什么是细盐？和食用盐一样吗？ 什么是细盐 细盐和平常食用的盐一样吗？
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食用盐不是细盐。细盐也叫加工盐或精盐，是经过去除杂质后再次结晶析出的盐，杂质少，经过加工后有些微量元素也被去除了，有时还要加入碘，特意制出加碘盐，用来预防甲状腺病。食用盐是从海水、地下岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。食用盐的主要成分是氯化钠(NaCl)，同时含有少量水份和杂质及其他铁、磷、碘等元素。
我国食盐按加工法分，有粗盐与细盐(精盐)两种，细盐的特点如下：
1、粒形。
细盐是大粒盐经过加工的盐，形态系片状，形态小。
2、成份。
食盐的主要化学成分是氯化钠。氯化钠能帮助人体起到渗透作用，如食物经过消化变为可溶体后，必须有足够的浓度，才能经过各种细胞渗透到血液中，使其中的养分送到人体各个组织。通常细盐中含氯化钠在96%以上。
细盐是在粗盐的基础上，经溶解、沉淀、过滤、蒸发，去除杂质后，再次结晶析出的精制盐，有时还要加入碘，特意制出加碘盐。细盐的主要成分也是氯化钠。食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐是可食用的盐，是统称，也包括了细盐。
细盐就是那种加工分子非常细的盐啊，外在和食用盐差不多，但是细盐也不一定就是食用盐哦，看它用来做什么用途了，一般情况下，盐从粗细来分类的话有一种晶体盐，就是那种颗粒状的盐，这种盐一般多用于蔬菜的腌制，不能进行炒菜烹蕴。因为它未经过加工处理。
细盐也叫加工盐或精盐，是经过去除杂质后再次结晶析出的盐，杂质少，经过加工后有些微量元素也被去除了，有时还要加入碘，特意制出加碘盐，用来预防甲状腺病。
我国食盐按加工法分，有粗盐与细盐(精盐)两种，细盐的特点如下：
1、粒形：细盐是大粒盐经过加工的盐，形态系片状，形态小。
2、成份：食盐的主要化学成分是氯化钠。氯化钠能帮助人体起到渗透作用，如食物经过消化变为可溶体后，必须有足够的浓度，才能经过各种细胞渗透到血液中，使其中的养分送到人体各个组织。通常细盐中含氯化钠在96%以上。
化学提炼
重结晶后的食盐中有硫酸钠、氯化镁和氯化钙等可溶性杂质。主要是以离子的形态存在。我们可以分别向里面加入氯化钡、碳酸钠、氢氧化钠除杂。将其转化为沉淀，除去。最后加HCl可以除去多余的碳酸钠、氢氧化钠，得到精盐水。最后蒸发结晶的得到精盐。
1.加入BaCl2：
BaCl2+Na2SO4==BaSO4↓+2NaCl
2.加入NaOH：
MgCl2+2NaOH==Mg（OH）2↓+2NaCl
3.加入Na2CO3：
CaCl2+Na2CO3==CaCO3↓+2NaCl
BaCl2+Na2CO3==BaCO3↓+2NaCl
4.加入稀盐酸：
NaOH+HCl==NaCl+H2O
Na2CO3+HCl==NaCl+CO2↑+H2O
细盐也叫加工盐或精盐，可食用可美容
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