自制香肠10斤配方，需要10斤肉做香肠需要多少盐？

自制10斤肉灌香肠配方比例

盐 95克

糖 120克

味精 70克

姜汁 50克

高度白酒 50毫升

花椒粉 5克

胡椒粉 3克

自制五香粉 5克

食用葡萄粉 30克

味精 70克

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