重庆26名中学生因吃汉堡食物中毒，谁该为这件事负责？
该批次香辣鸡翅汉堡是造成此次部分学生沙门氏菌食物中毒的致病食品，最终重庆市监局对该企业处以2万元罚款并没收违法所得。
实益食品有限责任公司负责
食物中毒的特点是潜伏期短、突然地、集体地暴发，多数表现为肠胃炎的症状，并和食用某种食物有明显关系。一但发现食物中毒的病人应及时送医院诊治。饭前、便后和加工食物前要用肥皂水、洗手液等清洁剂认真彻底洗手，防止病菌经手入口。喝开水，不喝生水，不使用不洁的水漱口、刷牙，洗食具、水果、蔬菜和其他食品。吃剩饭菜要放在冰箱储存，不要吃未在冰箱储存或储存时间较长的食物，冰箱内短期存放食品，食用前要蒸煮热透；水产品烹饪时间要充足，不可生食。
重庆实益食品有限责任公司因违反食品安全法，被重庆市九龙坡区市场监督管理局罚款2万元。处罚事由显示，当事人生产香辣鸡翅汉堡708个，重庆市沙坪坝青木关中学学生食用后，导致26名人出现发烧、腹痛、腹泻、呕吐。通过流行病学调查，该批次香辣鸡翅汉堡是造成部分学生沙门氏菌食物中毒的致病食品。
一旦出现腹泻、呕吐，尽早到正规医院肠道门诊就诊，以便得到及时、正确的治疗和处理。身边有腹泻患者或家人腹泻时要注意饮食隔离，做好餐具的消毒，尤其对患者粪便、呕吐物等要做好消毒处理，避免造成水源和食物污染。
学校在选择餐厅公司的时候应该格外的注意餐厅公司的安全问题，以及关的资质。虽然很多学生都吐槽学校的饭菜难吃，但是不得不说在学校里吃食堂也是一个非常特别的回忆，而且适当的饭菜是非常便宜的。但是大部分的学校都是和外面的餐厅公司合作的，每年学校都会通过竞标的方式来选择合作的餐厅公司，然后再签署合同。
涉事企业为此事负责。
重庆26名中学生吃汉堡后食物中毒，应该由涉事企业来为此事负责，因为这个为中学生提供食物的公司没有保证食物卫生送来的汉堡，沙门氏菌超标导致学生吃了以后出现了食物中毒，此时造成了极为恶劣的影响，也严重影响了学生的身体健康和正常学习，所以当地相关部门对这个企业处以2万元的罚款，并没收了违法所得，他应该为此事负全责。
重庆这26吐中学生在学校就餐，当地一家生产企业为学校提供了708个汉堡，在学生食用后有26名学生出现了不明原因的发烧和腹痛，腹泻以及呕吐，学校及时把这些学生送到医院进行治疗，通过流行病学的调查以后发现他们食用的香辣鸡翅汉堡中有沙门氏菌属于细菌超标的问题，食品是导致这些学生出现食物中毒的根本原因。
确定学生中毒的原因以后当地市场监管部门就对这个涉事企业进行了查处，而且对企业处以罚款，并没收了违法所得，而且责令这家企业停业整顿，但有热心的网友通过网络查到这个涉事的公司，在2011年成立他的实缴资本只有5万元，到底是不是合法企业还有无从考证？是谁与这家企业签订了供应协议，也需要尽一步调查。
近几年学生饮食安全一直是一个备受关注的问题，学生在学校就餐卫生安全无法保证经常有食物中毒的情况出现，应该引起相关部门的重视严格要求这些为学校供应食品的企业保证食品安全，而且要经常抽检，对他们的资质和所供应的产品做严格的审查，发现问题及时查处，不要等孩子出现了中毒以后再去查处相关企业。
汉堡店长应该为这件事情负责任，中学生是因为吃汉堡才出现了食物中毒，说明这个汉堡的质量是有问题的。
在重庆发生的这一起事件当中，汉堡的提供者重庆实益食品有限责任公司应该承担主要责任，其中，学校方面也是有责任的。
应该由生产食物的厂商来为这件事情负责，一定要担负责任，并且要进行赔偿。
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