不同的茶冲泡后的茶汤，哪一泡最好喝
不同茶叶冲泡后的茶汤哪一泡最好喝
1、绿茶
绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，冲泡时间为2~3分钟。绿茶适合现泡现饮，温度过高或浸泡时间过长，其中的茶多酚等营养物质将遭到破坏，芳香也会消失。一般来说，绿茶的精华在第二泡和第三泡上，经过四五泡之后，味道就有些寡淡了。
2、红茶
红茶属于全发酵茶，最好用沸水冲泡，冲泡时间一般以3~5分钟为宜。浸泡时间短，茶水的颜色浅淡，滋味轻。泡久了，茶汤的涩味重，香味也容易丧失。一般红茶冲泡一两次口感达到最好，较为高档的工夫红茶，冲泡三四次味道最。
3、青茶
乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。其中，铁观音当属乌龙茶中的极品，有“七泡有余香”的美誉。铁观音茶叶条形紧密，通常经过三泡之后茶叶才可以展开，香气弥散开来小到第四泡时，才会散发出真正的高香，甚至到了第六七泡都有余香。也就是说，铁观音的精华应该出现在第四泡的时候。
4、黄茶
黄茶具有细嫩，新鲜，匀齐，纯净等特点，所以适合用85℃~90℃水冲泡。根据个人口味放入茶叶适量，泡30秒至一分钟，用壶冲水至八分满，待2至3分钟即可饮用，饮用后留1/3水量以便第二泡黄茶和绿茶一样，一般来说，第三泡口感最佳。
5、白茶
白茶属于微发酵茶，前期制作时人工干预和影响非常少，只需要通过一定的摊晒、萎凋和干燥后，更多的是交给时间，是越陈越香，越存越有价值的一种茶。具体的，白茶可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。在冲泡白茶时，最好用白瓷盖碗，水温为95℃~100℃。
第一泡通常为洗茶，出水要快。这个时候的茶叶还处于沉睡状态，内含物质尚未析出;第二泡时，白茶的香气开始散发，汤水也逐渐变稠;到了第三泡、第四泡的时候，茶叶不断吸水，物质尽数析出，这个时候的茶香和茶味最自然，也就是它滋味最好的时候。特别是老白茶，沉淀时间长，需要多泡几次才能完全将它内含的物质刺激苏醒，因此，白茶在第三、四泡的时候，口感最好。
6、普洱熟茶
普洱熟茶属于后发酵茶，在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化，在一定时间内，还有越陈越香的特点。普洱熟茶冲泡较为讲究，通常需要先洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且使泡出的茶汤更香醇。
这之后的每一泡，茶味逐渐呈现。第三第四泡的时候，茶叶就已经舒展了，普洱熟茶的味道也就出来了，这时候茶的滋味是最好的。越泡到后面，茶味就越来越淡，水味会越来越重，滋味还是不错的。正是因为每一道都不同，才有了品茗的乐趣，要是每一道茶的滋味都是一样的，那么便失去了这种品茗的乐趣。
绛旓細2銆佺櫧鑼 鐢90鈩-100鈩冩按鍐叉场锛闅忛ギ闅忔场銆傜櫧鑼跺睘浜庤交寰彂閰佃尪锛屽父瑙佺殑鏄櫧姣摱閽堛佺櫧鐗′腹銆佸鐪夌瓑銆傞ギ鐢ㄧ櫧鑼讹紝涓嶅疁澶祿锛屼竴鑸150浜冲崌鐨勬按鐢5鍏鐨勮尪鍙灏辫冻澶熶簡銆傛按娓╄姹傚湪90鈩-100鈩冧互涓婏紝绗涓娉鏃堕棿绾3鍒嗛挓锛岀粡杩囨护鍚庡皢鑼舵堡鍊掑叆鑼剁泤鍗冲彲楗敤銆傜浜屾场鍙5鍒嗛挓鍗冲彲锛屼篃灏辨槸瑕佸仛鍒伴殢楗殢娉°備竴鑸...
绛旓細1銆佺豢鑼 缁胯尪杈冨父瑙佺殑鏈夋櫘榫欒尪銆佺ⅶ铻烘槬銆佽タ婀栭緳浜曘佽挋椤剁敇闇茬瓑銆傝繖绫昏尪姣旇緝缁嗗锛屼笉閫傚悎婊氱儷鐨勬哺姘鍐叉场锛姘存俯浠80搴︼綖85搴︿负瀹滐紝鑼舵按姣斾緥1:50涓轰匠锛屽啿娉鏃堕棿涓2锝3鍒嗛挓锛屾场鍑烘潵鐨勮尪姹鑹叉竻鑴嗙ⅶ缁胯岄忔槑娓呮緢锛屾渶濂界幇娉＄幇楗傚啿娉℃俯搴﹁繃楂樻垨鏃堕棿杩囦箙锛岃尪鍙朵腑鐨勫閰氱被鐗╄川瀹规槗琚牬鍧忥紝鑼舵堡涓嶄絾浼氬彉榛勶紝...
绛旓細鑼剁殑涓嶅悓鍐叉场鏂规硶缁胯尪:鐢80鈩儈85鈩冪殑姘鍐叉场锛鐜版场鐜伴ギ銆傜豢鑼跺睘浜庨潪鍙戦叺鑼讹紝姣旇緝甯歌鐨勬湁瑗挎箹榫欎簳鍜岀ⅶ铻烘槬銆傝繖绉嶈尪姣旇緝瀚╋紝涓嶉傚悎鐢ㄥ紑姘村啿娉°傞傚疁娓╁害涓80鈩儈85鈩锛岃尪姘姣斾负1:50锛屽啿娉鏃堕棿涓2~3鍒嗛挓銆傜幇鍦ㄦ场鐫鍠濇渶濂姐傚啿娉℃俯搴﹁繃楂樻垨鏃堕棿杩囬暱锛岃尪澶氶厷浼氳鐮村潖锛岃尪姹涓嶄粎浼氬彉榛勶紝鑰屼笖鍏朵腑鐨勮姵棣欑墿璐...
绛旓細涓婃姇娉曟槸閫傚悎韬閲嶃佸鑺芥鐨勮尪鍙,濡傜豢鑼躲傝尪鍙惰韩楠ㄩ噸,鎶曞叆姘翠腑鍚庝細鑷鎱㈡參涓嬫矇,閲婃斁鍐呭惈鐗╄川,鑼跺彾琛ㄩ潰闄勭潃鐨勮尪姣篃缂撴參鍦板湪姘翠腑鏁ｅ紑,鑳藉緱鍙ｆ劅椴滄椿鐨勮尪姹,鑼舵堡涔熶笉浼氬洜鑼舵杩囧鑰屾祽娴娿 閫氬父鏉ヨ,缁嗗鍚嶄紭缁胯尪涓鑸敤杩欐牱鐨勬柟寮忔场濡傜ⅶ铻烘槬銆佷俊闃虫瘺灏栫瓑銆 涓姇娉 鎿嶄綔瑕佺偣: 鍏堝掓按,澶ф娉ㄦ弧瀹瑰櫒涓夊垎涔嬩竴鐨勪綅缃,...
绛旓細涓嶅悓鑼跺彾鐨勫啿娉鏂规硶 绾㈣尪 涓庣豢鑼涓嶅悓鐨鏄,绾㈣尪娉″緱鏃堕棿瓒婇暱,瓒婃湁鐩婂仴搴枫傜編鍥借惀鍏诲鏁欐巿鍩冭开路宸翠鸡鍗氭牸琛ㄧず,楂樻按娓╂椂闂撮暱娴告场鍙嶈岃兘澶熶績杩涚孩鑼跺唴榛勯叜绫讳繚鍋ョ墿璐ㄧ殑鏈夋晥婧跺嚭,涓嶄絾璁╂粙鍛冲拰棣欐皵鏇存祿,杩樿兘鏇村ソ鍦板彂鎸ュ畠鐨勪繚鍋ュ姛鑳姐傚姛澶孩鑼跺彲鍐叉场3娆-4娆,绾㈢鑼跺垯鍙鍐叉场1娆-2娆°傛渶濂芥场澶5鍒嗛挓銆 纰ц灪鏄 纰ц灪鏄...
绛旓細3.榛勮尪 姘存俯锛80-90搴 鏉叿锛氶忔槑鐜荤拑鏉佺洊纰 鍐叉场鏂规硶锛氶粍鑼跺湪鐒栨场鏈熼棿锛屽厛灏嗘澂鍏锋斁鍏ョ儹姘村唴娴告鼎5鍒嗛挓锛涔嬪悗鍊熷姪鑼跺す鎶曟斁5-7鍏鑼跺彾锛屽苟浣跨敤楂樺啿銆佺幆澹佹硶娉ㄥ叆鐑按锛屼竴鑸厛楂樺啿娉ㄥ叆1/3鐨勬按锛岀瓑鑼跺彾鑸掑睍鍚庡揩閫熸播骞鑼舵堡锛骞堕噸鏂伴珮鍐叉敞鍏ワ紝姘撮噺渚濇棫涓哄閲鐨1/3锛屽啀鐜娉ㄦ按鑷7-8鍒嗘弧鍗冲彲銆4.鐧借尪 ...
绛旓細濡傛灉鎯宠楗敤鍏牎鑼鐨勮尪姹,浣嗘病鏈夊お澶氭椂闂,鍙互閫夋嫨鐢ㄧ叜楗殑鏂瑰紡,鑰屼笖鐓ギ涔熻兘鍏呭垎婵娲昏尪姹ゆ粙鍛,鍚戣尪澹朵腑娉ㄥ叆涓夊垎涔嬩簩鐨勬竻姘,鐓紑鍚庢姇鍏5鍏嬪共鑼跺彾,鐒跺悗鐩栦笂鐩栧瓙缁х画鐓5-10鍒嗛挓灏辫兘闂诲埌鐢ㄤ簬鐨勮尪棣,姝ゆ椂鐨勮尪姹ら鑹蹭篃浼氬彂鐢熷彉鍖,鍊掑嚭鑼舵堡,绛夊緟娓╁害灏嗚嚦閫傚彛鍚庨ギ鐢ㄣ 4.闂锋场娉 鍏牎鑼惰繕鏈変竴绉嶇壒娈婄殑鍐叉场鏂瑰紡鍙仛闂锋场...
绛旓細鏇剧粡,鎴戝湪涓涓尪浼氫笂浣跨敤浜嗕竴娆剧传鐮傛澂鏉ュ搧灏濆博鑼,宀╄尪鐨勭熆鐗╄川姘旀伅鍦ㄧ传鐮傛澂涓緱鍒颁簡鍏呭垎閲婃斁,浣挎垜鎰熷彈鍒颁簡宀╄尪鐙壒鐨勯煹鍛炽 鎺у埗鍐叉场鏂规硶: 鎺у埗鍐叉场鏂规硶鏄场鍑虹編鍛鑼舵堡鐨勫叧閿,涓嶅悓鐨勮尪鍙闇瑕佷笉鍚岀殑鍐叉场鏂规硶鏉ラ噴鏀惧叾鐙壒鐨勯姘斿拰鍛抽亾銆傚湪鎴戠殑鑼跺彾鎺㈢储鏃呯▼涓,鎴戦愭笎棰嗘偀鍒版纭殑鍐叉场鏂规硶瀵逛簬鍝佸皾鑼跺彾鐨勫奖鍝嶆湁澶氫箞閲嶈銆
绛旓細4銆佸搧楗椂闂达細浠ラ傚彛娓╁害涓烘爣鍑嗭紝涓鑸敞姘村悗姘存俯闄嶈嚦50鈩冧互鍐呭嵆鍙搧楗锛屼笉鍚澶╂皵姘存俯鍑忎綆閫熷害涓嶅悓銆5銆佺幓鐠冩澂甯哥敤鍐叉场鏂规硶锛氫笂鎶曟硶锛氫富瑕佹槸鍐叉场缁嗗缁胯尪锛屾瘮濡傛礊搴ⅶ铻烘槬銆侀兘鍖姣涘皷绛夈傚厛姘村悗鑼舵澂瀛愬唴娉ㄦ按鑷7鍒嗘弧锛岀劧鍚庢嫧鍏鑼跺彾锛鍐嶅炬枩鏉韩缂撶紦鏃嬭浆涓ゅ湀锛岃鑼跺拰姘村厖鍒嗚瀺鍚堬紝鏈鍚庨潤寰1~2鍒嗛挓鍗冲彲銆備腑...
绛旓細涓嬫姇娉曟槸涓绉嶉傚悎鍙剁墖杈冨ぇ銆佽韩楠ㄨ緝閲鐨勮尪鍙讹紝濡傚お骞崇尨榄併佸叚瀹夌摐鐗囩殑鍐叉场鏂规硶銆傛搷浣滄椂搴斿厛鏀惧叆鑼跺彾锛屽啀鍊掑叆姘淬備负浜嗕娇鑼舵堡婊嬪懗鏇撮ケ婊★紝鍙互閲囩敤涓ゆ寮忓掓按锛屽厛鍊掑叆1/3鐨勬按锛屾憞鏅冪幓鐠冩澂锛岀劧鍚庡啀鍊掑叆涓冨垎姘淬傛敞姘寸殑鏂瑰紡鏈夐珮浣庝箣鍒嗭紝楂樼殑姘存煴鍔涘害杈冨ぇ锛屼綆鐨勬按鏌卞姏搴﹁緝灏忋傛敞姘寸殑绮楃粏涔熸湁鎵涓嶅悓锛鍊掓按...
