山东聊城十大特产
山东聊城十大特产：1. 魏氏熏鸡：聊城魏兆松于清嘉庆十五年（1810年）创制的熏鸡，道光年间已颇有名气。其色泽栗红，水分少，皮缩裂，肉外睁型露，无弹性，肉嫩骨酥，肉质硬韧，香而不腻，嚼后有余香，四季皆宜食。吃时泡洗蒸透，顺丝撕食，可保存1年左右不变质。
2. 五更炉熏鸡：选用优质乡村草鸡，经20种天然中草香辛料腌制，烟熏而成。鸡肉质细腻，色泽金黄，味道芳香入骨。
3. 清平空心面：又称坠面，面条均匀空心，始产于清朝末年，制作工序复杂。
4. 济美酱菜：临清传统名吃，创建于清乾隆五十七年（1792年）的济美酱园，“进京腐乳”是其传统产品。清道光年间，深得朝廷赏识，甜酱瓜也是其传统产品之一。
5. 冠县鸭梨：聊城特产，有500多年栽培历史。冠县鸭梨外形美观，成熟时呈黄绿色，贮藏后通体金黄，酸甜适中，香味浓郁，甜脆可口。
6. 乌枣：阳谷、茌平等县的传统土特产，选用熟鲜红枣，经水煮、窑熏、阴凉等工艺精制而成。乌枣色泽乌紫明亮，花纹细密，香甜味特殊。
7. 阿胶：因产于东阿而名，最早载于《神农本草经》。以驴皮熬制，全国阿胶质量以东阿阿胶为最佳。
8. 冠县灵芝：聊城冠县是中国重要的灵芝生产基地，灵芝产量占全国三成以上，品种包括赤灵芝、鹿茸芝、紫灵芝、灵芝盆景工艺品等。
9. 高唐老豆腐：高唐县特色小吃，以黄豆为原料，多道工序加工制成。口感滑腻，加卤和油等配料，鲜咸的卤香味明显。
10. 阳谷布袋鸡：阳谷传统名吃，张家世代相传。整鸡脱骨，内装海参、鱿鱼、海米等，清蒸后汤白如奶，称奶汤布袋鸡。
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