助你瞬间具有专业咖啡手的冲泡水平，这杯咖啡的美味更是不在话下。
温杯：另外再提醒所有咖啡爱好者，热咖啡一定要趁热饮用， 那是咖啡最美味的时刻。温杯的动作可延长保存咖啡的热度，只要先将热水注入咖啡杯中，藉热水的温度让杯子呈温热状态，倒掉热水后再注入刚冲泡好的热咖啡，即可帮助咖啡热度的保持，延长享用美味咖啡的时刻。
想在家自己冲泡滤泡式咖啡的朋友们，现在就付诸行动吧！您会发现这过程是如此简单又充满乐趣，置身浓浓的咖啡香中品尝自己DIY的美味咖啡，悠闲的假日午后亦随之诗情画意了起来。
4. 煮式, 希腊或阿拉伯直接把粉末与水熬煮, 喝的时后下方的咖啡渣不必喝. 有人喝完后将咖啡渣倒在桌上占卜。
5. 冷缩, 按第三种的原理让水以极慢速滴入咖啡粉, 一整晚, 取得的咖啡是喝冷的. 市面上很难喝到这种。
很多朋友开始自己煮咖啡之后，不禁好奇，煮好咖啡的秘诀有哪些？其实，煮好咖啡，一点儿也不难！只要掌握以下小诀窍，您就是亲朋好友眼中艳羡的咖啡专家！
一、选择自己喜欢的咖啡煮法
不要在乎别人怎么说，只要你用得顺手，煮得方便，喝得开心，对你而言，就是最适合的咖啡煮法。有的人爱用方便快速的美式咖啡壶煮咖啡、有人偏爱享受塞风壶（虹吸式）咖啡的浪漫悠雅，也有人独钟法国压的简单纯粹、摩卡壶的义式风情、或是手冲滤泡式咖啡的风味...，无论如何，适合其它人的煮法不一定最适合您，选择自己最适合也最喜爱的咖啡煮法，是享受DIY煮咖啡乐趣的首要条件。
二、只购买「有标示烘焙日期」的「新鲜烘焙」咖啡豆
「咖啡豆是生鲜食品」在国外已是相当普及的观念。新鲜烘焙是一杯好咖啡的生命！新鲜烘焙的咖啡豆保有最香浓迷人的咖啡风味，能够轻易煮出一杯最香醇的咖啡；不新鲜的咖啡豆风味早已流失，只能煮出一杯不够香醇、甚至可能已经变调走味的苦涩黑水。假使你不购买一个月前出炉的烘焙面包，现在开始，请拒绝购买未清楚标示烘焙日期，或者已经烘焙超过七天的「不新鲜烘焙」咖啡豆/咖啡粉。
三、用「好水」煮咖啡
在一杯咖啡里，98%以上成分是「水」。水的重要性无庸置疑！如果你使用不好（如：不干净、有怪味）的水煮咖啡，即使用最好的咖啡豆也是白费力气--因为差劲的水能够毁坏最好的咖啡。即使是简单的「滤水壶」也能替「自来水」滤掉许多不好的物质，使得煮出来的咖啡更香、浓、醇。煮咖啡与泡茶一样，需避免使用蒸馏水，如果您所在的地方自来水质量不佳，使用干净的山泉水也是个理想的方法。
四、放足够量的咖啡
咖啡豆的使用份量必须足够，使用太少的咖啡粉可能导致苦涩或淡而无味，但也不用一次放太多。咖啡的标准用量是：用「两平匙」（约15克）咖啡豆（粉）煮「一杯」（约180cc）咖啡。 请依照这个比例来调整你的咖啡使用量。
五、合适的水温度
一般而言最适合冲煮咖啡的水温度在摄氏88～94度之间，避免使用刚沸腾的滚烫开水来冲煮咖啡。水烧滚以后静置1～2分钟再用来冲煮咖啡。
六、随时保持咖啡器材的清洁干净
千万别把泡茶的「养壶」观念带到咖啡器具！每次使用过咖啡器具后，需要立刻清洗干净，放在通风的地方保持清洁、干燥，如果把「养壶」观念用在咖啡器具上，您将会得到一杯充满奇怪油臭味道的差劲咖啡。
七、煮好咖啡十分钟以内喝掉
别相信您煮的咖啡可以放在咖啡壶的「电热保温盘」上面「保温」大半天！咖啡摆越久，风味逐渐散失，并且悄悄走味。咖啡煮好以后，在十分钟内享用完毕，才是懂门道的内行人。
注重享受生活的人，都爱买台咖啡机回家，自煮自叹，但没有多少人真正懂得煮。话归正转，做咖啡前，先注意几个问题：确定你想要的咖啡磨粉粗细程度，以此来选择咖啡机；水要用92~96摄氏度的；注意不同的煮制时间。
若购进的是小型家用咖啡机器，即那种咖啡要通过过滤纸或金子过滤网的机器，就要注意小漏斗的使用：在漏斗内侧放一张过滤纸，将8~10克的咖啡粉放入滤纸兜内。（避免咖啡进入滤纸与漏斗壁的夹层内）用合适水温的水先把咖啡粉殷湿，稍后加水（水要慢慢加，避免水位高于滤纸边使咖啡渣子冲到咖啡中），直到冲出完好的一杯咖啡。
若是电动滴漏式咖啡机，每天煮制咖啡之前先要预热咖啡机，水槽内加半壶水，开启电源后，把机器里面不新鲜的水顶出来，然后清洗锅炉及煮制系统各个管道，清洗咖啡煮制漏斗，最后预热咖啡壶。在咖啡机漏斗内放一张相匹配的过滤纸，按每一杯7~9克咖啡粉放入过滤纸内（小心咖啡粉进入滤纸与漏斗壁夹层），关好漏斗门。按每一杯175毫升标准加水入水槽后开启电源。得到的是中度的咖啡粉粗细度。
冲咖啡器是一种传统浸泡式的做法，咖啡粉和煮好的咖啡液体同在一个容器里，这个方法可以品尝咖啡的优点及缺点。在做法上，将粗细程度与压榨壶相匹配的咖啡粉按（8~10克）一杯的量放到壶内，但是不能超过咖啡壶所煮制的限制。把91－96摄氏度的水倒入壶内，直到咖啡壶外边金属架顶端处，放好过滤杆，浸泡3分钟后将滤网推到底部，一壶好喝的咖啡就煮好了。
上面这种制法须注意几个问题：
第一、咖啡壶的选择。由于目前咖啡文化气氛尚处于慢慢发展阶段，咖啡煮制设备市场不是很健全，购买时千万要注意咖啡壶的玻璃，其厚度要均匀，杯桶上下垂直，口径一样，外面金属架子要结实有一定硬度。
第二、水温。过高的水温会使咖啡的油质变坏，使咖啡变苦，过低的水温煮不出咖啡的味道，咖啡会又酸又涩。所以正常水温应在91－96摄氏度。
第三、咖啡粉磨粉粗细程度。这是一个浸泡式的煮法，需要浸泡3分钟，所以咖啡粉应该是粗型。
第四、向下的压力。用手心按住压杆，垂直与壶底向下匀速直线用力。切记均匀用力，过猛会使咖啡壶炸裂。
第五、咖啡粉不可以再煮第二遍。标准的第一次煮制，煮出美味的咖啡，第二次是不好喝的水。任何一种咖啡的煮制都是用水将咖啡粉中的味道洗出，第二次已经没有味道了。
这个分好多种。我们平时在咖啡厅喝的是意式咖啡体系。但是除此之外还有很多咖啡冲泡方法，比如手冲，虹吸等等。
你讲的咖啡机也是分美式咖啡机和意式咖啡机两种。然后里面还分为全自动咖啡机和半自动咖啡机。你说自磨咖啡机应该是全自动咖啡机，全自动咖啡机不需要滤纸。一般都是意式机。全自动意式机放豆子就行。贼简单。当然如果你是非意式就请你说清楚要哪种方式了。最简单应该是手冲，滤纸滤杯手冲壶磨豆机，咖啡豆磨完扔滤杯里面，然后手冲壶萃取，滤纸一过就是手冲咖啡。
绛旓細闆宸鍜栧暋鐨勫啿娉℃柟娉曪細鏉愭枡锛氬挅鍟′竴鍕(1.8鍏)銆佺儹姘150姣崌銆佸挅鍟′即渚2鍕猴紝绯栭傞噺 姝ラ锛1銆佷竴鑸夋嫨鐡锋澂锛岄櫠鏉篃鍙紝鍙ｆ劅浼氱暐楂樹簬鐜荤拑绛夋澂瀛愩傛澂瀛愬ぇ灏忛殢涓汉鍠滃ソ銆傚唴澹佸厜婊戯紝鐧借壊涓轰匠銆2銆佹斁涓鍕哄挅鍟°傚紑姘村啿娉★紝涓瀹氳鏄垰鐑у紑涓嶄箙鐨勬按锛岀函鍑姘翠负浣炽3銆佹斁涓鍧楁柟绯栥4銆佹斁濂舵搏(灏辨槸鍜栧暋浼翠荆)...
绛旓細鎶纾濂界殑鍜栧暋绮夛紙娉ㄦ剰浜嗗挅鍟＄矇鏄寚鍜栧暋璞嗙（鎴愮殑鍜栧暋绮変笉鏄熸憾鍜栧暋绮夛級鏀惧埌涓婇潰鐨勬护缃戦噷锛屽啀鎷胯鍜栧暋鐨勫摢涓幓鐠冨６閲忔按锛岀幓鐠冨６涓婃湁鍒诲害绾夸綘闇瑕佸灏戞澂灏辨斁澶氬皯姘村掑叆鍚庨潰鐨勬按绠遍噷锛岀劧鍚庢墦寮寮鍏筹紝姘村姞鐑悗灏变細娴佽繃涓婇潰鐨勫挅鍟＄矇鍚庢淮婕忓掍笅闈㈤偅涓鍜栧暋鐨勭幓鐠冨６澹朵簡锛岀劧鍚庡叧鐢垫簮锛屼粠鍜栧暋澹堕噷鍊掑嚭鍜栧暋鍠...
绛旓細鍒朵綔涓鏍囧噯鏉鍜栧暋锛堢害4~5鐩庡徃锛夐渶12鍏嬪挅鍟＄矇銆備竴鑸吀鎬ц眴绮纾锛岃嫤鍛宠眴缁嗙（銆傚埗浣滄贰鍜栧暋鏃讹紝鍙互纾ㄧ矖浜涳紝鍋氭祿鍜栧暋鏃讹紝鍜栧暋绮夌（鐨勮缁嗭紝鎶曟枡姣斾篃鐩稿簲澧炲姞銆傚啿娉℃柟娉曟湁澶氱锛屾渶绠鍗曠殑鏂瑰紡鏄皢鍜栧暋绮夋斁鍦ㄦ护琚嬩腑鐩存帴浠ュ紑姘村啿娉★紝杩欑鏂规硶鍒跺嚭鐨勫挅鍟″彲浠ヤ繚鐣欐场娌粏鑵荤殑鍜栧暋娌癸紙濂藉挅鍟＄殑鏍囧織涔嬩竴锛夛紝浣嗛吀鍛...
绛旓細鍜栧暋绮纾鐨勭矖缁嗕篃浼氬奖鍝嶅挅鍟＄殑鍛抽亾锛屽鏋滃お缁嗕簡鍜栧暋浼氬嚭寰楁參鍛抽亾涔熶細鍋忚嫤锛屽鏋滃お绮椾簡鍜栧暋浼氬嚭寰楄繃蹇懗閬撲篃灏辨贰浜嗐傚叿浣撶殑绮楃粏浼氭牴鎹綋鏃剁殑婀垮害鍙樺寲鎵浠ヨ浣犺嚜宸辫皟鏁淬傝繕鏈夊氨鏄挅鍟℃満姣忓ぉ鏈濂借娓呮礂涓娆′互鍏嶆湁娈嬬暀鐨勪笢瑗垮嵃璞″懗閬撳苟寮曡捣鍫靛銆備娇鐢ㄧ殑姘村繀椤昏钂搁姘存垨鏄函鍑姘达紝缁濆涓嶈鐢ㄧ熆娉夋按锛屽洜涓虹熆...
绛旓細涓.鍜栧暋绮纾鐨勫お缁嗕簡锛屽皢纾ㄨ眴鏈哄埢搴﹁皟绮椾竴鐐癸紝鎴栬呮槸纾ㄨ眴鏈烘湰韬（鐨勭矖缁嗗害涓嶅潎鍖锛岃繕鏈夋満鍣ㄦ湰韬川閲忎笉杩囧叧锛屽鏋滄湁灏戦噺鐨勫挅鍟℃福鏄彲浠ユ帴鍙楃殑銆備簩.濂舵场鐨勯儴鍒嗘槸鍥犱负浣犵殑鎿嶄綔鏈夐棶棰樸1.棣栧厛鍔″繀閲囩敤鏂伴矞鐨勫叏鑴傜墰濂讹紙鍏夋槑鏈変竴娆句笓涓烘媺鑺辫璁＄殑椴滃ザ锛夛紝閫夌敤閫傚綋鐨勯挗鏉紝鍊掑叆绾︿竴鍗婄殑鐗涘ザ 2.鎵撳紑钂告苯鏁扮...
绛旓細鐑樼剻鐢鍜栧暋璞嗭紝鐢ㄧ儰绠辨俯搴﹂毦鎺屾彙锛岀洿鐏儤鐒欐柟娉曞涓嬶細1銆佸皢鍜栧暋璞嗗掑叆鎵嬬綉銆佺洊涓婄綉鐩栵紝寮鐓ゆ皵銆佽皟鍒颁腑鐏2銆佷笉鍋滃湴宸﹀彸鎽囨檭鎵嬬綉銆傜伀鍔涘ぇ灏忥紝闈犺皟鏁寸伀涓庤眴瀛愮殑璺濈銆傜洿鍒颁粠闈掔豢杞负娣￠粍銆佸彉涓鸿鑹诧紝缁忚繃浜嗗洖娓┿佽劚姘村共鐕ャ佽鍖栥3銆佸揩閫熷喎鍗村挅鍟¤眴锛屾敹鍏ョ綈瀛愭娊鐪熺┖锛岃繘琛24灏忔椂鍏昏眴锛岃璞嗗瓙閲婃斁...
绛旓細閾濋攨锛熸ゼ涓诲疄闄呬笂寰堝浜洪兘璇В鑰屼竴涓棶棰橀偅灏辨槸鎵璋撶殑鐓鍜栧暋骞朵笉鏄斁鍦ㄩ攨閲岀叜锛岃屾槸鍦95鎽勬皬搴︿互涓婄殑姘村啿娉¤繖涓杩囩▼锛岀О涓虹叜鍜栧暋銆傚洜姝や篃灏辫锛屼綘鐢ㄤ粈涔堢叜鍜栧暋骞朵笉閲嶈閲嶈鐨勬槸鎺у埗娓╁害锛95-100鎽勬皬搴︿箣涓紝鍦ㄨ繖涓俯搴﹀垎涓轰箣鍐呯殑姘村彲浠ヨ揪鍒扮叜鍜栧暋鐨勬晥鏋溿傛墍浠ヨ妤间富锛屽鏋滃湪浣犱笉澧炲姞鍏朵粬鍜栧暋鍒跺叿鐨...
绛旓細瑕佸姞鐗涘ザ鐨,浣犲彲浠ュ彨LATTE(鎷块搧)-涓鍗鍜栧暋涓鍗婄墰濂,灏戣濂舵场,CAPPUCCINO(鍗″竷鍏惰)涓夊垎涔嬩竴鍜栧暋,涓夊垎涔嬩竴鐗涘ザ涓夊垎涔嬩竴濂舵场,FLAT WHITE(绾ザ鍜栧暋)涓夊垎涔嬩竴鍜栧暋,涓夊垎涔嬩簩鐗涘ザ.涓嶈鐗涘ザ鐨勯粦鍜栧暋,浣犲彲浠ュ彨ESPRESSO(娴撶缉鍜栧暋)-杩欐槸寰堟祿鐨勫挅鍟,濡傛灉浣犱笉鏄緢甯稿枬鍜栧暋,浠嬫剰浣犲埆鐐硅繖娆,LONG BLACK(缇庡紡...
绛旓細鍝堝搱~鎴戜篃鍋氳繃杩欏偦浜媬~ 鎸変綘璇寸殑涓嶆槸閫熸憾鍜栧暋 涓嶈兘鐩存帴娉＄殑 杩欒竟閮芥槸鐢ㄥ挅鍟″６鑷繁鐓殑 寰堟祿鐨(鍥藉唴鍙玬oka澹跺惂锛屼笅闈㈡斁姘 涓棿閭ｅ眰鏀惧挅鍟) 鐓ソ浠ュ悗鏍规嵁鑷繁鐨勫彛鍛冲啀鍔犵硸鍛椴滃ザ鍛濂舵补鍟婁粈涔堢殑鍚 锛氾級
绛旓細鍥炵瓟涓夛細鑷繁鍋鍜栧暋闈炲父绠鍗曘傚彧闇瑕佷竴鐧惧涔版敮铏瑰惛鍜栧暋澹跺氨琛屻傚仛涓娆″ぇ姒備袱涓夋澂锛屽彧瑕佷笉鍒颁簲鍒嗛挓銆傝櫣鍚稿６濡備笅鍥 鍥炵瓟鍥涳細鐑樼剻娣卞害鍜屽挅鍟″搧绉嶉兘浼氬奖鍝嶅挅鍟＄殑鍙ｆ劅锛屽彧鏄綘鍠滄锛屽競鍦轰笂鐨勫挅鍟℃湁涓ょ锛屼竴绉嶆槸璞嗗瓙锛岃鑷繁纾锛屼絾璐规椂杩樿揪涓嶅埌缁嗗害锛屼竴绉嶆槸绮夛紝浣跨敤鏂逛究锛屽ぇ姒傚敭浠45-90鍏冩瘡鏂ゃ傛垜鑷繁灏辨湁...
