奶油冰淇淋的做法 怎么用淡奶油做冰激凌
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1、鸡蛋黄打起泡，放入两滴白醋去腥，有柠檬更好。
2、加入牛奶喝白糖打起泡，放在锅内加热。
3、将牛奶蛋放冷后加入奶油中打匀。可以多放些奶油，这样就会粘稠。
4、盖上盖子，放入冰箱冷冻，大概冻两三个小时拿出来搅一下和买的冰淇淋桶装的一样。
自制奶油冰激凌的用料
纯牛奶 50克鸡蛋黄 2个白糖 40克柠檬汁 10滴盐 2克铁塔淡奶油 250克宝茸果泥（什么口味都行） 200克
自制奶油冰激凌的做法步骤
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步骤 1
准备食材
步骤 2
蛋黄，细砂糖，柠檬汁，盐，纯牛奶全部放盆中，隔水加热至浓稠发白，加热时候要不停搅拌
步骤 3
准备好铁塔淡奶油250毫升。
步骤 4
打8成发就行啦
步骤 5
把芒果泥和蛋液混合均匀
步骤 6
混合好的芒果泥和鸡蛋液一起倒入奶油中 搅拌均匀
步骤 7
差不多这个浓稠状态就可以啦
步骤 8
放冰箱冷冻1小时，稍微有冰渣时候拿出来 用厨师机中速搅拌约5分钟， 这一步很关键是为了防止冰淇淋有冰渣。
步骤 9
最后倒入盒子中冷冻一夜就可以啦
步骤 10
用同样的方子，我做了树莓口味冰激凌非常好吃
在家也能惬意的享受甜点美味，家庭版冰淇淋制作过程和步骤全在这！
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