学校食堂端午做的这6款花样美食
学校食堂端午做的这6款花样美食
水晶粽子
食材
西米，紫薯，红薯，抹茶粉.粽叶做法步骤
I.粽叶煮两分钟，洗净备用
2.紫薯，红薯切粒，分别放入西米中，拌匀备用，
3.同理，为了做五彩缤纷水晶粽，西米中还可以根据喜好放入抹茶粉，红枣等食材
4.用粽叶把各类西米包成粽子，下锅煮30分钟即可!
艾草芋圆
食材
木薯粉，艾草汁，白糖
做法步骤
I.艾草洗净去根.取尖部和叶子.加三克小苏打.焯水一分钟捞出.放入凉水中
2.放入破壁机.加适量清水打成泥.滤出艾草汁.下锅煮沸
3.艾草汁倒入木薯粉，拌匀.揉成团.再搓成条.切成小颗粒
4.撒上干木薯粉.下锅煮熟.捞出可以配牛奶红豆等一起吃.绝了!
绿豆糕
食材
脱皮绿豆仁，无盐黄油.白砂糖做法步骤
I.脱皮绿豆仁300g.洗净泡水2.沥干水，上锅蒸90分钟
3.趁热把绿豆仁，黄油，白糖一起放入绞肉机，搅成绵密状
4.捞出团成一个个小团子，用模具压成一个个绿豆糕，巨好吃可以放冰箱密封保存
茶叶蛋
食材鸡蛋.八角.桂皮.香叶
小茴香.红茶，生抽.老抽做法步骤
I.鸡蛋洗净冷水下锅，水开再煮三分钟.捞出.冷水浸泡一会2.每个鸡蛋用勺轻轻敲出裂纹3.八角，桂皮，香叶，小茴香.红茶下锅加水煮开.再加糖.盐.老抽.生抽一起煮
4.放入鸡蛋.小火慢煮I5分钟.浸泡一晚更加入味哦!
炸糖糕食材
面粉，白糖，水，食用油做法步骤
I.盆中准备I60克面粉2.280克水加20克白糖.煮至沸腾，全部倒进面粉3.顺时针搅拌成光滑的面团，再分成一个个小团子4.里面包裹上白糖和面粉馅几.封口揉圆.轻轻拍扁.下锅炸至金黄即可!
糯米蛋
食材咸鸭蛋，糯米，肉丁，胡萝卜
青豆.玉米.香菇
做法步骤
I.糯米浸泡半天.加入香菇丁
猪肉丁.青豆.玉米.胡萝卜
2.加生抽，老抽.料酒，耗油.拌匀3.咸鸭蛋洗净.一端开个小口，塞入糯米馅料.轻压填平，包上锡纸，上锅蒸三个小时
超级香!味道绝绝子!
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