快过年了,该怎样准备宴席才能好看又好吃呢? 美食给你的生活都带来了哪些乐趣?

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  马上就过年了,过年回家团聚少不了好吃的,尤其是每年的年夜饭家家户户都很费心思的来做,照顾到每个人的喜好,我家的年夜饭也是这样的,婆婆看到我做的年夜饭,高兴的直夸赞,你想好今年的年夜饭吃啥吗?看过来,一起做吧。

  


  这六道菜和甜品都是我家喜欢的,简单不复杂,但是孩子老人都照顾到,喝酒也有下酒菜,轻松1小时就做好。

  第一道:清蒸银鲳鱼

  


  材料:银鲳鱼,葱,姜,香菜,醋,生抽,盐,老抽几滴,花生油。

  做法:1,鱼洗净,划上花刀。2,把生抽,醋,老抽,盐一起拌匀成料汁。3,锅里烧开水,鱼放到盘子中,把鱼的底部放上葱姜,入锅蒸大约10分钟,即可关火。4,把鱼拿出,浇上料汁,撒上小菜,泼上热油即可上桌。

  第二道:奥尔良烤翅

  奥尔良烤翅是孩子们最喜欢的一款,一咬满口香,好吃又简单。

  


  材料:翅中,奥尔良烤翅料。

  做法:1,翅中洗净,用牙签扎上眼,倒入烤翅料腌渍约1小时。2,烤箱200度预热,把腌渍好的鸡翅放入,烤制10分钟拿出再刷上料汁。3,再烤5分钟,拿出烤盘装盘即可,超级简单。

  第三道:番茄大虾

  这款番茄大虾还是和老姑父学的,酸甜适口,不但孩子喜欢,连成年人也是很喜欢吃的,每次聚会都少不了它的身影。

  


  材料:大虾,葱,姜,盐,蒜末,番茄沙司,花生油。

  做法:1,大虾洗净,放上葱,姜,少许盐腌渍约20分钟。2,锅里加入花生油烧到7成热,放入大虾炸制成熟,捞出控油。3,另起锅,加少许花生油,入蒜末炒香,倒入番茄沙司煸炒,如果太稠了,加少许水成稍稠的糊状。4,把大虾倒入,翻炒均匀出锅。

  第四道:卤牛筋

  这道卤牛筋最受欢迎,是把牛肉和牛筋一起卤好,冷成冻,下酒是最棒的,平时也可以做了吃,尤其再粘上蒜泥更美味,不过不喜欢蒜泥的可忽略,这个菜是提前做好的,到时候直接上桌即可。

  


  材料:牛肉,牛筋,香叶,花椒,八角,葱,姜,老抽,盐。

  做法:1,牛肉最好是牛腱子,浸泡去掉血水,牛筋洗净。2,把牛腱子和牛筋一起放入到锅里,加入香叶,花椒,八角,葱,姜,老抽大火烧开。3,小火约煮2小时,加入盐再稍微一炖,用筷子一插就很烂,这样就可以把汤和肉一起放入盆里,放到窗台静置冷却即可。4,吃的时候切一切上桌,比买的可是好吃很多哦。

  第五道:粉蒸排骨

  粉蒸排骨,香而不腻,家人都很喜欢吃,你就是不会炒米粉也可以买现成的料包,做法也是超级简单。

  


  材料:猪小排,炒米粉,五香料粉,盐。

  做法:1,猪小排剁成小块,洗净控干。2,把大米炒熟用料理机打成颗粒状的粉,这样自己打成的粉很香,把猪排加入米粉和五香粉,盐一起拌匀,腌渍20分钟。3,直接上锅蒸制40分钟。4,出锅装盘。

  第六道:木瓜雪蛤

  雪蛤含有雌激素,是女人做好多的滋补佳品,用木瓜来炖制,味道超级好,但这个不适合孩子吃,所以只做了三份,婆婆很喜欢。

  


  材料:木瓜,雪蛤,冰糖。

  做法:1,雪蛤浸泡涨发,去掉筋膜,好的雪蛤筋膜很少也可忽略,木瓜去掉籽,把果肉挖出,留下木瓜外皮作为容器。2,把炖盅里加入矿泉水,加入雪蛤和木瓜,老冰糖一起炖。3,选择甜片键,一键搞定,如果没有炖盅,可隔水炖约1小时。4,炖好后,盛入木瓜容器中即可上桌。

  最后是饭后水果沙拉,这个超级简单,把火龙挂和蜜桔,木瓜加沙拉酱一起拌匀,放入火龙果皮做的容器中,即可完成,饭后吃很清口哦。

  



我们可以做鱼香肉丝,油焖大虾,红烧猪蹄,水煮鱼等等,这些美食非常的好吃,而且还很好看,关键是还非常的有营养。

可以准备佛跳墙,油焖大虾,水煮鱼,狮子头,鱼香肉丝,宫爆鸡丁,这些美食既好看又好吃。

我们可以准备好自己喜欢吃的食材,把食材都清洗干净,放入锅中,再加入适量的调味品,把它们都均匀的翻炒,等到出锅以后这些美食都做好了,好看又好吃。

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