客家人与汉人的区别是什么?
1. 建筑风格各异。客家人传统的居所包括圆寨、围龙屋、走马楼、四角楼等多种形式，其中宴橘围龙屋和土楼最具代表性。相比之下，汉族人的传统住房多为砖木结构的平房，院落通常采用四合院式布局，以北京四合院最为著名。客家人的经典建筑有观闹古堡、环水楼、璇庆新居等。2. 语言差异显著。客家民系共有的语言是客家语，该语言大致可以分为三个类型：以长汀话为代表的闽西客家语，以梅县话为代表的粤东客家语，以及以赣县蟠龙话为代表的赣南客家语。
3. 饮食习惯有别。由于早期客家人多居住在山区，气候湿冷，因此他们的食物倾向于温热，较少食用生冷。客家的菜肴以“鲜润、浓香、醇厚”为特色。由于劳作强度大，需要补充热能，他们的饮食偏重于山珍野味，并带有“咸、油”的特点。长期迁徙和经济发展滞后，使得客家人习惯于制作耐储存的咸菜、萝卜干等食物，这些食品也体现了他们饮食中的“咸、熟、陈”特色。
以上内容参考：百度百科-客家；百度百科-汉族
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