猪腰炖汤怎么炖? 猪腰子炖汤,怎么做?

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腰花汤的用料

猪腰 3个370克左右姜丝 2克姜末 5克葱末 5克细盐 6克高度白酒 25克食用油 50克水 750克
腰花汤的做法步骤

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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
猪腰开花,切成一个半麻将牌大小。

步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入6克细盐。盐如果放少了,腰花里面的蛋白质血水就无法凝固,这样煮的腰花汤就会浑浊不堪。

步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
高度白酒25克,拌匀后,酱15分钟。

步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
生姜去皮切细丝2克,切碎末5克。

步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
上海小葱切碎末5克。

步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
康宁锅,50克食用油和5克姜丝一同加热。

步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这是6只腰花的量,铁锅,100克食用油和10克姜丝一同加热。

步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
康宁锅,姜丝变金黄色了,就可以放入酱好的腰花,大火翻炒。

步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这是6只腰花的量,铁锅,姜丝变金黄色了,就可以放入酱好的腰花,大火翻炒。

步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
康宁锅,倒入酱好的腰花和一小撮姜碎末,大火,翻炒。

步骤 11
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这是6只腰花的量,铁锅,倒入酱好的腰花和一小撮姜碎末,大火,翻炒。

步骤 12
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
康宁锅,5分钟左右,腰花都变色了,就可以加水了。

步骤 13
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这是6只腰花的量,铁锅,5分钟左右,腰花都变色了,就可以加水了。

步骤 14
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
康宁锅,加水750克,大火煮腰花10分钟。

步骤 15
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这是6只腰花的量,铁锅,加水1500克左右,大火煮腰花10分钟。

步骤 16
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加水烧开后,一开始是有白沫的,不用撇去白沫,尽管煮,煮了10分钟后,白沫就没有了

步骤 17
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
铁锅,加水烧开后,一开始是有白沫的,不用撇去白沫,尽管煮,煮了10分钟后,白沫就没有了

步骤 18
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
康宁锅,10分钟后,揭开锅看,原来的白沫没有了,就是煮好了。

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