酒吧服务员工作流程 详细点 酒吧服务员工作流程
\u9152\u5427\u670d\u52a1\u5458\u5de5\u4f5c\u6d41\u7a0b\u5b8c\u6574\u7248\u9152\u5427\u670d\u52a1\u5458\u5de5\u4f5c\u6d41\u7a0b\u53ca\u6807\u51c6\u5982\u4e0b\uff1a
1\u3001\u8fce\u5ba2\u8981\u6c42\uff1a\u5fae\u7b11\u3001\u89c1\u5230\u5ba2\u4eba\u5373\u4e0a\u524d\u62db\u547c\u3002
Good morning(afternoon/evening).Sir/Madam. How many person in your party?
2\u3001\u5e26\u4f4d\u8981\u6c42\uff1a\u5728\u5ba2\u4eba\u524d\u4f8b\u5f15\u9886\u4eba\u5ea7\uff0c\u95ee\u660e\u4eba\u6570\uff0c\u51c6\u5907\u597d\u53f0\u6905\u540e\u518d\u5e26\u4f4d\u3002
This way,please./Follow me,please.
3\u3001\u62c9\u6905\u793a\u5ea7\uff1a
Would you like this table? Sit down,please.
4\u3001\u9012\u9152\u724c\uff1a\u7ffb\u5f00\u9152\u724c\u9012\u7ed9\u5ba2\u4eba(\u5148\u5973\u540e\u7537)\u3002
Here\u2019s our drink tist.
5\u3001\u6574\u7406\u53f0\u9762\uff1a\u5c06\u82b1\u74f6\u3001\u70df\u76c5\u3001\u610f\u89c1\u5361\u4e4b\u7c7b\u79fb\u81f3\u65e0\u4eba\u5750\u7684\u5730\u65b9\u3002
6\u3001\u95ee\u996e\u54c1\uff1a\u8bf4\u660e\u9e21\u5c3e\u9152\u914d\u65b9\u3001\u70c8\u9152\uff0c\u95ee\u660e\u52a0\u51b0\u3001\u51c0\u996e\u6216\u8005\u52a0\u4e0a\u5176\u4ed6\u996e\u6599\uff0c\u63a8\u9500\u7279\u996e(\u5496\u5561\u3001\u84b8\u998f\u6c34\u3001\u77ff\u6cc9\u6c34\u7b49)\u3002
7\u3001\u590d\u8ff0\u83dc\u5355\uff1a\u628a\u5ba2\u4eba\u6240\u70b9\u83dc\u5355\u590d\u8ff0\u4e00\u904d\uff0c\u68c0\u67e5\u9519\u6f0f\u3002
8\u3001\u586b\u5199\u83dc\u5355\uff1a\u6309\u8981\u6c42\u5199\u4e0a\u65e5\u671f\u3001\u5de5\u53f7\u3001\u4eba\u6570\uff0c\u9700\u9644\u4e0a\u7279\u6b8a\u6ce8\u660e\u7684\u996e\u54c1.\u5c5e\u4e8e\u9e21\u5c3e\u9152\u7684\u8981\u5199\u9e21\u5c3e\u9152\u540d\uff0c\u800c\u4e0d\u662f\u5199\u914d\u65b9\u3002
9\u3001\u51fa\u9152\u6c34\uff1a\u7528\u6258\u76d8\u5907\u597d\u7eb8\u5dfe\u3001\u676f\u57ab\u7b49\uff0c\u996e\u54c1\u8981\u8ddf\u597dGaknish\u3001Stirer\u3001Chocolate\u7b49\u3002
10\u3001\u9152\u6c34\u4e0a\u53f0\uff1a\u5728\u5ba2\u4eba\u53f3\u8fb9\u9001\u4e0a\u996e\u54c1\uff0c\u5e76\u8bf4\u660e\u54c1\u540d\u3002\u996e\u54c1\u653e\u4e8e\u5ba2\u4eba\u9762\u524d\uff0c\u5148\u5973\u540e\u7537\uff0c\u4e0d\u80fd\u4e00\u6b21\u5728\u540c\u4e00\u4f4d\u7f6e\u4e0a\u9f50\uff0c\u7eb8\u5dfe\u3001\u5c0f\u98df\u653e\u4e8e\u6613\u62ff\u4e4b\u5904\uff0c\u6731\u53e4\u529b\u3001\u51b0\u6c34\u3001\u767d\u5170\u5730\u3001\u751c\u9152\u653e\u6210\u54c1\u5b57\u578b\uff0cMexer\u53ea\u80fd\u6df7\u5408\u4e00\u534a\uff0cStirer\u653e\u5728\u5496\u5561\u676f\u5185\u3002
11\u3001\u6dfb\u9152\u6c34\u3001\u6362\u70df\u76c5\uff1a\u5de1\u53f0\u65f6\u4e3a\u5ba2\u4eba\u5012\u6ee1\u5564\u9152\u3001\u6c7d\u6c34\uff0c\u6536\u6389\u6742\u7269\uff0c\u5e76\u518d\u95ee\u662f\u5426\u8981\u52a0\u53e6\u4e00\u676f\u996e\u54c1\uff0c\u7528\u6b63\u786e\u7684\u65b9\u6cd5\u6362\u70df\u76c5\u3002
12\u3001\u51c6\u5907\u8d26\u5355\uff1a\u9884\u5148\u6253\u597d\u9152\u6c34\u7ed3\u8d26\u5355\uff0c\u5e76\u786e\u4fdd\u6b63\u786e\u65e0\u8bef\uff0c\u5c5e\u6539\u9519\u7684\u8d26\u5355\u8981\u6709\u90e8\u957f\u4ee5\u4e0a\u4eba\u5458\u7b7e\u540d\u65b9\u6709\u6548\u3002
13\u3001\u7ed3\u8d26\u3001\u8c22\u5ba2\uff1a\u7528\u8d26\u5355\u5939\u628a\u8d26\u5355\u5939\u597d\u9012\u7ed9\u5ba2\u4eba\uff0c\u5e76\u5411\u5ba2\u4eba\u81f4\u8c22\uff0c\u4ed8\u73b0\u6b3e\u65f6\u8981\u5728\u5ba2\u4eba\u9762\u524d\u6e05\u70b9\u6570\u76ee\uff0c\u96f6\u94b1\u3001\u5e95\u5355\u8981\u9001\u8fd8\u7ed9\u5ba2\u4eba\u3002
14\u3001\u5728\u5ba2\u4eba\u79bb\u5f00\u65f6\uff0c\u518d\u6b21\u9053\u8c22\uff0c\u5e76\u6b22\u8fce\u518d\u6b21\u60e0\u987e\u3002
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1\u3001\u5fae\u7b11\u9753\u4e00\u70b9\u3002\u5fae\u7b11\u9753\u4e00\u70b9\u4e0d\u4ec5\u662f\u751f\u6d3b\u4e2d\u5f85\u4eba\u5f85\u4e8b\u7684\u6280\u80fd\uff0c\u66f4\u662f\u5c55\u73b0\u81ea\u6211\u7684\u672c\u80fd\u3002\u5f53\u4f60\u770b\u89c1\u6bcf\u4e2a\u987e\u5ba2\uff0c\u5c31\u4f1a\u628a\u4f60\u7684\u5fae\u7b11\u4f20\u9012\u7ed9\u6bcf\u4e2a\u4eba\uff0c\u4f7f\u4f60\u7684\u987e\u5ba2\u5fc3\u60c5\u8212\u7545\uff0c\u5bf9\u9152\u5427\u7684\u670d\u52a1\u5370\u8c61\u52a0\u6df1\u3002
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5\u3001\u505a\u4e8b\u591a\u4e00\u70b9\u3002\u8001\u677f\u6ce8\u610f\u5230\u5e97\u91cc\u7684\u65b0\u5458\u5de5\u5c0f\u97e9\u4e0d\u4ec5\u5e74\u8f7b\uff0c\u505a\u4e8b\u6bd4\u8f83\u591a\uff0c\u8868\u73b0\u5f97\u7279\u522b\u79ef\u6781\uff0c\u5fc3\u91cc\u4e5f\u6bd4\u8f83\u559c\u6b22\u4ed6\u3002\u5f53\u7ecf\u7406\u4f4d\u7f6e\u51fa\u73b0\u7a7a\u7f3a\u7684\u65f6\u5019\uff0c\u8001\u677f\u9009\u62e9\u4e86\u5c0f\u97e9\u505a\u7ecf\u7406\u800c\u4e0d\u662f\u5df2\u7ecf\u5e72\u4e86\u4e09\u5e74\u7684\u8001\u738b\u3002\u8001\u738b\u6df1\u7591\uff0c\u5c31\u95ee\u8001\u677f\u4e3a\u4ec0\u4e48\u4e0d\u662f\u81ea\u5df1\u505a\u7ecf\u7406\u5462\uff1f\u8001\u677f\u5c31\u8ddf\u8001\u738b\u8bf4\u4e86\u4e00\u53e5\u8bdd\uff1a\u201c\u5c0f\u97e9\u6bd4\u4f60\u7684\u505a\u4e8b\u591a\u4e00\u70b9\uff01\u201d\u3002
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\u9152\u5427\u4e94\u5927\u8981\u70b9\u8981\u65e9\u9632
1\u3001\u56e2\u961f\u7684\u4e94\u4e2a\u6b7b\u7a74
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\u2461\u3001\u6ca1\u6709\u81ea\u4fe1\u3002
\u2462\u3001\u4e0d\u76f8\u4fe1\uff08\u4e0d\u76f8\u4fe1\u81ea\u5df1\u7684\u54c1\u724c\u3001\u4e0d\u76f8\u4fe1\u81ea\u5df1\u7684\u4ea7\u54c1\u3001\u4e0d\u76f8\u4fe1\u81ea\u5df1\u7684\u56e2\u961f\u548c\u9886\u8896\uff09\u3002
\u2463\u3001\u6ca1\u6709\u4fe1\u5ff5\uff08\u6210\u529f\u7684\u4fe1\u5ff5\uff09\u3002
\u2464\u3001\u7acb\u573a\u4e0d\u575a\u5b9a\u3002
3\u3001\u5458\u5de5\u7684\u4e09\u4e2a\u6bdb\u75c5
(1)\u3001\u592a\u628a\u81ea\u5df1\u5f53\u56de\u4e8b\uff1a \u2460\u3001\u4e0d\u81ea\u91cf\u529b\u3002\u2461\u3001\u521a\u610e\u81ea\u7528\u3002\u2462\u3001\u4e0d\u601d\u8fdb\u53d6\u3002
(2)\u3001\u592a\u628a\u81ea\u5df1\u5f53\u56de\u4e8b\uff1a\u2460\u3001\u4e0d\u81ea\u4fe1\u3002 \u2461\u3001\u4e0d\u81ea\u7231\u3002\u2462\u3001\u4e0d\u81ea\u91cd\u3002
(3)\u3001\u4e0d\u77e5\u9053\u81ea\u5df1\u600e\u4e48\u56de\u4e8b\uff1a\u2460\u3001\u6211\u662f\u8c01\uff1f\u6211\u8981\u4ec0\u4e48\uff1f\u2461\u3001\u8c01\u80fd\u7ed9\u6211\uff1f\u2462\u3001\u600e\u4e48\u5b9e\u73b0\uff1f
4\u3001\u54c1\u724c\u5851\u9020\u5931\u8d25\u7684\u4e94\u5927\u5f0a\u7aef
\u2460\u3001\u8bcb\u6bc1\u5176\u4ed6\u54c1\u724c\u505a\u751f\u610f\u3002\u2461\u3001\u5e7f\u544a\u5ba3\u4f20\u4e0d\u65b0\u9896\uff08\u54c1\u724c\u5305\u88c5\u6ca1\u6709\u5b9a\u4f4d\uff09\u3002\u2462\u3001\u6574\u5408\u8d44\u6e90\u592a\u5c11\u3002\u2463\u3001\u56e2\u961f\u5efa\u8bbe\u51fa\u73b0\u95ee\u9898\u3002\u2464\u3001\u5ba2\u6237\u7ef4\u62a4\u592a\u5dee\u300a\u6ca1\u6709\u771f\u6b63\u505a\u5230\u201c\u597d\u670d\u52a1\u3001\u670d\u52a1\u597d\u201d\u300b\u3002
1. \u66fe\u7ecf\u505a\u8fc7\u9152\u5427\u6216\u8005\u6709\u65e0\u7ecf\u9a8c\uff01\uff08\u4e00\u822c\u56de\u7b54\u662f\u2018\u6709\u2019\uff09
2. \u5982\u95ee\u4e0a\u4e2a\u95ee\u9898\uff0c\u5c31\u4f1a\u8ffd\u95ee\u5728\u90a3\u4e9b\u573a\u5b50\u505a\u8fc7\uff01\uff08\u628a\u4f60\u6240\u77e5\u9053\u7684\u6216\u778e\u7f16\u51e0\u4e2a\u540d\u5b57\uff09\u6ce8\uff1a\u4e0d\u8981\u8bf4\u592a\u8fd1\u7684\uff0c\u4e00\u822c\u591c\u573a\u8001\u603b\u90fd\u4e92\u76f8\u8ba4\u8bc6\u4e5f\u7ecf\u5e38\u53bb\u73a9\uff0c\u4e0d\u7136\u4f1a\u7a7f\u5e2e\u3002
3. \u4f60\u5bf9\u672c\u516c\u53f8\u7684\u611f\u89c9\uff01
4. \u4f60\u8ba4\u4e3a\u600e\u4e48\u624d\u662f\u4e2a\u597d\u7684\u9152\u5427\u670d\u52a1\u5458!
\u57fa\u672c\u9152\u5427\u7684\u9762\u8bd5\u90fd\u6709\u8fd9\u51e0\u4e2a\u95ee\u9898\uff0c\u4e3b\u8981\u770b\u4f60\u600e\u4e48\u53bb\u5ffd\u60a0,\u4f46\u5207\u8bb0\u522b\u592a\u8fc7\u4e86\u3002\u9152\u5427\u8fd9\u884c\u4e1a\u5f88\u5fcc\u8bb3\u8bdd\u591a\u3001\u6d6e\u5938!
\u6700\u540e\u4e00\u70b9\uff0c\u5e94\u8058\u7684\u65f6\u5019\u628a\u81ea\u5df1\u6574\u5f97\u6f02\u4eae\u70b9\uff0c\u6613\u5bb9\u7aef\u6574\uff01\u6bd5\u7adf\u9152\u5427\u662f\u9ad8\u6d88\u8d39\u7684\u5a31\u4e50\u884c\u4e1a\uff0c \u9ad8\u6d88\u8d39\u3001\u9ad8\u54c1\u4f4d\uff0c\u624d\u80fd\u51fa\u9ad8\u2018\u5c0f\u8d39\u2019.... \u9152\u5427\u670d\u52a1\u5458\u90fd\u9700\u8981\u505a\u4e9b\u4ec0\u4e48
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\u25cf\u9152\u5427\u670d\u52a1\u5458\u5bf9\u5bbe\u5ba2\u7684\u6001\u5ea6\u5e94\u8be5\u662f\u53cb\u597d\u3001\u70ed\u60c5,\u800c\u4e0d\u662f\u968f\u4fbf\u3001 \u4eb2\u70ed\u3002\u4e0a\u73ed\u65f6\u95f4\u4e0d\u51c6\u62bd\u70df,\u4e5f \u4e0d\u51c6\u559d\u9152,\u5373\u4f7f\u6709\u5bbe\u5ba2\u9080\u8bf7,\u4e5f\u5e94\u5a49\u8a00\u8c22\u7edd\u3002\u670d\u52a1\u5458\u4e0d\u53ef\u5bf9\u67d0\u4e9b\u5bbe\u5ba2\u7ed9\u4e88\u989d\u5916\u7167\u987e,\u4e0d\u80fd\u56e0\u4e3a \u719f\u4eba\u3001\u670b\u53cb\u6216\u8005\u89c1\u5230\u67d0\u987e\u5ba2\u8fde\u7eed\u559d\u4e86\u6570\u676f,\u4fbf\u514d\u8d39\u5949\u9001\u4e00\u676f\u3002\u5f53\u7136\u4e5f\u4e0d\u80fd\u64c5\u81ea\u4e3a\u672c\u5e97\u540c\u4e8b\u6216 \u540c\u884c\u514d\u8d39\u63d0\u4f9b\u996e\u6599\u3002Sample Text
2.熟悉服务程序和客人要求的标准。
3.熟悉各种酒水品种价格各种杯具的特点及其饮用方式。
4.按照客人的要求提供酒水和饮料。
5.中途及时整理卫生并把杯具送入洗杯间。
6.保持酒吧的整洁和整齐包括营业前。
7.对客人买单程序有任何不满及时反映。
...
详情请查阅：http://www.dm0571.com/dmnewmess.aspx?newsid=879&newclassid=2
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