筒篙菜怎么做好吃 茼蒿菜怎么做好吃
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肉香红椒炒筒篙：
准备用料：筒篙300g、肉片100g、油适量、盐适量、生抽适量、米酒适量、大蒜适量、蒜头适量、红椒适量
1、姜切丝，蒜头切碎，大蒜切段。另红椒切丝。
2、筒篙洗净。
3、切成段。另五花肉切片。
4、生抽加入米酒和盐调成汁。
5、热油爆香姜丝，蒜粒。
6、加入肉片炒香，加入筒篙大火翻炒。
7、加入料汁炒匀，撒入大蒜段炒香。
8、炒匀。
9、加入红椒炒香即可。
10、装盘上菜了！
凉拌最好吃，凉拌筒篙菜具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：茼蒿 200g、食盐 适量、鸡精 适量、蒜 适量、香醋 1勺、芝麻油 适量。
1、将筒篙去老梗摘洗干净，用盐水浸泡一下控干水。
2、将筒篙放在容器里，放盐和蒜末拌匀。
3、加入香油和米醋，拌匀。
4、拌匀之后就完成了。
注意事项：
凉拌筒篙菜之前用盐水浸泡一下，这样可以去除筒篙菜的苦味，口感更好。
可以做白灼筒篙
主料：筒篙300g
辅料：油适量，蒸鱼豉油适量，葱少许，辣椒少许，姜少许
步骤：
1，将筒篙的稍老一点的根切掉，洗净。
2，将梗和叶的部分切开。
3，锅中烧水，加点盐和油，把水烧开。
4，小红辣椒切片。
5，葱白切丝，用水泡一下。
6，水开后把筒篙梗的部分焯汤一分钟。
7，再把叶子下入焯一分钟。
8，捞出控水。
9，放上葱姜丝和红椒片。
10，倒上蒸鱼豉油。
11，把油烧开，倒在葱丝上即可。
1.将菜用清水浸泡一会儿，洗净。
蒜蓉炒茼蒿菜的做法步骤22.起油锅，爆香蒜头，下茼蒿菜入锅煸炒至断青，然后加盐、鸡精调味就好了。
蒜蓉炒茼蒿菜的做法步骤33.起油锅，爆香蒜头，下茼蒿菜入锅煸炒至断青，然后加盐、鸡精调味就好了。
蒜蓉炒茼蒿菜的做法步骤44.简单的一个菜就行了。
筒蒿可与冬瓜同炒，将筒蒿去叶切断，冬瓜切片过水，锅内放少许油，将花椒用油煸炒后，放入葱、姜、蒜煸炒，放入茼蒿与冬瓜片翻炒加入少许盐、味精即可出锅。
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