三文鱼鱼皮怎么处理
三文鱼皮可以炸来吃，具体做法如下：
工具/材料：三文鱼皮200g、蒜粉10g、香脆炸粉20g、盐少些、料酒适量、胡椒粉少些。
1、三文鱼皮洗净去鳞，切成适口的小块。
2、将三文鱼皮用料酒，盐，蒜粉，胡椒粉，香脆炸粉腌制大约20分钟。
3、滴上几滴橄榄油拌匀，炸出来更香脆。
4、热锅加入油，油热后，放入锅中炸，呈金黄色即可出锅。
5、根据口味配上番茄酱，辣椒粉等蘸酱。
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