大家知道南阳有多少不可错过的老字号美食吗?
南阳，河南省人口最多的城市，是一座充满魅力的地方，拥有众多著名的旅游景点和一些独具特色的老字号美食。今天，我们将为大家介绍一些在南阳旅游时绝不能错过的老字号美食。1. 方城烩面
烩面是河南省的代表性美食，其中以郑州烩面和方城烩面最为出名。方城烩面承袭了郑州烩面的传统，并在此基础上发扬光大。方城烩面特别注重汤的品质，使用羊骨熬制而成，尽管汤中没有羊肉的腥味，却散发着浓郁的羊肉香味。面条的口感也是制作方城烩面的重点，厨师们在和面时非常讲究，最终制作出的面条滑嫩而有弹性，十分美味。只有方城本地的烩面才能称得上最正宗。方城烩面的店铺中提供的辣椒油也十分够味，喜欢辣味的朋友可以加入一些，让烩面更加美味。
2. 新野板面
新野板面看起来可能并不起眼，但它的口感却是与众不同的。新野板面有“两绝”：一是新野臊子，二是面。新野臊子制作起来较为复杂，通常使用牛肉或羊肉，搭配超过20种香料炒制而成，炒制过程中需要严格控制火候和配料顺序。新野臊子香辣可口，辣中带香，香中带辣。将新野臊子加入煮好的面条中，便制成了美味的新野板面。前往南阳游玩的朋友可以去新野县品尝新野板面，如果觉得好吃，还可以购买一些新野臊子带回家。新野臊子的保质期很长，可以保存一年半载，是喜欢的朋友不容错过的美味。
3. 南阳羊肉汤
南阳市有一家历史悠久、味道绝佳的羊肉汤馆，位于红庙路二十二中路口。羊肉汤的汤色浓郁，从照片中就能感受到其美味。这家羊肉汤是南阳最正宗的，无论是在寒冷的冬天还是其他季节，喝上一碗浓郁的羊肉汤，再搭配上鲜嫩的羊肉，都能带来极佳的口感体验。如果你在南阳下车，记得去品尝一碗新鲜香浓的羊肉汤。
4. 邓州窝子面
邓州的窝子面与武汉的热干面有相似之处，但却是当地人在热干面的基础上进行改良的结果。窝子面有干拌和汤面两种吃法，干拌面淋上芝麻酱，汤面则含有蔬菜和牛肉汤。无论是干拌还是汤面，都十分美味，是当地居民经常选择的早餐之一。在南阳旅行时，别忘了去邓州尝一尝窝子面，尤其是豪门新世纪附近的那家连锁店，口感最佳。
以上四种美食是南阳不可错过的老字号美食，当你在南阳旅游时，一定要记得品尝这些美味佳肴。
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