荆芥菜长的什么样,有什么食用价值?

荆芥菜的外观特征和食用价值如下:
1. 外观特征:荆芥菜,又称为荆芥,是一种多年生草本植物。它的茎直立,通常呈绿色或红紫色,表面有细纵纹。叶片对生,细长且呈深绿色,边缘具有细锯齿状。荆芥的花朵很小,通常为白色或淡紫色,形成穗状花序。成熟后的荆芥种子可以自播繁衍。
2. 食用价值:荆芥菜具有独特的香气和辛味,是中国菜肴中常见的香草之一。它可以在烹饪中用作调味料,为食物增添独特的风味。荆芥的食用部位主要是鲜嫩的叶片,常用于凉拌、炒菜、煮汤等。在中医理论中,荆芥被认为具有祛风解表、透疹、止血的功效,可用于治疗感冒发热、头痛、咽喉肿痛等症状。此外,荆芥还被用于一些传统中药方中,以辅助治疗其他疾病。

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