喝酒对肝的危害有多大？ 喝酒对肝脏伤害有多大？
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1、喝酒之酒精伤肝
酒中含有酒精，其成分主要是乙醇。因为乙醇90%在肝脏代谢，所以乙醇会对肝脏产生影响。在肝脏的处理下，乙醇会发生一系列的化学反应。乙醇代谢的大概过程是乙醇→乙醛→乙酸。
乙醛活性很高，可以与蛋白质结合形成乙醛-蛋白质结合物，这个东西对肝细胞有直接损伤作用。所以喝酒伤肝，直接对肝脏产生损害的还是乙醇氧化后的产物。
2、乙醇氧化导致肝脏缺氧
人体肝脏是处理乙醇的主要场所。乙醇的氧化需要吸收大量的氧气。而肝脏的肝小叶是个相对容易缺氧的地方，而乙醇代谢过程耗氧，会导致小叶中央区缺氧。
长期大量饮酒者，肝内血管收缩、血流减少、血流动力学紊乱，这又进一步加重了肝内缺氧的情况。所以喝酒伤肝，不但伤害肝脏细胞，还会导致肝脏缺氧。长期以往，对肝脏功能的正常发挥是极其不利的。
3、喝酒会导致肝脏毒素积累
肝脏中含有一些细菌，有些是对身体有益的。这些细菌有时候会吸收肝脏的毒素。长期喝酒会导致肝脏的酸碱环境发生细微改变，最终“赶走”这些细菌。
因此肝脏以内毒素产生增加。甚至会在肝脏积累，对肝脏细胞的正常发展产生影响。所以长期喝酒会导致肝脏负荷加重，不单指的是肝脏细胞受损，也指的是肝脏的毒素积累。
扩展资料
正确饮酒的方式：
品酒均以慢饮为好，古有“饮必小咽”的说法。饮酒不宜狂饮，因为速饮伤肺，肺为五脏华盖，伤则气短胸闷；速饮伤胃，因为胃受到酒精的强烈刺激，会造成急性胃炎；速饮伤肝，因肝脏承受不了突如其来的酒精刺激，会导致肝脏功能受损。
速饮伤肾，因为酒精到达肾后，给肾脏强烈刺激。如此一来，脏腑受到损害，尤其是在人体剧烈运动以后，全身极度疲乏，此时饮酒易导致脑溢血的发生。所以饮酒要适量、适度。
个人要选择适合自身的酒类饮用，不可暴饮、乱饮。
参考资料来源：人民网-喝酒伤肝怎么个“伤”法 一天喝多少最健康
参考资料来源：人民网-怎么喝酒？饮酒还需慢斟浅酌
肝，是身体的一个很重要的器官。它的功能一个是排毒，一个是提供能量。此外，还有胆汁生成和排泄，凝结血液以及调节水盐代谢等生理作用。总之，生命离不开肝脏，肝健康则生命昌盛。 肝健康如此重要，可不少人特别是男人却偏偏不在乎，随心所欲地享受日子，置肝脏于险境之中，使它在不健康的生活方式中呻吟. 如今大气污染、食物污染（包括农药、激素...）、滥用药物（如阿司匹林、磺胺、红霉素、利福平等都是既常用又有害于肝的药物。）、恶性情绪、大量喝酒都会给肝带来很大负担。 现在人们的生活条件好了，喝酒成了人们每天的必修课。有人觉得喝酒后，晕晕的感觉睡觉正好。其实“晕”就是肝忙于解毒疲劳的结果。酒（乙醇）进入肝脏后首先会被氧化成乙醛，然后在维生素B充足的时候，会被氧化成乙酸（醋酸），可以随尿液排出身外；如果维生素B不足，会生成乙醚，乙醚会使人晕迷。所以人饮酒过量时会头晕。如果经常性的喝酒，就会造成酒精肝、脂肪肝、肝硬化、肝硬化腹水、肝昏迷，最后导致肝癌。 据统计肝每天能分解酒精80克，超过就会给肝带来负担。因此我们每天喝酒最好不要超过80克。肝是没有神经的一个器官，直到80%遭到损伤我们才会有感觉。所以我们一般发现肝病的时候就已经很晚。因此平时我们就要好好保养我们的肝。 维生素B，俗称肝脏的守护神、植物肝。对于肝健康起到很大的作用。要想肝健康就要补充充足的维生素B。特别是为了工作、事业而不得不喝酒的人。同时维B还有抗疲劳、治皮炎和镇静的作用。 建议大家不要食用药用维生素B，因为是药三分毒。不但起不到多大作用，而且还会增加肝的负担。 今天投资健康一元钱，也许明天能节省100元。祝大家都身体健康！！
在喝酒的时候哪些食物对肝容易造成伤肝呢？
1、咸肉
不管男女常喝酒，咸肉就一口都别多吃：咸肉这种美食的特点就是肥瘦相间，因为食用起来比较咸，人们往往会用喝酒来搭配，可大家知道吗？对于我国人来说，每人每天平均下来，摄入食盐的量已经是属于超标的范围了。如果你既喝酒又吃咸肉，这些中的有害物质，就有酒精、饱和脂肪酸、食盐，不管是哪一种，单独存在都会对身体健康造成威胁，不仅伤肝。如果你胃不好，高血压患者碰都不要碰。
2、凉粉凉皮
很多人喝酒时喜欢吃粉条、凉皮或凉粉，认为酸辣爽滑的凉粉和凉皮是非常好的下酒菜。其实，这个爱好和习惯是错误的，也是有损身体健康的。
专家提醒我们，喝酒后不宜吃凉粉。因为加工凉粉或凉皮时，会加入大量的明矾，而明矾又起着收敛的作用。喝酒时再吃这类食物，就会减缓血液循环的速度，并延长酒精在血液中停留的时间，对身体的危害是相当大的。
还有一个原因就是明矾和酒精都需要肝脏来排毒，这两种食物搭配在一起就会增加肝脏的负担。这个健康生活小常识，对于经常喝酒的人来说，具有十分重要的作用。
3、胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，如果喝酒时吃大量胡萝卜，容易产生肝毒素，诱发肝病
4、烤肉烤串
一到夏天，就有三五成群的人喜欢到路边滩或烤肉坊吃烤串，以为吃着烤串喝着啤酒既凉爽又过瘾。吃烧烤能喝啤酒吗?答案是：坚决不行的。大家不知道，这种吃法对身体的害处是非常大的。专家提醒我们，喝酒后不宜吃凉粉。因为加工凉粉或凉皮时，会加入大量的明矾，而明矾又起着收敛的作用。喝酒时再吃这类食物，就会减缓血液循环的速度，并延长酒精在血液中停留的时间，对身体的危害是相当大的。
还有一个原因就是明矾和酒精都需要肝脏来排毒，这两种食物搭配在一起就会增加肝脏的负担。这个健康生活小常识，对于经常喝酒的人来说，具有十分重要的作用。
喝酒时吃什么能减低肝损伤？
1、喝酒前要吃富含淀粉和高蛋白的食物垫垫底，但千万不要吃腊肉、咸鱼等，它会与酒精发生反应，更伤肝脏
2、我们可以在喝酒的时候可以喝点绿茶水，只要有不喝酒的间隙，就最好喝一点。例如蒿坪毛尖，它富含丰富硒元素，临床医学发现酒精肝、肝炎、肝硬化、肝腹水等肝损伤患者体内的硒比正常人低很多。补充适量的硒元素能防治肝炎、预防脂肪肝等，因此微量元素硒被称为“肝脏的保护神”，“护肝因子”。
而蒿坪毛尖，每一公斤茶叶中富含150ug硒元素，是一般绿茶的6倍还多，每天冲泡1-2杯，人体可有效吸收茶叶中的天然硒元素
3、下酒菜里加点醋，醋能与酒里的乙醇发生化学反应，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。因此下酒菜里加点醋，可以减少酒对人体的伤害
最后2个健康美味下酒菜推荐给大家
一、鱼干花生米
花生——是经典下酒菜，不但口感香脆，其含有的丰富、优质蛋白质，也是保肝佳品。
材料：小鱼干、花生米、紫菜、盐
做法：
1.小鱼干用水冲洗干净，晾干。
2.冷油小火炸花生米，再炸小鱼干，最后留一点底油把紫菜也炸酥。晾凉后拌在一起，撒少许细盐即可。
二、醋腌萝卜
白萝卜——含有较多水分、维生素，具有解毒、消积滞、下气贯中的功效。
材料：萝卜、辣椒粉、姜末、辣椒油、醋、盐、木糖醇
1、喝酒之酒精伤肝
酒中含有酒精，其成分主要是乙醇。因为乙醇90%在肝脏代谢，所以乙醇会对肝脏产生影响。在肝脏的处理下，乙醇会发生一系列的化学反应。乙醇代谢的大概过程是乙醇→乙醛→乙酸。
乙醛活性很高，可以与蛋白质结合形成乙醛-蛋白质结合物，这个东西对肝细胞有直接损伤作用。所以喝酒伤肝，直接对肝脏产生损害的还是乙醇氧化后的产物。
2、乙醇氧化导致肝脏缺氧
人体肝脏是处理乙醇的主要场所。乙醇的氧化需要吸收大量的氧气。而肝脏的肝小叶是个相对容易缺氧的地方，而乙醇代谢过程耗氧，会导致小叶中央区缺氧。
长期大量饮酒者，肝内血管收缩、血流减少、血流动力学紊乱，这又进一步加重了肝内缺氧的情况。所以喝酒伤肝，不但伤害肝脏细胞，还会导致肝脏缺氧。长期以往，对肝脏功能的正常发挥是极其不利的。
3、喝酒会导致肝脏毒素积累
肝脏中含有一些细菌，有些是对身体有益的。这些细菌有时候会吸收肝脏的毒素。长期喝酒会导致肝脏的酸碱环境发生细微改变，最终“赶走”这些细菌。
因此肝脏以内毒素产生增加。甚至会在肝脏积累，对肝脏细胞的正常发展产生影响。所以长期喝酒会导致肝脏负荷加重，不单指的是肝脏细胞受损，也指的是肝脏的毒素积累。
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扩展资料
正确饮酒的方式：
品酒均以慢饮为好，古有“饮必小咽”的说法。饮酒不宜狂饮，因为速饮伤肺，肺为五脏华盖，伤则气短胸闷；速饮伤胃，因为胃受到酒精的强烈刺激，会造成急性胃炎；速饮伤肝，因肝脏承受不了突如其来的酒精刺激，会导致肝脏功能受损。
速饮伤肾，因为酒精到达肾后，给肾脏强烈刺激。如此一来，脏腑受到损害，尤其是在人体剧烈运动以后，全身极度疲乏，此时饮酒易导致脑溢血的发生。所以饮酒要适量、适度。
个人要选择适合自身的酒类饮用，不可暴饮、乱饮。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2016/0407/c21471-28256697.html"target="_blank"title="人民网-喝酒伤肝怎么个“伤”法一天喝多少最健康">人民网-喝酒伤肝怎么个“伤”法一天喝多少最健康
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2017/1215/c14739-29708846.html"target="_blank"title="人民网-怎么喝酒？饮酒还需慢斟浅酌">人民网-怎么喝酒？饮酒还需慢斟浅酌
喝酒对肝脏的危害可分为通过营养不良引起的肝毒性和酒精对肝脏的直接毒性。大量饮酒而不正常进食者，往往有蛋白热卡性营养不良，而这种营养不良导致肝脏对酒精及其他毒害因素更加敏感。更为重要的是酒精本身对肝脏也有毒性，长期大量饮酒即使未引起营养不良，也会影响肝脏对脂肪代谢以及抗氧化物质的产生，使甘油三酯在肝内沉积而形成酒精性脂肪肝；如果进一步饮酒还会导致酒精性肝炎和肝硬化而产生一系列严重后果。
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