天冷家人就馋哪几道家常菜，美味简单，下酒下饭，一学就会呢？
双椒炒鸡丁
食物：鸡脯肉1块、辣椒4个、尖椒3个作法1、青红辣椒切条、鸡胸肉切丁+少量盐+1勺生抽酱油+1勺米酒+少量黑胡椒粉+1勺木薯淀粉抓匀称腌渍10min2、油烧葱姜蒜进行爆香，放香菇牛肉煸炒掉色淡黄，放青红辣椒煸炒3、加1勺生抽酱油、1勺耗油、少量黑胡椒炒匀就能起锅啦~
番茄肥牛汤
食物：肥牛片200克,西红柿2个，金针蘑1把,蒜3瓣，生抽酱油1勺，耗油1勺,番茄沙司2勺,盐，白胡椒粉作法：1、西红柿去皮切片，蒜切碎，碗里添加生抽酱油+耗油+番茄沙司+盐白胡椒粉搅拌预留2、牛肉卷放宽水锅中绰水至掉色捞起来，锅里加温低油炒出香味蒜泥，放进番茄炒出汁液,添加1碗热烧开3、添加金针蘑煮2min,添加牛肉卷、淋入料汁煮1min上洒葱段就可以。
板栗烧鸡
食物：鸡翅3个，栗子500克，良姜，桂丁，八角，葱，姜，蒜，盐，味精，米酒，生抽酱油，老抽王，耗油。烹制制作过程：1、先解决栗子，栗子剥壳取下栗子（栗子应该用刀砍一下，烧开水学会放下板栗煮一分钟熄火，盖上盖焖3分钟左右再剥壳），鸡翅劈成一小块。2、黑椒鸡块倒进锅中，添加葱姜料酒去腥掉水，蒸好的黑椒鸡块捞出清洗干净预留。3、锅中放进几片老冰糖，融化熬成柠檬黄，倒进黑椒鸡块炒着色，倒进蒜姜良姜，桂丁，八角进行爆香，再放入栗子煸炒一下倒进小半碗冷水未过黑椒鸡块。4、添加适量盐、味精、一勺生抽酱油、一勺耗油、小勺老抽王、一勺米酒走红烧开，转中火焖10min倒进玉米粉水炒糖色就可以。
青椒肉丝特别适合下酒菜，做法也特别简单。先把肉丝用淀粉拌一下，然后锅内烧油，加入葱姜蒜爆香，加入肉丝。炒熟后放入青椒，最后放入盐，胡椒粉，鸡精出锅即可。
非常好吃的家常菜品有很多种，比如西红柿炒鸡蛋，番茄龙利鱼，香辣烤鱼，水煮毛豆，红烧茄子，可乐鸡翅，干锅千叶豆腐等。
可以吃韭菜炒鸡蛋，韭菜炒西红柿，或者是西红柿炒鸡蛋，辣椒炒土豆，辣椒酱挺不错的。
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