食品企业质量管理体系

法律主观:

近年来,食品安全问题的事故频发,人们对于食品安全也会处于高度重视的状态的。一、食品安全标准内容1、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。2、食品添加剂的品种、使用范围、用量。3、专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。4、对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。5、与食品安全有关的质量要求。6、食品检验方法与规程。7、其他需要制定为食品安全标准的内容。8、食品中所有的添加剂必须详细列出。9、食品生产经营过程的卫生要求。二、食品安全的修订程序1、制定标准研制计划国务院有关部门以及任何公民、法人、行业协会或者其他组织均可提出制定或者修订食品安全国家标准立项建议。国务院卫生行政部门会同国务院农业行政、质量监督、工商行政管理局和国家食品药品监督管理以及国务院商务、工业和信息化等部门制定食品安全国家标准规划及其实施计划,并公开征求意见。国务院卫生行政部门对审查通过的立项建议纳入食品安全国家标准制定或者修订规划、年度计划。2、确定起草单位及起草标准草案国务院卫生行政部门应当选择具备相应技术能力的单位起草食品安全国家标准草案。提倡由研究机构、教育机构、学术团体、行业协会等单位共同起草食品安全国家标准草案。标准起草单位的确定应当采用招标或者指定等形式,择优落实。一旦按照标准研制项目确定标准起草单位后,标准研制者应该组成研制小组或者写作组按照标准执行定计划完成标准的起草工作。标准制定过程中,既要充分考虑食用农产品风险评估结果及相关的国际标准,也要充分考虑国情,注重标准的可操作性。3、标准征求意见标准草案制定出来以后,国务院卫生行政部门应当将食品安全国家标准草案向社会公布,公开征求意见。完成征求意见后,标准研制者应当根据征求的意见进行修改,形成标准送审稿,提交食品安全国家标准审评委员会审查。该委员会由卫生部负责组织,按照有关规定定期召开食品安全国家标准审评委员会,对送审标准的科学性、实用性、合理性、可行性等多方面进行审查。委员会由来自于不同部门的医学、农业、食品、营养等方面的专家以及国务院有关部门的代表组成。行业协会、食品生产经营企业及社会团体可以参加标准审查会议。4、标准的批准与发布食品安全国家标准委员会审查通过的标准,一般情况下,涉及国际贸易的标准还应履行向世界贸易组织通报的义务,最终由卫生部批准、国务院标准化行政部门提供国家标准编号后,由卫生部编号并公布。5、标准的追踪与评价标准实施后,国务院卫生行政部门和省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门应当会同同级农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理、商务、工业和信息化等部门,对食品安全国家标准和食品安全地方标准的执行情况分别进行跟踪评价,并应当根据评价结果适时组织修订食品安全标准。国务院和省、自治区、直辖市人民政府的农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理、商务、工业和信息化等部门应当收集、汇总食品安全标准在执行过程中存在的问题,并及时向同级卫生行政部门通报。食品生产经营者、食品行业协会发现食品安全标准在执行过程中存在问题的,应当立即向食品安全监督管理部门报告。食品安全国家标准审评委员会也应当根据科学技术和经济发展的需要适时进行复审。标准复审周期一般不超过5年。食品安全标准内容对食品的安全有很高的要求和规定,其中对食品内的微生物以及造成人体身体健康的成分做了限量的规定,而且对于食品安全添加剂的种类和用量也有一定要求的。在制定食品安全标准的时候,会向广大的人民群众争取意见,争取完意见之后会有关部门的人员进行综合修改。

法律客观:

《建筑工程质量管理条例》第三条 建设单位、勘察单位、设计单位、施工单位、工程监理单位依法对建设工程质量负责。 第五条规定,从事建设工程活动,必须严格执行基本建设程序,坚持先勘察、后设计、再施工的原则。 县级以上人民政府及其有关部门不得超越权限审批建设项目或者擅自简化基本建设程序。 第四十三条规定,国家实行建设工程质量监督管理制度。



  • 椋熷搧琛屼笟涓轰粈涔堣瀹炶璐ㄩ噺绠$悊浣撶郴
    绛旓細椋熷搧琛屼笟瑕佸疄琛璐ㄩ噺绠$悊浣撶郴鐨勫師鍥狅細1. ‍鎻愰珮浼佷笟璐ㄩ噺绠$悊姘村钩锛沘.娣卞叆缁嗚嚧鐨勮川閲忕鐞嗕綋绯绘枃浠剁郴缁燂紱b.纭畾瀵瑰悇椤硅川閲忔椿鍔ㄧ殑鎺у埗鍘熷垯鍜屾帶鍒舵柟娉曪紱c.璁ょ湡鎵ц鏂囦欢锛屼繚鎸佽川閲忕鐞嗕綋绯绘湁鏁堟у拰閫傚疁鎬э紱d.閫氳繃寮灞曞唴閮ㄥ鏍搞佺鐞嗚瘎瀹°佹ā鎷熷鏍革紝绾犳鍜岄闃叉帾鏂斤紝鎸佺画鏀硅繘銆佸缓绔嬭嚜鎴戝畬鍠勬満鍒讹紱e.绗笁鏂硅璇...
  • 椋熷搧鍘浣撶郴璁よ瘉鏈夊摢浜?
    绛旓細5. FSSC 22000椋熷搧瀹夊叏浣撶郴璁よ瘉锛氳繖鏄竴绉嶅熀浜嶪SO 22000鏍囧噯鐨勯鍝佸畨鍏ㄨ璇佷綋绯伙紝鏄叿鏈夊浗闄呰鍙祫鏍肩殑绗笁鏂硅璇佹満鏋勪箣涓銆傞氳繃瀵椋熷搧浼佷笟鏁翠釜鐢熶骇杩囩▼鐨勫鏌ワ紝纭繚浜у搧绗﹀悎鎵鏈夊畨鍏ㄨ姹傘備互涓婃槸涓浜涘父瑙佺殑椋熷搧鍘備綋绯昏璇佹爣鍑嗭紝涓嶅悓鐨勮璇佹爣鍑嗕細瀵逛紒涓氱殑鐢熶骇绠$悊鍜璐ㄩ噺鎺у埗鎻愬嚭涓嶅悓鐨勮姹傦紝鏈夊姪浜庢彁楂樹紒涓氱殑...
  • 姹傞鍝佺敓浜浼佷笟璐ㄩ噺绠$悊鍒跺害,瑕椋熷搧浼佷笟鐨
    绛旓細椋熷搧鐢熶骇鍔犲伐浼佷笟璐ㄩ噺瀹夊叏绠$悊鍒跺害 绗竴鏉 涓ユ牸閬靛畧銆婁骇鍝佽川閲忔硶銆嬨併婃爣鍑嗗寲娉曘嬨併婅閲忔硶銆嬨併婇鍝佸崼鐢熸硶銆嬨併婂伐涓氫骇鍝佺敓浜ц鍙瘉璇曡鏉′緥銆嬨併婃煡澶勯鍝佹爣绛捐繚娉曡涓鸿瀹氥嬨併婁骇鍝佹爣璇嗘爣娉ㄨ瀹氥嬨併婂姞寮椋熷搧璐ㄩ噺瀹夊叏鐩戠潱绠$悊宸ヤ綔瀹炴柦鎰忚銆嬬瓑鐩稿叧娉曞緥銆佹硶瑙勭殑瑙勫畾椋熷搧璐ㄩ噺绗﹀悎鍥藉鏈夊叧浜у搧鏍囧噯鐨勮姹傘 绗簩鏉 ...
  • 椋熷搧浼佷笟搴旂敤鐨璐ㄩ噺鎺у埗浣撶郴鏈夊摢浜
    绛旓細閽堝椋熷搧浼佷笟鎵瀹炴柦鐨勯鍝佸畨鍏绠$悊浣撶郴锛岄鍝佸畨鍏ㄨ璇佽鍙洃鐫g鐞嗛儴闂ㄨ繘琛岀殑楠岃瘉銆佺洃鐫g鐞嗕互鍙婄涓夋柟璁よ瘉鏈烘瀯鎻愪緵鐨勬潈濞佽璇佹槸纭繚浣撶郴杩愯鏈夋晥鎬х殑鎵嬫銆傝绯诲垪鏍囧噯瑙勫畾鐨勯鍝佸畨鍏ㄧ鐞嗕綋绯讳互HACCP(鍗卞鍒嗘瀽涓庡叧閿帶鍒剁偣)涓烘牳蹇冦侶ACCP鏄浗闄呭叕璁ょ殑绯荤粺鎬у己銆佺粨鏋勪弗璋ㄤ笖鏁堢泭鏄捐憲鐨勯闃叉ч鍝佸畨鍏ㄦ帶鍒朵綋绯伙紝鑷村姏浜...
  • 椋熷搧涓夊ぇ浣撶郴璁よ瘉鏄粈涔
    绛旓細ISO9001鏄浗闄呮爣鍑嗗寲缁勭粐锛圛SO锛夊埗瀹氱殑璐ㄩ噺绠$悊浣撶郴鍥介檯鏍囧噯銆傞殢鐫缁忔祹鐨勫彂灞曞拰浜轰滑鐢熸椿姘村钩鐨勪笉鏂彁楂橈紝浜у搧璐ㄩ噺鎴愪负绀句細鍏虫敞鐨勭劍鐐癸紝ISO瓒婃潵瓒婅涓栫晫鍚勫浗鍏紬璁ゅ彲鍜屾帴鍙椼傛椂涓嬶紝鍙栧緱ISO9001璁よ瘉璇佷功宸叉垚涓浼佷笟璧㈠緱瀹㈡埛鍜屾秷璐硅呬俊浠荤殑鍩烘湰鏉′欢銆侷SO14000鏄浗闄呮爣鍑嗗寲缁勭粐锛圛SO锛夊埗瀹氱殑鐜绠$悊浣撶郴鍥介檯鏍囧噯锛孖SO...
  • 涓轰簡纭繚椋熷搧鐨勫畨鍏,椋熷搧浼佷笟搴旇瀹炶鍝簺璐ㄩ噺绠$悊浣撶郴
    绛旓細涓夋槸瀹炶浜浼佷笟璐ㄩ噺瀹夊叏鎵胯涔﹀埗搴︼紝鍋氬埌鎵胯涔︿笂澧欙紝鍚勯」璐ㄩ噺绠$悊鍒跺害涓婂銆傚洓鏄弗鏍肩潱淇冧紒涓氬缓绔嬪仴鍏ㄤ簡鍑哄巶妫楠屽埗搴︼紝榧撳姳浼佷笟瀹炶鑷銆佽仈妫銆佸妫锛屽仛鍒颁笉鍚堟牸浜у搧涓嶅嚭鍘傦紝鎶婁綇浜嗗嚭鍙e叧銆備簲鏄潱淇冧紒涓氫弗鏍煎疄琛屽師鏉愭枡楠屾敹鍒跺害锛屼弗鎶婂叆鍘傚叧銆傚叚鏄弗鏍艰惤瀹炶鏀胯矗浠昏拷绌跺埗搴︼紝鍘挎斂搴滄妸椋熷搧瀹夊叏鍒楀叆鍏ㄥ幙鐢熶骇澶...
  • 椋熷搧鐢熶骇鍔犲伐浼佷笟璐ㄩ噺瀹夊叏杩芥函绠$悊鍒跺害涓昏鍖呮嫭鍝簺璁板綍鍜屽唴瀹?_鐧惧害...
    绛旓細绗竴鏉′负瀹屽杽椋熷搧鐢熶骇浼佷笟璐ㄩ噺绠$悊浣撶郴锛岄愭寤虹珛椋熷搧鐢熶骇鐜妭浜у搧鐨勫彲杩芥函鎬э紝鏍规嵁銆婁腑鍗庝汉姘戝叡鍜屽浗椋熷搧瀹夊叏娉曘嬪強鍏跺疄鏂芥潯渚嬪拰銆婇鍝佺敓浜у姞宸ヤ紒涓氳川閲忓畨鍏ㄧ洃鐫g鐞嗗疄鏂界粏鍒欙紙璇曡锛夈嬬瓑娉曞緥瑙勭珷锛屽埗瀹氭湰绠$悊鍒跺害銆傜浜屾潯鏈埗搴︿粎閫傜敤浜庝緷鎹婁腑鍗庝汉姘戝叡鍜屽浗椋熷搧瀹夊叏娉曘嬬瓑娉曞緥鍙栧緱椋熷搧鐢熶骇璁稿彲璇佺殑椋熷搧鐢熶骇浼佷笟...
  • 浠涔堟槸SSOP璐ㄩ噺绠$悊浣撶郴
    绛旓細涓銆 SSOP浣撶郴绠浠 SSOP鏄崼鐢熸爣鍑嗘搷浣滅▼搴忥紙Sanitation Standard Operation Procedures 锛夌殑绠绉帮紝鏄椋熷搧浼佷笟涓轰簡婊¤冻椋熷搧瀹夊叏鐨勮姹傦紝鍦ㄥ崼鐢熺幆澧冨拰鍔犲伐杩囩▼绛夋柟闈㈡墍闇瀹炴柦鐨勫叿浣撶▼搴忥紝鏄疄鏂紿ACCP鐨勫墠鎻愭潯浠躲 浜屻丼SOP浣撶郴璧锋簮銆佸彂灞曞強鐜扮姸 20涓栫邯90骞翠唬缇庡浗鐨勯婧愭х柧鐥呴绻佺垎鍙戯紝閫犳垚姣忓勾澶х害涓冪櫨涓囦汉娆...
  • 濡備綍寮灞椋熷搧绫诲姞宸浼佷笟鐨璐ㄩ噺绠$悊宸ヤ綔
    绛旓細涓皬浼佷笟鐨勪骇鍝佽川閲忎紭鍔,涓庣粡娴庡彂灞曞拰绀句細绋冲畾鎭伅鐩稿叧銆傚姝,灏遍儴鍒嗕腑灏浼佷笟璐ㄩ噺绠$悊鐨勭幇鐘朵粠浼佷笟鐨勬爣鍑嗗寲銆佽川閲忔楠屻佽閲忔娴嬨佺壒绉嶈澶囦娇鐢ㄣ佷骇鍝佽川閲忓畨鍏ㄧ瓑鍑犱釜鏂归潰鍏ユ墜杩涜浜嗚皟鐮斿拰鎺㈣,浠庤屾帰瀵诲湪璐ㄩ噺绠$悊涓瓨鍦ㄧ殑闂鍙婂绛栥備竴銆佷腑灏忎紒涓氳川閲忕鐞嗗瓨鍦ㄧ殑涓昏闂1銆佽川閲忕鐞嗗彂灞曟粸鍚庡ぇ閮ㄥ垎涓皬浼佷笟閮芥槸浠庡皬瀹跺涵浣滃潑...
  • 扩展阅读:质量管理三大体系认证 ... 质量管理体系5大要素 ... 食品企业质量管理ppt ... 采购管理的五个方面 ... 食品安全质量管理体系 ... 食品质量认证体系 ... 质量管理的四个过程 ... 质量管理的七大工具 ... 食品安全三大体系 ...

    本站交流只代表网友个人观点,与本站立场无关
    欢迎反馈与建议,请联系电邮
    2024© 车视网