买冒菜成本和利润怎样算:底料5%，食材25%-35%
近年来，冒菜行业一直红红火火，品牌的加盟店也如雨后春笋般层出不穷，很多投资者也看好这个行业。那么，冒菜成本和利润是怎么计算得出的？接下来，跟小编一起来看看具体情况吧！买冒菜成本和利润怎样算
经常买菜做饭的朋友就会比较清楚，普通菜品一般价位都在1-3元这个区间，如果批发那就更便宜了，冒菜一般按照当地的消费水平出售，以斤来计算。常常2元的成本菜品，成品会卖10元，而冒菜的主要成本就是食材以及底料，通过多年的餐饮分析，冒菜底料只占成本的百分之五左右，而食材占百分之25-35之间，那样中和下来冒菜的毛利润则有百分之65，这个数据在餐饮小吃行业是十分可怕的。也正说明了冒菜的利润之高。
以普通城市50-60平方米为例。每月支出为：食品采购为3万元，原材料采购为1万元，租金为1万元，、人工为1万元，那么一个冒菜店的成本为6万元，这样下来一年的成本费大概为70万左右。它的收入一年大概是100万左右，这样利润等于40万左右，所以说开冒菜店的利润是非常的可观，值得加盟商去选择。
开个冒菜店大概需要多少钱
据我所知，加盟开冒菜店的成本大致需要10-20万元。加盟开店首先需要支付品牌方加盟费用3-5万元，之后加盟商需要租赁一间经营的店铺并聘请装修团队对店铺进行装修，这期间的装修费用和租金费用大致需要4-6万元。除此之外，加盟商还需要购置一些店铺的经营设备并采购冒菜的食材，这些费用大致需要1-3万元，招聘员工还需要3-6万元的员工工资费用。
开冒菜店需要准备什么
一、保持正确的心态
有好心态，事才能办好。每个行业都有自己的自然发展规则，做生意要在遵从行业法则的基础上赚钱，更要在遵从道德人心方面的偏爱，才能使门店更好的发展。
做一件事的出发点就会决定这件事后来的发展，成都火锅冒菜开店亦是如此。对从事的行业有兴趣甚至是热爱，愿意更多地去关注了解火锅市场发展和店铺的经营，从而了解到更多高效有用的经营方法，这才是一个门店进步的道路。
当门店生意出现下滑、发展遭遇瓶颈等，要有良好的心态进行自查和调整，要有足够的耐心和毅力来面对各式各样的压力。其实大家都知道做餐饮很辛苦，所以千万不要心态崩了。
二、做好充足的资金准备
既然是创业做生意，前期肯定是需要启动资金的，以品牌合作的形式开一家成都火锅冒菜通常除了缴纳一定的品牌合作费用之外，门面的装修、设备、宣传以及物资材料的购买等都是要产生费用的。
还有在在后期的开店运营过程中，店面的租金水电、食材、宣传物料这些，都需要钱，因此想要顺利开店，一定要做好资金的储备。
三、合适店面的选择
开冒菜店之前，要对开店区域的市场做深入的调查和了解，了解不同餐饮店的分布，了解哪个地区餐饮门店的存活率更高。
很多人都喜欢冒菜的麻辣口味和经济实惠，这就是占据了人和。市场对冒菜的接纳度高，各种开店物料及食材都可以轻松采购，这就是天时。
而选个好位置就是得了地利，地址对于店铺生意的好坏起着决定作用。在进行选址时，一定要选择人流量集中的地方，比如热闹的商圈，交通便利、视野开阔的1楼，临近交通干道和繁华路口附近等地，才能有足够客源来维持店铺的运营。
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