湿面条多少钱一斤
1. 湿面条的产出率通常在1.6至1.7斤每斤干面粉。使用普通面粉即可，其价格大约为每斤1.2元，这样每斤干面粉可以制作出1.3斤的湿面条。2. 制作鲜面条的配方包括：高筋面粉95斤、小麦（或土豆）淀粉5斤、盐0.3至0.5斤、筋力源0.5斤、香兰素10至20克、以及水30至35斤。
3. 操作工艺首先要求将面粉、淀粉和筋力源干拌均匀。接着，将盐和香兰素加入水中溶解，随后将溶解后的盐和香兰素搅拌加入混合好的面粉中。最后，将和好的絮状面团放入压面机中轧制成鲜面条。
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