茶树的形态特征可分为哪三类

1、茎
茎由种子胚芽和叶芽伸育而形成,连接茶树各器官,并形成新的茎、叶、芽。茶树根茎部一般分为主干、主轴、骨干枝、细枝,直到新梢。主干是茶树类型的依据,分枝以下部分称主干,分枝以上部分称主轴。茶树树型分为乔木型、半乔木型和灌木型3种。树冠分为直立状、披张状和半披张状3种。分枝有单轴分枝式和合轴分枝式两种。新梢是生长着叶子的茎,柔软、绿色,生有茸毛。
2、叶
叶是进行光合作用和蒸腾作用的主要器官,也是种茶的收获对象。叶形有卵圆形、椭圆形、长椭圆形、倒卵形、圆形、披针形等。叶面有光暗、粗糙、平滑之分,叶表面通常有不同程度的隆起。叶质有厚薄、软硬之分。叶尖形状有长短、尖钝之分,分锐尖、钝尖、渐尖、圆尖等种。叶缘有锯齿,一般有16-32对,锯齿上有腺细胞,老叶脱落后留下褐色疤痕;叶脉网状,侧脉伸展至叶缘三分之二处向上弯曲呈弧形并与上方侧脉相连。叶片在茎上的着生状态分上斜、水平、下垂3种。叶片的大小以叶面积表示或以叶长乘叶宽表示。通常计算叶面积的简便方法是叶长*叶宽*0.7(系数),以平方厘米表示。茶树品种分为大叶种、中叶种、小叶种即以此为依据。
3、花
茶花是茶树的生殖器官,由花萼、花冠、雄蕊、雌蕊等部分组成。花萼通常绿色,也有带红色的,外形近圆形,有5-7片,受精后萼片向内闭合而不脱落,以起保护子房的作用。花冠白色,少数淡红色,由5-9片大小不一的花瓣组成,上部分离,下部联合,并与雌蕊外面的一轮花丝合生在一起,花谢时花冠与雄蕊一起脱落。雄蕊的数目很多,一般有200-300枚,雄蕊可分花丝和花药两部分,花药内可产生花粉粒。雌蕊由子房、花柱和柱头三部分组成,柱头是雌蕊顶端接受花粉的地方,柱头下边为柱状,叫花柱,花柱下边膨大部分是子房。
4、果实
果实是茶树种子繁殖的器官。茶树果实为蒴果,由茶花受精至果实成熟,约需16个月,这时,同时进行着花与果发育的两个过程,“带子怀胎”也是茶树的特征之一。成熟果实的果皮为棕褐色,外种皮粟壳色,内种皮浅棕色,种胚两侧连接两片砷白色的子叶。茶果形状视种子数目而异,每颗老果一粒的略成圆形,两粒的呈肾形,粒数的多少是由子房室数和胚珠数及发育条件而定的。
5、根
根是茶树固定植株的主要器官,吸收土壤中水分和溶解在水中的营养物质,并将这些物质运输到地上部。

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