黄满膏肥！上海大闸蟹价格降一半，上海大闸蟹与澄阳湖大闸蟹有何不同？
阳澄湖大闸蟹是一种真正的“蟹一号”，又称金爪蟹，蟹体不浑浊，体肥，壳青白腹，金爪毛黄，肉糊腻。有诗云“不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州”。阳澄湖大闸蟹闻名世界，深受螃蟹爱好者的喜爱，或者是由于阳澄湖独特的环境。阳澄湖水源丰富，周围有许多子湖和河道，水流清澈见底，水流缓慢，使阳澄湖大闸蟹““螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”。
正宗的阳澄湖大闸蟹，饱满金黄，香气迷人，肉质鲜美甘甜，口感鲜美。可以蒸得更健康养生，最后等到黄腻腻的时候，才是最好吃的时候，也唯有清蒸最好吃。打开蟹壳，是丰满的蟹黄，味道奇鲜，蟹肉鲜嫩甜滑，膏黄肥润绵软。
那么怎么挑选大闸蟹呢？看背上绿得发亮，油油闪闪，看起来就像只漂亮的螃蟹，买回家蒸一定很好吃。如果蟹腿结实有力，就能看出他的腿是饱满而有活力的。蟹壳与腹部接触的区域越宽，蟹膏就越饱满。极品的红膏蟹，这里一定是饱满鼓胀，微微发红，蟹膏有爆发的趋势。
虽然有吃螃蟹有醉蟹的方法，但由于水质问题，螃蟹体内往往有大量的细菌，所以吃螃蟹一定要煮熟，不要贪吃而生吃。煮蟹一定要煮熟蒸透，高温杀菌，使蟹壳变红后再吃吧。
不过不要吃放了很长时间的熟螃蟹。大闸蟹尽量一次适量，当天食用完，不要一下做太多，吃不掉，放着，如果真吃不完，剩下的一定要放在干净阴凉通风的地方，再食用的时候要回锅热一次。以免细菌滋生造成腹泻等不适症状。
另外蟹肉凉了也不宜多吃，脾胃虚寒者尤其要注意避免腹痛和腹泻。一般来说，食用一到两只螃蟹就可以了。吃完螃蟹后，最好喝一杯姜茶驱寒。
不同之处如下：
1、营养成分不同。阳澄湖大闸蟹含有的营养成分更高，蛋白质和其它矿物质以及维生素的含量都要高于普通大闸蟹，包括上海大闸蟹。
2、口感不同。阳澄湖大闸蟹蟹肉甘甜鲜美，口感很嫩，而且含水量高，没有腥味，比上海大闸蟹美味。
3、生长条件不同。阳澄湖大闸蟹生长在阳澄湖中的，并且是按照国家质量标准严格控制着生长条件，一亩水域只能饲养1500只大闸蟹，并且阳澄湖大闸蟹还有确定的饲养周期。上海大闸蟹生长条件没有那么严格。
4、饲料不同。阳澄湖大闸蟹食用的都是水生植物、小虾、动物内脏、菜叶、小鱼、蚯蚓等天然的食物。上海大闸蟹食用的食物有的是人工饲料等成分。
5、外观不同。阳澄湖大闸蟹外壳青亮，蟹肚圆白，蟹爪尖上呈金黄色，有黄色短密绒毛，区别于上海大闸蟹。
上海大闸蟹价格降一半，阳澄湖大闸蟹和普通大闸蟹在较多方面都有区别，主要可以从两者的外观、饱满度、干净度、生活条件、饮食条件分析
上海大闸蟹价格降了一半，上海大闸蟹的味道没有成阳湖大闸蟹的味道鲜美。
也不是，很多就是假货，所以，你购买了也是假货，吃不到真的这个货还费钱。
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